고추장 멸치볶음 만들기 바삭한 중멸치볶음 만드는 법 멸치볶음 레시피

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:24">바삭하고 매콤한 고추장 멸치볶음 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-13:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:18">중멸치: 취향에 따라 양 조절</li> <li data-sourcepos="6:1-6:11">식용유: 넉넉하게</li> <li data-sourcepos="7:1-7:10">마늘: 슬라이스</li> <li data-sourcepos="8:1-8:10">고추장: 1큰술</li> <li data-sourcepos="9:1-9:9">간장: 1큰술</li> <li data-sourcepos="10:1-10:11">올리고당: 1큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:10">참기름: 1큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-13:0">통깨: 약간</li> </ul><p data-sourcepos="14:1-14:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="16:1-20:0"> <li data-sourcepos="16:1-16:76"><strong>멸치 볶기:</strong> 마른 팬에 중멸치를 넣고 노릇노릇하게 볶아줍니다. 비린내를 없애고 고소한 풍미를 더하기 위해 충분히 볶아주세요.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:71"><strong>양념 만들기:</strong> 다른 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 향이 올라오면 고추장, 간장, 올리고당을 넣고 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:36"><strong>버무리기:</strong> 볶아둔 멸치를 양념에 넣고 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-20:0"><strong>마무리:</strong> 참기름과 통깨를 넣고 살짝 볶아 마무리합니다.</li> </ol><p data-sourcepos="21:1-21:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="23:1-27:0"> <li data-sourcepos="23:1-23:29">멸치는 너무 오래 볶으면 딱딱해지므로 주의하세요.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:42">양념의 비율은 취향에 따라 조절 가능합니다. 단짠의 밸런스를 맞춰보세요.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:35">아삭한 식감을 원한다면 풋고추를 넣어 함께 볶아도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-27:0">매운 맛을 좋아한다면 청양고추를 추가해보세요.</li> </ul><p data-sourcepos="28:1-28:15"><strong>바삭한 식감의 비결:</strong></p><ul data-sourcepos="30:1-33:0"> <li data-sourcepos="30:1-30:23">멸치를 충분히 볶아 수분을 날려줍니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-31:27">양념은 멸치에 코팅되도록 빠르게 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-33:0">마지막에 불을 끄고 잔열로 익혀주면 더욱 바삭해집니다.</li> </ul><p data-sourcepos="34:1-34:11"><strong>다양한 활용:</strong></p><ul data-sourcepos="36:1-39:0"> <li data-sourcepos="36:1-36:27">밥반찬으로 훌륭하며, 맥주 안주로도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-37:28">김밥 재료로 활용하면 풍미를 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="38:1-39:0">샐러드에 토핑으로 곁들여도 맛있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="40:1-40:44"><strong>간단하면서도 맛있는 고추장 멸치볶음으로 즐거운 식사 시간을 만들어보세요!</strong></p><p data-sourcepos="42:1-42:10"><strong>[추가 팁]</strong></p><ul data-sourcepos="44:1-47:0"> <li data-sourcepos="44:1-44:49">멸치는 굽기 전에 전자레인지에 30초 정도 돌려주면 비린내가 덜 나고 부드러워집니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-45:34">볶는 중간중간 팬을 흔들어 멸치가 골고루 익도록 해주세요.</li> <li data-sourcepos="46:1-47:0">양념장을 미리 만들어두고 냉장 보관했다가 사용하면 더욱 편리합니다.</li> </ul><p data-sourcepos="48:1-48:42"><strong>이 레시피를 참고하여 자신만의 특별한 고추장 멸치볶음을 만들어보세요!</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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