단감 고추장장아찌 만드는법 쫄깃 달콤한 단감요리

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3g" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:33">단감 고추장장아찌 만들기: 쫄깃하고 달콤한 가을 별미</h2><p data-sourcepos="3:1-3:88">단단하고 맛있는 단감을 이용하여 쫄깃하고 매콤달콤한 장아찌를 만들어 보세요. 밥도둑으로 손색없는 단감 고추장장아찌는 가을철 입맛을 돋우는 최고의 반찬입니다.</p><p data-sourcepos="5:1-5:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-16:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:7">단감 5개</li> <li data-sourcepos="8:1-8:9">고추장 3큰술</li> <li data-sourcepos="9:1-9:8">간장 2큰술</li> <li data-sourcepos="10:1-10:9">매실액 2큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:8">설탕 1큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:11">다진 마늘 1큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:11">생강즙 1/2큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:12">통깨, 참기름 약간</li> <li data-sourcepos="15:1-16:0">소금</li> </ul><p data-sourcepos="17:1-17:9"><strong>만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="19:1-26:0"> <li data-sourcepos="19:1-19:58"><strong>단감 손질:</strong> 단감을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:81"><strong>소금에 절이기:</strong> 썰어놓은 단감을 소금에 살짝 버무려 1시간 정도 절여줍니다. 이 과정을 통해 단감의 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:42"><strong>물기 제거:</strong> 절인 단감을 체에 밭쳐 물기를 충분히 제거해줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:61"><strong>양념 만들기:</strong> 고추장, 간장, 매실액, 설탕, 다진 마늘, 생강즙을 잘 섞어 양념을 만들어줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:43"><strong>버무리기:</strong> 물기를 제거한 단감에 양념을 넣고 골고루 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:61"><strong>숙성:</strong> 버무린 단감을 용기에 담아 냉장고에서 하루 정도 숙성시키면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-26:0"><strong>마무리:</strong> 먹기 전에 통깨와 참기름을 뿌려주면 고소함이 더해집니다.</li> </ol><p data-sourcepos="27:1-27:27"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" 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jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_14fdc7fd54b204fc&quot;,&quot;c_e7df947d0a16dbec&quot;,null,&quot;rc_3673f6ea5da305bc&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcQQkThzxWuAyU6h822xyRILKLfRFPk_FBC4fBisdFUUK3w-_oeQXMDVZ9tsVL56EJOgKnj5zFzMd_TrUh6eai84Pxttj2swnyVioSAJ1Q"><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">hersang..com</span><span _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 단감 고추장장아찌 재료 </div></div></single-image></response-element></div></span></p><hr data-sourcepos="29:1-29:4"><hr data-sourcepos="31:1-31:4"><hr data-sourcepos="33:1-33:4"><p data-sourcepos="35:1-35:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="37:1-40:0"> <li data-sourcepos="37:1-37:27">단감의 단맛에 따라 설탕의 양을 조절해주세요.</li> <li data-sourcepos="38:1-38:32">매콤한 맛을 좋아한다면 고춧가루를 추가할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="39:1-40:0">숙성 시간에 따라 맛이 달라질 수 있으니 취향에 맞게 조절해보세요.</li> </ul><p data-sourcepos="41:1-41:10"><strong>다양한 활용</strong></p><ul data-sourcepos="43:1-46:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:29">밥과 함께 곁들여 먹으면 훌륭한 밑반찬이 됩니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-44:32">쌈을 싸 먹거나 면 요리에 토핑으로 활용해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0">술안주로도 제격입니다.</li> </ul><p data-sourcepos="47:1-47:7"><strong>꿀팁!</strong></p><ul data-sourcepos="49:1-51:0"> <li data-sourcepos="49:1-49:54">단단한 단감보다는 약간 무른 단감을 사용하면 더욱 부드럽고 맛있는 장아찌를 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="50:1-51:0">장아찌를 오래 보관하려면 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 먹을 때마다 숟가락을 소독하여 위생적으로 섭취하는 것이 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="52:1-52:42"><strong>가을철 입맛을 사로잡는 단감 고추장장아찌, 지금 바로 만들어보세요!</strong></p><p data-sourcepos="54:1-54:35"><strong>단감장아찌 고추장장아찌 가을반찬 집밥 요리레시피</strong></p><hr data-sourcepos="56:1-56:4"><p data-sourcepos="58:1-58:39"><strong> 출처:</strong> 픽사베이, Unsplash 등 무료 사이트</p><p data-sourcepos="60:1-60:63"><strong>참고:</strong> 위 레시피는 일반적인 가이드라인이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 만들 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="62:1-62:49"><strong>저작권:</strong> 본 콘텐츠는 저작권법의 보호를 받으며, 무단 복제 및 배포를 금합니다.