스크랩 우수농장탐방(특용작물)

[仁 丼 李 海 源]

	‘네마장황’과 ‘네마황’
	녹비작물은 푸를 때 경작지에 넣어 비료로 쓰이는 식물로서 현재 콩과의 헤어리베치, 자운영 등과 볏과의 녹비보리, 호밀 등이 주종을 이루고 있다. 최근 참살이, 안전식품 등에 대한 국민의 관심도 증가와 함께 친환경농산물 수요가 급증하면서 화학비료 사용을 줄이기 위한 수단으로 널리 재배되고 있는 실정이다. 녹비작물이란 일종의 비료식물로 작물이 필요로 하는 영양분을 토양에 넣어줄 목적으로 작물의 재배 전 또는 재배 중에 심어 이용하는 것을 말한다. 따라서 녹비작물은 양분함량이 많은 개화기에 생체를 토양에 넣어서 이용하는 것이 보통이고, 가끔 간작 또는 .. [12-02-01 13:29]

		자연으로의 귀향 ‘산사’
		기능성 성분과 효능 산사의 주성분은 유기산(tartaric acid, citric acid, crategolic acid등)이며 그 외에 여러 당류와 플라보노이드(flavonoid), 사포닌(saponin)을 함유하고 있다. 산사는 소화효소인 리파아제(lipase, 지방분해효소)와 프로테아제(protease, 단백질분해효소)의 분비를 촉진하여 소화작용을 증진시킨다. 산사의 추출물을 이용한 쥐 실험에서 혈중 콜레스테롤과 지방을 크게 낮추어 혈관에 쌓인 지질을 효과적으로 제거해주었다. 그 밖에도 여러 동물 실험에서 산사의 고질혈증 치료 효과는 현저히 나타났다. 또 산사의 플라보노이드는 관상동맥의 혈류량을 .. [12-02-01 11:31]

		참살이모악골 채순종 대표
		“정통제조방식으로 농산물 가공한다” 당조고추, 도라지 등 완주지역 농업인 120여 농가와 계약재배를 통해 마시는 당조고추, 도라지질경 등의 가공품을 생산하는 채순종 대표. 전통제조방식만을 고집해 몸에 좋은 농산물을 쉽게 접할 수 있도록 했고, 지역 농업인들에게는 소득을 증가시키는 등 농촌경제발전에도 역할을 해 나가고 있다는 평가를 받고 있다.무방부제, 무색소, 무첨가제 등으로 안심하고 마실 수 있는 참살이모악골의 농산물 가공품은 몸에 효능을 가져다준다는 칭찬을 받을 정도로 소비자들로부터 찬사를 받고 있다. 무조건 판매하는 데 급급하기보.. [11-09-07 10:18]

		안승환 대표, 쌈채와 식용꽃 문화를 열다
		“엔젤농장의 농산물은 기능성 물질이 탁월” 쌈채와 식용꽃문화를 형성시킨 엔젤농장의 안승환 대표는 국립농산물품질관리원에서 선정한 한국대표 100대 star farm에 뽑혔다. 지난 95년 유기농 인증을 받아 연간 3000여명의 소비자들이 찾아오는 농장으로 인기를 독차지하는 엔젤농장에 들어서자 허브 향기가 온몸을 휘감았다. 기능성 채소류, 허브, 식용꽃, 열대과일류 등 400~500여 종류가 유기농으로 재배되고 있었다. 이렇게 맛있는 향기와 색깔, 기능성을 가진 것을 먹으면 얼마나 행복한 느낌이 들까? 생각하는 동안 안승환 대표를 만날 수 있었다. .. [11-06-07 15:20]

		머리를 검고 많이 나게 하는 약재 ‘적하수오’ 재배..
		머리를 검고 많이 나게 하는 약재 ‘적하수오’ 재배하는 김남서 선생 한의에서 사용하는 적하수오는 붉은 조롱의 뿌리를 말린 약재이다. 붉은 조롱의 뿌리를 가을에 캐 자르거나 쪼개고 제조한 다음 건조시켜서 장을 보호하고 설사를 멈추게 하는 데 쓴다. 검은 머리를 나게 한다는 적하수오는 신장기능 개선에도 좋다. 경북 청도에서 적하수오를 재배하고 있는 김남서 선생을 만나 이야기를 들어봤다. 민간요법 전문가 김남서 선생은 대체의학을 연구하고 있다. 15년전 자동차회사에 다니던 김 선생은 지병으로 인해 회사를 그만두고 향기요법에 심취했.. [11-02-15 14:00]

