자두와 복숭아 플럼코트의 자연형 Y자 재배

[협회일꾼(총무)]

복숭아 자두 플럼코트의  자연형 Y 자 수형　

적심으로만  결과지를 구성 

후카자와 씨의 자두와 플럼코트 나무. 자신이 창출 한 품종 "후 카자와"높은 접목하여 8 년의 나무
(사진은 명시하지 않는 한 모든 소나무富仁촬영)

후카자와 섭씨. 1.5ha에서 체리,자두,플럼코크, 포도, 배, 감 관광 농장 경영

편안하고 좋은 것을 취한다.

　좌우 2개의 ◆ 주 가지가 Y자로 뻗어 ◆ 아주 가지가 바로 옆에 몇개나 늘어난다. 생선 뼈처럼 심플한 형태로 아마추어 눈에도 작업성의 장점을 상상할 수 있다.

「관리 작업은 고소 작업차를 사용하고 있습니다. 수분, ◆ 적과, ◆ 적심, 수확과, 아주 가지를 따라 바로 옆으로 어긋나면서 작업해 갈 뿐. 응 편해요」

　야마나시현 남 알프스시의 후카자와 섭씨(80세)가, 시행착오에 뒤따른 스모모의 수형이다. 후카자와씨라고 하면, 2007년 3월호 나 2008년 7월호 에서 와화 사과의 트렐리스를 활용한 스모모나 배의 「울타리 재단」을 소개해 주어, 큰 반향을 불렀다. 현재는, 그 작업성의 장점을 계승하면서, 트렐리스 없이 재봉하는 「후카사와류 자연형 Y자 원단」으로 진화하고 있다는 것이다.

2007년에 소개한, 사과의 트렐리스를 이용한 울타리 원단. 전정전과 같다. 현재의 원단은 입체적이고 당시보다 가지 수가 많기 때문에 수세가 침착하기 쉽고, 적심도 물집기 때문에, 여기까지 가지가 도장하지 않는다 (편)

"아버지로부터 이어받은 때에는 주위의 농가와 동일한 ◆ 열린 마음 자연 형태 .10 척 사다리도 닿지 않는듯한 대목이었습니다. 나무의 품 어둡고 굵은 가지가 뻗어 결과 가지는 훨씬상의 쪽. 각립에서 떨어지고 척추를 압박 골절한 적도 있었습니다.

옛날에는 이런 수형이었다. 결과 가지는 빛을 찾아 위로 뻗어나고, 나무의 곳(수관의 안쪽)은 어둡고 굵은 재목밖에 생산할 수 없다

　50, 60대 무렵은 야마나시의 과수원예회 등의 역을 하고 있었고, 달의 절반 정도는 회합에 나왔습니다. 그 무렵은 여방과 둘이서 2마을 걸음의 관광 농원을 잘 자르고 있었기 때문에, 어떻게든 편하게 해도 좋은 것 하고 싶다. 그냥 생각해, 시행착오해 왔습니다」

　이렇게 따라 온 것이 현재의 원단. 각립으로 수확하는 관광 농원의 손님으로부터도 「저쪽으로 향하지 않아도 좋기 때문에, 취하는 것이 락이고, 안전」이라고 호평이다.

수형도 가정도 “아버지를 세워라”

　후카자와 씨는 ◆ 골격 가지를 만드는 방법을 이런 식으로 설명한다.

“주간의 연장이 제1주지, 그 겨드랑이로부터 1, 2년 늦게 늘어난 것이 제2주지. 제1과 제2는 차이를 붙여야 합니다. 가정에서 말하면 아버지와 여방 .여방이 너무 나오고 아버지를 져 버리면 나무는 끝」

　즉, 제1주지의 첨단이 힘을 해치지 않도록 수세를 유지해, 항상 「아버지를 세우는」 것이 중요하다고 한다.

　또 「주지에서 나오는 도장지는 불량의 『나쁜 아들』」이라고도 한다. 위세뿐 아니라 잘 작동하지 않기 때문이다. 이것을 기세지게 하면, 일가 이산의 우울함에 맞는다(수세 밸런스가 무너져 버린다). 그러니까, 「나쁜 곳은 지도합시다」라고 적심(후술)이나 ◆ 하계 전정으로 짧게 잘라낸다.

　한편 아주지로서 가족을 지지하는 효효 아들은 주지의 바로 옆에서 조금 아래 위치에서 나온 가지들이다. 이것을 주 가지에 대하여 90도의 각도(지면과 수평)에 유인한다. 이 각도가 예각이 되면 「강해져서 부모의 방해를 한다」. 대나무로 수평으로 유인함으로써 가족의 균형이 잡히고 작업자에게도 일하기 쉬운 수형이 되는 것이다.

육성중의 4학년의 유목(정식 2년째). 대나무와 운모선으로 유인. 주간연장지인 아버지(제1주지)는 남향으로, 여방(제2주지)은 북향. 수세가 약한 여방(아버지보다 1~2년 늦은 가지)에 남쪽으로부터의 빛이 많이 닿도록 한다

주요 가지의 단면도. 바로 옆에서 조금 아래 위치에서 나온 가지를 아주 가지에 사용

포도의 적심과 동일

　이 수형을 유지하기 위해 필요한 것이 적심이다. 스모모의 개화는 복숭아보다 10일 정도 빠른 3월 20일경. 꽃이 피어나면 신초가 뻗어 5월 중순(적과작업 전후)에는 10싹 정도로 늘어난다. 그래서 5싹 남기고 손가락으로 잡고 자른다. 그러면 가지의 신장에 사용되는 양분이 과실 비대로 되돌아가게 된다.

