꽃게탕 끓이는법 꽃게탕 레시피 살아있는 꽃게 손질 방법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3e" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:33">꽃게탕 끓이는 법: 싱싱한 꽃게로 끓이는 완벽한 레시피</h2>살아있는 꽃게 손질하는 법꽃게탕의 맛을 좌우하는 것은 바로 싱싱한 꽃게입니다. 살아있는 꽃게를 손질하는 방법은 다음과 같습니다.<ol data-sourcepos="7:1-11:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:90">칫솔로 깨끗하게 씻기: 흐르는 물에 꽃게를 놓고 칫솔을 이용하여 몸통과 다리 사이사이를 구석구석 닦아줍니다. 특히 아가미 부분은 꼼꼼하게 씻어주세요.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:76">아가미 제거: 가위를 이용하여 아가미를 제거합니다. 아가미에 흙이나 이물질이 많이 끼어 있어 냄새의 원인이 될 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:81">내장 제거: 등딱지를 열어 내장을 제거합니다. 암컷의 경우 알이 꽉 차 있을 수 있으니 취향에 따라 제거하거나 넣고 끓여도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-11:0">다리 자르기: 먹기 좋게 다리를 잘라줍니다.</li> </ol>꽃게탕 레시피재료:<ul data-sourcepos="16:1-28:0"> <li data-sourcepos="16:1-16:9">꽃게: 1kg</li> <li data-sourcepos="17:1-17:9">무: 1/4개</li> <li data-sourcepos="18:1-18:10">양파: 1/2개</li> <li data-sourcepos="19:1-19:8">대파: 1대</li> <li data-sourcepos="20:1-20:10">청양고추: 2개</li> <li data-sourcepos="21:1-21:9">쑥갓: 한 줌</li> <li data-sourcepos="22:1-22:17">멸치 다시마 육수: 1.5L</li> <li data-sourcepos="23:1-23:9">된장: 2큰술</li> <li data-sourcepos="24:1-24:11">고춧가루: 2큰술</li> <li data-sourcepos="25:1-25:12">다진 마늘: 1큰술</li> <li data-sourcepos="26:1-26:8">후추: 약간</li> <li data-sourcepos="27:1-28:0">소금: 약간</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="31:1-36:0"> <li data-sourcepos="31:1-31:36">육수 준비: 멸치와 다시마를 넣고 육수를 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-32:55">야채 손질: 무는 큼직하게 썰고, 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷썰기 합니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-33:56">양념장 만들기: 볼에 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 후추를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="34:1-34:63">끓이기: 냄비에 육수를 붓고 무를 넣어 끓이다가 양념장, 꽃게를 넣고 중불에서 10분 정도 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0">마무리: 양파, 대파, 청양고추를 넣고 2분 정도 더 끓인 후 쑥갓을 넣어 살짝 데쳐 마무리합니다.</li> </ol>꿀팁:<ul data-sourcepos="39:1-43:0"> <li data-sourcepos="39:1-39:63">꽃게는 싱싱한 것을 선택하고, 냉장 보관 시에는 신문지에 싸서 보관하면 오래도록 신선하게 유지할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="40:1-40:43">육수에 다시마를 먼저 넣고 끓이다가 멸치를 넣어 육수의 풍미를 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-41:28">끓이는 시간은 꽃게의 크기에 따라 조절해주세요.</li> <li data-sourcepos="42:1-43:0">취향에 따라 미더덕, 팽이버섯 등 다양한 해산물을 추가하여 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul>[]<ul data-sourcepos="46:1-48:0"> <li data-sourcepos="46:1-46:33">살아있는 꽃게 손질: [ 검색: 꽃게 손질]</li> <li data-sourcepos="47:1-48:0">꽃게탕 끓이는 과정: [ 검색: 꽃게탕 끓이기]</li> </ul>참고: 위 레시피는 기본적인 레시피이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 자신만의 꽃게탕을 만들어 보세요.더 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요![추가 정보]<ul data-sourcepos="55:1-57:0"> <li data-sourcepos="55:1-55:96">꽃게탕 : 꽃게는 단백질이 풍부하고 타우린 성분이 함유되어 있어 피로 회복과 간 기능 개선에 도움을 줍니다. 또한 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="56:1-57:0">꽃게탕 보관: 남은 꽃게탕은 냉장 보관하고, 다시 데워 먹을 때는 쑥갓을 추가하여 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> </ul>[키워드] 꽃게탕, 꽃게탕 레시피, 꽃게 손질, 맛있는 꽃게탕, 꽃게탕 끓이는 법, 집에서 꽃게탕 만들기[해시태그] #꽃게탕 #레시피 #요리 #꽃게 #해산물 #집밥 #쿡스타그램 #맛스타그램</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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