</p><hr data-sourcepos="64:1-64:3"><p data-sourcepos="66:1-66:15"><strong> 추가 요청 시</strong></p><p data-sourcepos="68:1-68:132">더욱 다양한 을 원하시면, 구체적인 에 대한 설명을 해주세요. 예를 들어, "단감 고추장장아찌를 밥에 곁들여 먹는 모습", "단감 고추장장아찌를 쌈에 싸 먹는 모습" 등을 요청하시면, 해당 을 찾아 추가해 드리겠습니다.</p><p data-sourcepos="70:1-70:59"><strong>주의:</strong> 은 내용을 보충하고 이해를 돕는 역할을 하지만, 레시피 자체를 대체할 수는 없습니다.</p><p data-sourcepos="72:1-72:28"><strong>궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 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<li data-sourcepos="8:1-8:9">고추장 3큰술</li> <li data-sourcepos="9:1-9:8">간장 2큰술</li> <li data-sourcepos="10:1-10:9">매실액 2큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:8">설탕 1큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:11">다진 마늘 1큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:11">생강즙 1/2큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:12">통깨, 참기름 약간</li> <li data-sourcepos="15:1-16:0">소금</li> </ul><p data-sourcepos="17:1-17:9"><strong>만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="19:1-26:0"> <li data-sourcepos="19:1-19:58"><strong>단감 손질:</strong> 단감을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:81"><strong>소금에 절이기:</strong> 썰어놓은 단감을 소금에 살짝 버무려 1시간 정도 절여줍니다. 이 과정을 통해 단감의 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:42"><strong>물기 제거:</strong> 절인 단감을 체에 밭쳐 물기를 충분히 제거해줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:61"><strong>양념 만들기:</strong> 고추장, 간장, 매실액, 설탕, 다진 마늘, 생강즙을 잘 섞어 양념을 만들어줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:43"><strong>버무리기:</strong> 물기를 제거한 단감에 양념을 넣고 골고루 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:61"><strong>숙성:</strong> 버무린 단감을 용기에 담아 냉장고에서 하루 정도 숙성시키면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-26:0"><strong>마무리:</strong> 먹기 전에 통깨와 참기름을 뿌려주면 고소함이 더해집니다.</li> </ol><p data-sourcepos="27:1-27:27"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_14fdc7fd54b204fc","c_e7df947d0a16dbec",null,"rc_3673f6ea5da305bc",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" 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data-sourcepos="41:1-41:10"><strong>다양한 활용</strong></p><ul data-sourcepos="43:1-46:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:29">밥과 함께 곁들여 먹으면 훌륭한 밑반찬이 됩니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-44:32">쌈을 싸 먹거나 면 요리에 토핑으로 활용해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0">술안주로도 제격입니다.</li> </ul><p data-sourcepos="47:1-47:7"><strong>꿀팁!</strong></p><ul data-sourcepos="49:1-51:0"> <li data-sourcepos="49:1-49:54">단단한 단감보다는 약간 무른 단감을 사용하면 더욱 부드럽고 맛있는 장아찌를 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="50:1-51:0">장아찌를 오래 보관하려면 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 먹을 때마다 숟가락을 소독하여 위생적으로 섭취하는 것이 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="52:1-52:42"><strong>가을철 입맛을 사로잡는 단감 고추장장아찌, 지금 바로 만들어보세요!</strong></p><p data-sourcepos="54:1-54:35"><strong>단감장아찌 고추장장아찌 가을반찬 집밥 요리레시피</strong></p><hr data-sourcepos="56:1-56:4"><p data-sourcepos="58:1-58:39"><strong> 출처:</strong> 픽사베이, Unsplash 등 무료 사이트</p><p data-sourcepos="60:1-60:63"><strong>참고:</strong> 위 레시피는 일반적인 가이드라인이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 만들 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="62:1-62:49"><strong>저작권:</strong> 본 콘텐츠는 저작권법의 보호를 받으며, 무단 복제 및 배포를 금합니다.</p><hr data-sourcepos="64:1-64:3"><p data-sourcepos="66:1-66:15"><strong> 추가 요청 시</strong></p><p data-sourcepos="68:1-68:132">더욱 다양한 을 원하시면, 구체적인 에 대한 설명을 해주세요. 예를 들어, "단감 고추장장아찌를 밥에 곁들여 먹는 모습", "단감 고추장장아찌를 쌈에 싸 먹는 모습" 등을 요청하시면, 해당 을 찾아 추가해 드리겠습니다.</p><p data-sourcepos="70:1-70:59"><strong>주의:</strong> 은 내용을 보충하고 이해를 돕는 역할을 하지만, 레시피 자체를 대체할 수는 없습니다.</p><p data-sourcepos="72:1-72:28"><strong>궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div> </div></div>