「이전에는 「광합성에 필요한 잎이 모처럼 나왔는데, 왜 뽑는거야?」라고 주위에 좀처럼 알 수 없었습니다만, 요즘은 포도의 신단초 재배(본지 188 페이지)를 하는 사람 가 늘어나서, 충분히 이해가 진행되었습니다”라고 후카자와씨.

　이굴은 포도의 적심과 같다. 가지 끝을 자른 자극에 의해, 재빨리 과실에 영양을 돌린다. 가지의 기세를 나무 만들기에서 열매 만들기로 향하게 하는 것이다.

　그래도 20일 정도면 기세가 있는 가지는 끝에서 강한 싹이 다시 뻗어나온다. 거기서, 전회의 적심 위치의 근처에서 또 잡는다. 적과나 수확 등의 작업 때도 주지와 아주 가지를 방해할 것 같은 신초는 깨달았을 때 적심해 간다. 이렇게 영양생장이 아니라 생식생장으로 수세를 조절해 나가는 것이다.

　또한, 적심에 의해 결과 가지는 항상 짧게 유지된다. 수관의 안쪽에도 빛이 닿게 되어, 아주 가지의 지근 부근에도 과실이 늘어선다. "실제로 가장 필요한 것은 비료보다 햇빛". 그러니까, 큰옥에서 맛있는, 손님이 기뻐하는 과실이 된다.

3년 가지에서 나온 결과 가지. 적심과 선정으로 항상 나뭇가지로 완성

가지가 착각, 1년 가지가 2년 가지에!?

　스모모는 보통 전년에 늘어난 가지(1년 가지)에는, 꽃은 피어도 열매가 붙기 어렵다. 하지만 재미있는 것에 적심하면 가지가 '착각'하고 2년 가지와 같이 결실한다고 한다(적심 후에 뻗은 부분의 꽃싹은 결실하기 어렵다).

아주 가지를 아래에서 본 바. 수광 태세가 좋기 때문에, 나무의 꼭대기까지 결과 가지가 즐비하게 늘어선다. 결과 가지는 적심과 선정으로 아래로 아래로 잘라서 4년 가지에서 나오는 가지도 매우 짧다. 다만, 5년 가지 무렵이 되면 결과 가지도 길어지기 때문에, 뿌리로부터 나온 새로운 나뭇가지로 갱신해 나간다

　위 사진은 3월 3일, 아주 가지에 생긴 짧은 결과 가지에 시끄럽게 꽃싹이 부풀어진 것 같다.

「이것 전부, 확실히 꽃싹을 붙이고 있다. 이렇게 많은 결과 가지가 있는 나무도 없다고 생각합니다」

　굵은 골격 가지 바로 옆에 짧은 결과 가지가 줄지어 거기에 열매가 된다. 골격 가지 근처에 있기 때문에 바람에 의한 "과과"의 위험도 격감. 좋은 일 없이 이다.

＊

　수형이 심플하고, 가지의 역할이 단순 명쾌. 80대가 되어도 현역 바리바리의 후카자와씨지만, 이것이라면 근무자의 아들에게, 언제라도 라크에 계승한다.

　현재는, 후카자와씨 부부에 가세해, 토일요일은 아들씨와 딸씨가 도와주고, 1.5ha의 관광 농원을 여유를 가지고 하고 있다. '아버지를 세우는' 농업에서 가정 균형도 매우 양호한 것 같다. (편)

6월 1일, 후카자와 씨의 나무의 아주 가지를 아래에서 본 바. 첫 번째 적심 후 약 2주 후. 적심하고 있기 때문에, 아주 가지 근처에 잎이 가볍게 붙어 있다 (품종:후카사와)

7월 10일, 수확 20일 전경과 같다. 아주 가지 근처에 열매가

8월 1일, 후카자와 씨가 육종한 품종 「후카사와」. 큰옥에서 비에 강하다. 올해는 수확 시기의 비로 타 품종으로 열과가 다발했지만, 푹신푹신은 거의 없었다(편)

개심 자연형의 나무를 「후카사와류」로 재구성하는 방법?

옆에 있는 원 나무. 작년부터 「후카사와류」에의 재구성을 지도중. 원래의 골격 가지를 살리면서, 결과 가지가 나뭇가지로 구성되는 것과 같은 수형으로 바꾼다. 화살표의 위치에 있는 가지의 모습을 관찰해 보았다(품종:태양)

적심하고 있지 않기 때문에, 꽃싹이 붙지 않고 대머리 오른 부분이 있다. A의 위치에서 자르고 나뭇가지로 하고 싶지만, 한꺼번에 자르면 반발이 크기 때문에, 올해는 B의 위치에 열매를 짓게 하고, C, D, E등의 나뭇가지를 떨어뜨리지 않고 육성한다

수확 20일 전경, 좋게 가득. 결과 가지를 나뭇가지로 해도 수율은 변하지 않는다. 햇볕이 좋아지고 품질이 올라갑니다.

C, D, E에도 결실했지만 올해는 참아 모두 떨어뜨려 가지를 충실시킨다. 위에 보이는 3과를 올해 수확한 뒤 겨울의 선정으로 A를 자른다. C, D, E의 가지는 약하고 얇은 신초 밖에 늘지 않았기 때문에, 적심하고 있지 않다(겨울의 전정으로 잘라낸다)