[종가집 두부] 미네랄 알칼수로 만들어 건강한 발아콩 두부 후기

[물개]

 우선 종가집에서 푸짐하게 보내주신 두부들 덕분에..

두부 좋아하는 저희 식구들 매일 매일 풍성한 건강 식단으로..

행복한 식사 시간 만들어 주셔서 정말 감사드립니다^^

먼저 푸~~짐하고 신선한 두부들이 저희 집에 시원~~ 한 그대로 배송이 되어 도착했답니다^^

먼저 뭘 해 먹을까.. 행복한 고민을 하다가..

너무너무 먹고 싶은 마음에..

가장 먼저 시식을 해 본건 미네랄 알칼리수로 만들어 건강한 발아콩 두부 생식용을 먹어 보았답니다..

어찌나 고소하고 담백한지.. 진짜 진하고 고소하면서도 담백한 맛이 입안에서 사르르 녹더라구요^^

저희 아이는 요 생식용 두부를 먹으면서..

너무너무 부드럽고 고소한게 차가운 아이스크림같다고 표현을 한답니다..

그만큼 입에서 진하고 고소한 두부의 맛이 사르르 녹는 느낌이랍니다^^

그리고 조금씩 시도해 본 요리 중..

가장 간단한 첫번째 두부 카나페..

아이들 간식으로 만들어 봤어요~

재료는 미네랄 알칼리수로 만들어 건강한 발아콩 두부, 그리고 크래커, 치즈, 석류 알갱이등.. 너무 간단하죠^^

그냥 보통 아이들 잘 먹는 크래커 위에 치즈 올리고 두부를 썰어서 올려준뒤..

방울 토마토나 통조림 과일 등을 하나씩 올려 주거나..

전 요리에 석류를 자주 사용하는 편이랍니다.

석류의 색깔이 너무너무 이뻐서 입맛도 돋구워 줄뿐더러..

모양도 정말 이뻐보이거든요..

아이가 한입에 쏙쏙 너무너무 잘 먹구요..

술 안주로도 너무너무 좋답니다~~

그리고 새콤 달콤 담백한 두부 샐러드^^

재료는 미네랄 알칼리수로 만들어 건강한 발아콩 두부, 그리고 양상추, 치즈, 견과류(호두,아몬드, 잣 등등),

 삶은 달걀,석류 알갱이들..

먼저 깨끗이 씻은 양배추를 깔아 주시구요..

그 위에 네모나게 썰은 치즈와 견과류와 삶은 달걀을 골고루 올려 주시구요..

중요한 미네랄 알칼리수로 만들어 건강한 종가집 발아콩 두부를 이쁘게 썰어 올려 주신뒤..

석류 알갱이로 장식겸 골고루 뿌려 주시면 보기도 좋고 맛도 좋은 두부 샐러드가 완성 된답니다..

소스는 집에서 만든 요플레에 복분자 원액을 조금 탔구요..

너무너무 간단하지만 야채와 두부와 견과류까지..

정말 몸에 너무너무 좋은 건강식이 된답니다..

그리고 매콤한 두부 김치^^

술 안주로도 굿~ 밥 반찬으로도 굿~~ 너무너무 맛있는 두부 김치..

먼저올리브유를 두른뒤 김치 넣고 볶아 주시다가.. 설탕 좀 넣어 주시면..

맛나게 볶아진 김치 완성..

그리고 이쁘게 두부를 썰어서 같이 올려주시면 너무너무 간단하고 맛난 두부 김치 완성..

마지막으로 두부 국수^^

면 삶아서 건져내어 쫄깃하게 찬물에 헹구워 놓아 주신후..

멸치 우린 물에 국물 만들어서 국수 완성 될 무렵 두부를 올려주시면..

국수와 담백한 두부의 맛이 정말 절묘하게 어우러져서..

너무너무 맛도 있고 단백질로 영양분도 더 보충해 주니..

출출한 저녁 영양 간식이나 한끼 식사로도 너무너무 좋답니다.

사실 전 종가집두부를 먹어보니..

정말 국산 100% 발아콩을 통째로 진하게 갈아서 너무너무 고소하고 담백한 맛에..

특별한 양념이나 복잡한 요리를 하지 않고서 그냥 먹어도 정말 맛있는게..

가장 만족스러웠습니다..

두부를 사서 복잡한 요리를 해야 하는 재료라면..

오히려 식탁에 반찬으로 올리기 번거롭고 귀찮게 느껴졌을텐데요..

종가집 두부는 미네랄 알칼리수로 만들고 국산 100% 발아콩을 통째로 진하게 갈아서 그런지..

두부 그 자체만으로도 가장 훌륭한 영양 반찬이 되어서..

식탁위에 올릴때마다 뭔가 모를 흐믓하고 뿌듯한 마음이랄까.. 안심이 되었어요..

솔직히 아이들 영양적인 식단을 위해서 매일 단백질 보충을 위해 고기조금씩을 주라고 책에 쓰여 있던데...

아공.. 어디 매일 고기 몇점씩 먹이는게 어디 쉬운가요..

매일 내 아이에게 잘 먹이고 있는건가.. 걱정 스럽고 미안한 마음에...

하루 날잡아서 고깃집 데리고 가서 억지로 한숟가락만 더~~ 하며..

배 터지게 먹이고 오게 되고^^;;

이런 어리석은 식단들이.. 그동한 전 참 무지한 엄마였었던것 같네요..

이제부터 아이들과 가족의 건강은 종가집! 미네랄 알칼리수로 만들어 건강한 발아콩 두부!!

요 두부 하나만 있으면 매일 아이들에게 정말 신선하고 건강한 두부로 단백질도 보충해 줄수 있으니..

반찬 걱정, 아이들 성장을 위한 식단 걱정 절대 없게 생겼어요..

찌게에도 넣어 먹고 계란에 부쳐도 먹고, 샐러드나 과자랑 먹어도 너무너무 맛난 종가집 두부..

바쁠땐 그냥 김치 하나랑 먹어도 최고로 맛난 종가집 두부가 있으니..

너무너무 편하고 좋네요*^^*

진하고 고소한 미네랄 알칼리수로 만든 종가집 발아콩 두부 꼭 드셔 보세요~~~ 

[물개]

블로그에도 올렸습니다. 감사합니다. *^^* http://blog.daum.net/cutejiu/5959360