
간단하면서 손쉬운 오징어볶음으로
매콤하게 양념한 오징어볶음에 피자치즈를 올린
퓨전요리입니다
볶음요리 가운데 향긋한 푸른야채를 곁들여 함께 먹으니
매운맛,싱그러운맛을 동시에 맛볼수 있어 좋답니다

요즘 같은 한겨울! 춥다보니 자칫 멀리 할수 있는 야채요리!
식탁에 푸른 근대를 살짝 스팀해 쌈밥을 말아 올려봅니다
매콤한 오징어볶음과
은은한 근대향기의 구수한 된장쌈밥은
기막힌 맛으로 입맛을 돋궈 준답니다
근대쌈밥
재료 :근대20잎,맛된장2T,밥두공기
2인분

살살 씻은 근대는 줄기 부분을 잘라 준비합니다
줄기는 따로 두었다가 된장찌개 끓이면 짱!

예열된 찜솥의 물이 끓을때
2분정도면 아래와 같이 새파랗고 보드라운 잎으로 변신~
한잎 한잎 겹치지 않게 펼쳐 식혀줍니다

밥은 따로 양념하지 않고
약선쌈장을 밥속에 넣어 주먹밥 모양으로 뭉친후
근대잎에 돌돌~ 말아줍니다
약선쌈장레시피 ==>
http://blog.daum.net/ibnk/140

근대잎이 크고 탄력이 있어 찢어지지 않고 간단해
요리 새내기도 쉽게 할수 있답니다
오징어피자치즈볶음
재료 : 오징어한마리,떡국떡반컵,피자치즈1/3컵, 현미유1T,세발나물200g 또는 푸른야채
오징어볶음양념 - 고추가루3T,들기름1T,청장.매실액 각각 2T씩
양파1개,파,마늘,참기름,깨소금
4인분

손질한 오징어는 적당한 크기로 잘라
떠국떡과 함께 위의 양념을 넣어
오일 두른 팬에 볶아줍니다

내용물이 알맞게 익으면 피자치즈를 올려
녹을때까지 잠시 뚜껑을 덮어 줍니다
간단하지만 맛은 으뜸! 짱!

가운데에 세발나물로 색상도 조화를 이루고
매콤한 맛을 달래줘
함께 곁들이니 안성맞춤입니다
세발나물 대신,영양부추나 채썬양배추도 좋을듯해요
세발나물은 바닷가에서 채취하는것으로
요때! 깜짝등장! 한답니다
" 임맛 " 의 참살이요리방은요?
http://blog.daum.net/ibnk