백종원 콩나물불고기 레시피: 매콤달콤 밥도둑 만들기!
재료:
- 대패삼겹살 300g
- 콩나물 300g
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 청양고추 1개 (선택)
- 깻잎 (선택)
양념:
- 고추장 3큰술
- 고춧가루 3큰술
- 간장 3큰술
- 맛술 3큰술
- 다진 마늘 2큰술
- 설탕 2큰술
만드는 법:
- 준비:
- 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 대패삼겹살은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다. 청양고추와 깻잎은 취향에 따라 준비합니다.
- 양념 만들기:
- 볼에 모든 양념 재료를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.
- 볶기:
- 넓은 팬에 대패삼겹살을 먼저 볶아줍니다.
- 삼겹살이 어느 정도 익으면 콩나물, 양파를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 양념장을 넣고 골고루 버무리며 볶아줍니다.
- 마지막에 대파와 청양고추를 넣고 살짝 볶아 마무리합니다.
- 마무리:
팁:
- 콩나물에서 수분이 나오므로 따로 물을 넣지 않아도 됩니다.
- 양념의 비율은 기호에 따라 조절할 수 있습니다.
- 더욱 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 추가하거나 고춧가루 양을 늘려줍니다.
- 냉장고에 남은 콩나물불고기를 활용하여 볶음밥을 만들어 먹어도 맛있습니다.
백종원 콩나물불고기는 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 밥도둑 메뉴입니다. 매콤달콤한 양념이 입맛을 돋우고, 푸짐한 채소와 함께 먹으면 더욱 건강하고 맛있게 즐길 수 있습니다.
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백파더 콩불 레시피는 백종원 콩나물불고기 레시피와 비슷한 방법으로 만들 수 있습니다. 백파더만의 특별한 레시피가 궁금하시다면, 유튜브에서 "백파더 콩불"을 검색해 보세요.
즐거운 요리 시간 되세요!