		이웅일 대표이사의 20년 알로에 사랑
		“거제 알로에 명품화에 최선” 거제도 알로에는 사방에서 불어오는 해풍으로 육지에 없는 각종 미네랄과 많은 일조량을 받고 자란다. 국내 60~70%의 알로에를 보급하는 거제도 알로에는 지난 85년부터 시작하여 50여 농가가 20만㎡ 규모를 재배하고 있다. 알로에팜 영농조합법인 이웅일 대표이사는 20년 동안 거제 알로에 명품화를 위해 끊임없이 노력한 결과 알로에 가공식품을 생산하여 소비자들로부터 인기를 누리고 있다. 봄날 그의 알로에 정원에 앉아 무농약 알로에 이야기를 들어 봤다. 알로에 역사성있는 거제도에서 재배 이웅일 대표이사는 알로에 .. [10-03-30 16:27]

		둥근마 재배하는 논산시 벌곡 둥근마영농조합법인
		“사각사각 소리만 들어도 건강해진다” 대둔산 아래 맑은 햇살과 물 좋은 벌곡에서 생산되는 둥근마가 소비자들로부터 큰 인기를 끌고 있다. ‘흙에서 나는 장어’라고 애칭 되고 있는 둥근마는 단백질과 무기질이 풍부한 알카리성 식품이다. 벌곡둥근마영농조합법인 회원들은 조영만 대표이사를 중심으로 고품질의 둥근마를 생산한다는 평가를 받고 있다. 100% 친환경 둥근마벌곡 둥근마작목반원들이 재배하는 둥근마는　13만 2226㎡ 규모이다. 대둔산과 금강의 지류가 흐르는 청정한 지역에서 생산되는 둥근마는 소비자들로부터 인기를 끌고 있다．　40.. [09-12-02 16:32]

		신품종 지황 재배하는 김동주 씨
		“봉화군을 지황의 메카로 만들겠습니다” 경북 봉화군 봉화읍에서 원예특작과학원 기술지원과 정기산 지도관과 동고동락을 함께 한 김동주 씨를 만났다. 지황 재배에 관한 기술이나 노하우가 전혀 없어 망설였지만 정지도관의 기술적 지원과 격려 덕분에 지금은 지황 재배에 자신감이 붙고 결과도 매우 만족스럽다며 호탕하게 웃는 김동주 씨의 지황 재배 스토리를 들어보았다. 한국의 시베리아, 봉화에 새바람지황은 중국이 원산지인 다년생 초본으로 관상용과 약용으로 쓰이는데 특히 한방에서 뿌리를 보혈, 강장, 자궁출혈, 해열, 진정, 빈혈 등의 약.. [09-12-02 16:30]

		홍성 도라지 대량재배에서 가공까지…이장영 씨
		“도라지 자동시스템으로 가공비용 절감” 1년에 8회 이상의 잡초제거로 인한 인건비, 수확도 일일이 호미로 흙을 파가며 해야 했고 수확한 도라지를 일일이 까고 자르고…(주)한국도라지 이장영 사장은 도라지를 대량재배하고 수확해서 가공을 기계화하면 농가에게 큰 도움을 주고 과거 홍성의 도라지 주산지였었던 명성을 찾을 수 있을 거라고 확신한 후 10년전 고향으로 내려와 도라지의 관행재배를 대량재배에서 수확까지 가공에 이르는 과정을 원스톱으로 처리하고 있다. 수없이 해야하는 잡초제거와 수확 시의 여러가지 애로사항, 또 그 후의.. [09-11-02 13:38]

