4월 18일 수업 (17기 1조 이상익)

[이상익]

1. 도시인의 텃밭 가꾸기

- 식물 : 물과 비료의 관리다.

- 동물과 식물의 근본적인 차이

  * 식물은 탄소융합체로 구성

   동물은 단백질로 구성 -> 즉 몸체의 차이, 식물은 배설물이 없다.

- 질소가 없으면 아미노산을 못만든다. 아미노산이 없으면 염록체

  생성에 장애가 생김.

  * 아미노산은 식물이 성장하기 위한 필수 호르몬

- 칼리는 물을 흡수하기위해 식물에게 필요한 요소

- 질소비료

  * 암모늄이온 : 값이 싸다, 균들이 떼어 낸 것을 이용흡수.

    질산염 : 값이 비싸다. 효과가 매우빠르고 지속성이 짧다.

- 식물의 세포분열 (DNA 자가복제)에는 인산이 필수요소.

2. 실질적인 문제 ( 무엇을 언제 얼마나 심고 수확할 것인가. )

- 대체적 작물은 5월 초에 심으면 얼추 다 된다.

- 작물은 수확시기를 거꾸로 계산해서 심어라 "역산"

  *상추, 배추,무의 사이클이 120 ~ 160일 정도이다 

   월동작물 마늘 양파등의 작물은 +90일정도 하면 적당하다.

   배추와 무같은 경우 김장날을 지정하고 역산하여 계산하라. ( 배추는 8월말, 무는 8월 초중순 )

- 농사로 업을 할경우 출하시기를 땡길수 있는 작물이 좋다. 

- 업으로 하는 사람은 상품성이 높아야 한다. 그렇기에 노동력을 감소하는 수단은 가리지 않고 다해야한다.

   * 농사의 목적이 다르기 때문

- 온도에 맞춰야 한다.

  * 밤최저기온 10도를 넘어서면 어떤 작물을 심어도 괜찮다.

- 냉해는 식물에 치명상

  밤기온 평균0도가 될때 된서리 얼음이 식물에 붙는다 무와 배추를 빼면 다죽는다.

- 마지막 수확시기는 평균기온 5도 쯤이니 그전에 수확하는 것이 좋다.

  * 열대작물들은 15일 안으로 좁혀서 수확

- 감자는 평균 4개로 잡고 필요한 양을 계산하고 역산해서 심는다.

  감자의 크기는 폭이 결정한다 되게심으면 크기가 줄고 넓게 심으면 크기가 커진다.

  두줄 심기는 추천하나 트렉타수확은 한줄로 한다.

- 고구마는 멀칭하면 맛도 떨어지고 크기만 커진다. 

  * 멀칭이 수분을 더 많이 먹게 해서이다.

- 고추는 작물처럼 보이지만 나무다.

  모종은 복합계열저항성모종, PR계열모종, 아무것도아닌모종으로 나뉜다.

  * 복합계열저항성모종 : 탄저병 역병 칼라병 예방

    PR계열모종 : 탄저병 역병

    아무것도아닌모종 : 탄저병

  토종모종은 저항성이 없다. 때문에 화분에 따로 심는 것을 추천 

- 가지는 어느가정이나 4개정도면 충분하며 조금어릴때 따는 것이 좋다.

- 배추는 불암3호가 좋다.

- 무는 청담무로 크지 않으나 맛이 좋다.

  무는 모종을 하지 않는데 돼지꼬리처럼 꼬여서 자라기 때문이다. 

- 마늘은 6쪽마늘, 홍삼마늘을 추천한다.