남해바다 신선대를 바로보며 먹는 6년근인삼 바지락죽 거제맛집 해금강 블루마우리조트 명인바지락죽
푸른바닷가마을이라는 뜻을 의미하는 거제도 해금강 블루마우리조트 입구에 자리잡은 명인바지락죽은 바지락죽으로
유명한 부안 변산반도에서 명인 김순녀씨에게 바지락죽 끓이는 법을 사사하고 거제도로 돌아온 주방장이 바지락죽을
끓여낸다
해금강 블루마우리조트 명인바지락죽 식당은 바다의 금강산이라 불리는 거제도 해금강 가는 길목에 바람의언덕과 신선
대가 내려다다 보이는 도장포항 언덕에 자리잡고 있다.
명인바지락죽은 어린소녀가 바지락죽을 끓여서 아버지를 봉양하던 정성이 죽한그릇에 담겨져 있는데 그마음 그정성을
담아서 바지락죽을 끓여낸다는 요리 철학을 그대로 전수하고 있다고 한다
정성이 가득 담아내는 명인바지락죽에는 바지락과 함께 6년근인삼을 넣고 녹두, 쌀, 야채를 넣어서 끓여내기 때문에
해산물에 나는 비린맛이 없고 담백하면서도 고소한 맛이 아침건강식으로 최고의 식단중 하나이다
명인바지락죽식당에서는 바지락죽과 함께 양상추새싹샐러드와 오이장아찌, 깍두기, 브로콜리가 밑반찬으로 나오는데
바지락죽과 어울어져 건강식으로 아침건강을 챙기는데 도움을 준다.
해금강 블루마우리조트 명인바지락죽 식당 내려다보 이는 거제바다에 우뚝하니 서있는 신선대는 푸른바다위에 떠있는
삿갓모양이라고 해서 갓바위라고도 불리는데 벼슬길이 막혀 있는 사람들이 출세를 위하여 이 바위에서 입신양명을 기원
하는 기도 제를 올리면 소원성취 한다는 말이 전해져 온다.
경상남도 거제시맛집
해금강블루마우리조트 - 명인바지락죽
경남 거제시 남부면 갈곶리 263-3번지/ 055-632-7620
첫댓글 아니 바지락죽에 인삼까지
배가 극심히 고파지네요.
전망이 좋고, 아침식사로도 깔끔하고 적당해서 좋은것 같아요.