		충남 서천에서 인삼 수경재배하는 이수복 씨
		“인삼의 대중화 선언, 청정 채소로 이미지 탈바꿈” 농촌진흥청이 세계 최초로 인삼 수경재배에 성공해 떠들썩했던 것도 잠시, 산업화에 성공한 수경재배 인삼이 지난 7월 처음으로 시장에 선보였다. 그동안 인삼은 재배기간이 길고, 재배방법도 까다로워 높은 가격으로 유통됨으로써 소비의 대중화가 어려웠던 것이 사실. 하지만 농촌진흥청에서 개발한 수경 재배 방식으로 인삼을 생산하면 관행 2년근 크기의 수삼을 불과 4개월 만에 수확할 수 있어 소비자와 농가의 호응이 뜨겁다. 충남 서천에서 인삼 수경재배에 성공한 이수복 씨를 만나 지난 4개월간의 영.. [09-09-01 09:58]

		전북 정읍에서 유기농 차나무 재배하는 남상후 씨
		“질로 승부하는 명품 정읍 자생차” 전북 정읍시는 조선시대에도 토산품으로 차를 진상할 정도로 차나무 재배의 적지였다. 따라서 정읍시는 지난 2003년부터 벼 대체특화작목 육성사업의 일환으로 차 재배단지조성을 지원하는 등 정읍 자생차의 옛 명성을 되찾기 위해 활발히 노력중이다. 자생차에 대한 연구가 뜨거운 가운데 정읍자생차연구회 남상후 회장을 만나 정읍 자생차의 우수성에 대해 들어보았다. 유구한 역사, 정읍 자생차의 명성정읍시 입안면 일대에서 차나무를 재배하고 있는 남상후 씨. 차나무를 재배한지 올해로 5년차인 그는 자읍자생차.. [09-09-01 09:57]

		황토참고사리 재배하는 윤석헌 씨
		“국내 최대 청정 고사리 생산” 고사리는 오래전부터 육개장 재료에서 빠져서는 안 되는 농산물로 나물이나 부침개 재료로도 이용되고 있다. 민간요법에는 습진, 임질, 상처의 지혈제, 감기 예방에 사용했고, 설사, 관절통, 두통, 황달, 해열 등에도 효과가 있다고 한다. 국산 고사리 대량 재배윤석헌 씨는 13년 동안 중국산 고사리를 전문적으로 수입해 왔다. 중국 고사리가 90%이상이 수입된다는 현실이 안타깝게 생각했고 이런 가운데 몇 년 전 중국의 인건비가 상승하고 황사로 인한 입산 금지 구역이 확산되면서 중국산 고사리 가격은 오르기 시작했.. [09-07-01 13:42]

		경남 김해에서 알로에 농장 경영하는 허병문 씨
		“사포나리아를 우리나라 대표 알로에로 만들고 싶어요” 경남 김해에서 알로에 농장을 경영하고 있는 허병문 씨는 부친이 운영하던 농장을 물려받아 21년째 이어오고 있다. 한번 이용해본 고객이 효과를 봤다며 다시 찾을 때 가장 보람을 느낀다는 그는 알로에 중 ‘사포나리아’를 우리나라 대표 품종으로 만들고 싶다는 바람을 전했다. 국내 最古 21년산 사포나리아김해시 한림면에서 2만 2600㎡의 사포나리아 알로에 농장을 경영하고 있는 허병문 씨는 “베라나 아보라센스에 비해 덜 알려진 사포나리아를 재배하는데 자부심을 갖고 있다”고 말했다... [09-06-02 14:04]

		지역농업특성화사업으로 나무순채 신소득작목 창출
		“안전한 먹을거리 나무순채가 최고죠” 상주시는 DDA, FTA 협정에 따른 농민의 사기저하와 휴경지 확대 우려, 농촌 노동력 노령화로 작목 선택이 어려운 시기에 웰빙시대에 맞는 기능성 농산물로 생산, 가공, 유통으로 소비자 기호를 충족시킬 수 있는 나무순채를 선택했다. 묵전과 산간지 이용율 증대는 물론 가을철 노동력 분산 대책으로도 탁월한 작목 선택이었다는 평가를 받고 있다. 이러한 상주시 기능성 나무순채 단지 조성으로 농가 소득은 물론 안전한 먹을거리를 제공하는 중심적 역할을 하는 주인공이 바로 상주시농업기술센터 윤세진 지도사.. [09-06-02 14:01]

