석류 청 만들기 & 석류 껍질 활용법: 알찬 가이드
석류의 풍부한 과즙과 건강에 좋은 성분을 가득 담은 석류 청을 만들고, 버리기 아까운 석류 껍질로 차까지 끓여 마시면 건강도 챙기고 환경도 보호할 수 있습니다.
1. 석류 껍질 쉽게 까는 법
석류 껍질을 까는 것은 생각보다 쉽습니다. 몇 가지 간단한 방법만 알면 금세 뚝딱 해낼 수 있어요.
- 칼집 내기: 석류 꼭지 부분에서 약 2cm 정도 떨어진 곳에 칼집을 4~5군데 넣어줍니다. 너무 깊이 자르면 씨가 터질 수 있으니 주의하세요.
- 수저로 두드리기: 칼집을 낸 부분을 수저로 살살 두드려 주면 씨가 쉽게 분리됩니다.
- 물에 담가두기: 석류를 물에 10분 정도 담가두면 씨가 더욱 부드러워져 쉽게 분리됩니다.
2. 석류 청 만들기
석류 알을 빼낸 후, 설탕과 함께 층층이 담아 냉장고에서 하루 정도 숙성시키면 맛있는 석류 청이 완성됩니다.
- 재료: 석류 알, 설탕
- 만드는 법:
- 깨끗하게 씻은 석류 알을 물기를 제거합니다.
- 병에 석류 알과 설탕을 번갈아 가며 넣습니다.
- 냉장고에서 하루 정도 숙성시킨 후, 냉장 보관하며 드세요.
3. 석류 껍질차 만들기
석류 껍질은 버리지 말고 차로 끓여 마셔보세요. 비타민 C가 풍부하여 피부 미용에도 좋고, 항산화 작용을 해 건강에도 좋습니다.
- 재료: 석류 껍질, 물
- 만드는 법:
- 석류 껍질을 깨끗하게 씻어 말립니다.
- 냄비에 물을 넣고 석류 껍질을 넣어 끓입니다.
- 약한 불로 10분 정도 더 끓인 후, 체에 걸러 마십니다.
- 기호에 따라 꿀이나 레몬을 첨가하여 드셔도 좋습니다.
팁:
- 석류 청은 요구르트, 스무디, 샐러드 등 다양한 음식에 활용할 수 있습니다.
- 석류 껍질차는 따뜻하게 마시면 몸을 따뜻하게 해주고, 차게 마시면 갈증 해소에 좋습니다.
주의:
- 석류 알레르기가 있는 경우 섭취를 자제해야 합니다.
- 석류 껍질차는 과량 섭취할 경우 설사를 유발할 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.
석류 하나로 다양한 요리를 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 석류 청과 석류 껍질차를 만들어 건강도 챙기고, 지구 환경도 보호해 보세요.
궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!