		산채의 제왕 개두릅
		이른 봄의 정기를 받고 돋아난 엄나무의 파릇한 새순이 바로 개두릅이라는 사실을 아시나요? 천혜의 자연 환경으로 타 지역에서는 흉내조차 낼 수 없는 고품질 개두릅을 생산하고 있는 ‘강원도 강릉시 해살이 마을’에서 개두릅의 진한 맛과 향을 한번 느껴 보세요. 천혜의 자연 환경으로 안전한 먹을거리 개두릅 생산엄나무는 기본적으로 400m 고지 이상이면 어디서나 볼 수 있지만 따뜻한 지방에서는 잎이 빨리 딱딱해져 식용으로 이용할 수 없는 경우가 많다. 강릉은 5월까지 녹지 않는 백두대간의 눈이 지속적으로 수분을 공급해주기 때문에 고품질의 개두릅을 .. [09-05-04 14:38]

		서천 약초연구회 재래종 ‘지황’
		“하우스 재배로 고품질 생산” 동의보감에서 지황은 보령, 강장, 진정, 빈혈, 토혈, 하혈 등에 효과가 있다고 기록되어 있다. 생지황은 피를 맑게 하고 심장의 기능을 강화시키며 조직내 침출된 어혈을 없애고 나아가 지혈작용을 한다. 건지황은 산후 보혈에 활용되며 숙지황은 약방의 감초처럼 많이 활용되고 있다고 한다.서천약초연구회(회장 구재임)은 서천 재래종 지황을 재배하여 전북 정읍 옹동 농협으로 출하하고 있다. 특히 농업기술센터 기순도 지도사의 적극적인 기술지도로 연작지에는 하우스 시설과 터널재배로 근부병을 경감 시키는 등 고품질 재래종 지.. [09-02-04 16:10]

		무농약 구기자 생산하는 윤종흥 씨
		“구기자는 고소득 작목이죠” 동의보감에 의하면 구기자의 성질은 평범하고 맛이 달콤하며 무독하다. 몸이 허약하여 생긴 병을 다스리고 근육과 뼈를 강하게 하며 정기를 만든다고 했다. 얼굴색을 희게 하며 눈을 밝게 하고 장수한다 했다. 또한 봄과 여름에 구기자 잎을 채취하고 가을에 과와 구기자 줄기를 채취하여 오래 복용하면 신체는 건강하고 기를 보한다고 하였다. 윤종흥 씨는 구기자 새순과 구기자 열매를 생산하여 소비자들의 건강을 지켜 나가고 있는 주인공이다. 아버지의 구기자 농사를 이어 35년째 고품질 구기자를 생산하는 윤씨로부터 무농.. [09-01-05 16:03]

		하늘이 내린 천마 재배하는 이상협 씨
		“토양과 수분관리 중요” “천마 작목은 전혀 생소했죠. 농업기술센터 윤세진 계장님이 기술지도 해 주는데로 그대로 실천했더니 성공했습니다. 실패하지 않도록 끝까지 책임지고 지도한 결과죠. 농가는 소비자들이 찾은 좋은 천마를 생산하여 소득을 올릴 수 있어서 너무 좋습니다.” 소득 작목 천마 재배10년째 천마를 재배하는 이상협 씨는 상주시농업기술센터 윤세진 계장의 적극적인 기술지도로 이젠 안정적인 천마를 생산하여 소득을 올리고 있다고 자랑을 아끼지 않았다. 그 당시 이상협 씨는 661㎡로 재배를 시작했고 현재 8595㎡ 규모로 재배면적을 확대할 정로.. [09-01-05 16:02]

		천마 생산하는 김진영 씨
		“생천마부터 가공품까지 상품화 성공” 하늘이 내린 영약 천마를 재배하여 소비자와 함께 어우러져 사는 김진영 씨. 경상북도, 충청북도, 전라북도 등 삼도가 만나는 봉우리 아래서 1만 6528㎡ 규모로 김천삼도봉 천마농장(www.chenma.net)을 운영하고 있었다. 삼도봉은 지세가 온화하고 백두대간의 정기를 이어받아 일반 지역보다 게르마늄 함량이 높아 천마 재배에 적지라고 한다. 천마 재배 실패 그리고 성공김진영 씨는 그 당시 500고지에서 수익성을 올린 작목이 없어 특용작물을 찾던 중 텔레비전에서 천마 작목을 접하게 됐다고 한다. 거듭 실패 후 2000.. [08-12-03 12:06]