더덕 초무침

[이광님(광주광역시)]

더덕을 명절에 며느리가
갖고 왔더라구~
노란보자기에
내용도 알차고
고급스럽게 보여서~

선물로 보내볼까?.
생각에 놔뒀다가~

그냥~까서 두들겨서
무쳐 버렸네요~

더덕 초무침입니다

며느리가 가져온더덕 입니다
학부형이 가져왔데요

껍질 까주고~

방망이로 두들겨 펴고~

짝짝~손으로 찟어줬지요

무칠려고 고추장을 퍼냈어요

마늘.효소청.고춧가루

식초.설탕.조청.넣고 섞습니다

손질한 더덕 넣고 무쳐줍니다

간을 보니 싱거워서 소금과 참깨도 넣었네요

대파를 넣고 마무리 합니다

저녁에 덕덕무침 그릇에
밥 넣고 비벼먹었네요~

무침이 많아서
오래 먹을것 같아요~

[김남정(서울)]

저도 명절에 어머님 더덕 갖다드렸는데 ~~^.^
우리 더덕은 어찌되었을까요??

너무 먹음직스럽습니다~~♥

[이광님(광주광역시)]

어머니께서 애
쓰셨겠네요~
더덕 씻어서 벗기고~
나눠서 두들기고~
손으로 짝 짝 찟어서~
(여기까지쪼그리고 앉아서 2시간)
양념 만들고 무쳐놓으니 ~
큰 일을 해놓은것
같이 개운하고 든든하네요~

이 주에 딸도 오고
며느리 오게되면
각각 나눠서 싸주게 되어요~ㅎ.

[박준석(경기고양)]

세콤달콤 제가 좋아하는 더덕무침 맛있겠네요
침샘폭발하고 갑니다

[이광님(광주광역시)]

더덕무침은 새콤.달콤해야
맛있어요~ㅎ

[박영숙(경북의성)]

캬~~~~
고급 밥도둑을 만드셨습니다~
많이 만드시느라 힘드셨겠습니다.

[이광님(광주광역시)]

며느리가 20만원과
더덕을 가져와서
몇일 뒀다가 어제 손질하고 무쳤네요~
재미는 있었지만
~ ㅎ.ㅎ

[박영숙(경북의성)]

재미요?
하긴......
재미가 가미 되지않은 음식은 음식이 아니었음에......ㅎㅎ

[이광님(광주광역시)]

만들어서
딸.아들 준다는 의미..ㅎ

[박영숙(경북의성)]

그러니까요~
그런 마음과 재미가 가미 되었으니 얼마나 맛나겠는지요.

[이광님(광주광역시)]

늙어서의 힘과 에너지는 자식들
사랑에서 나오나봐요~
내 먹는건 먹지만
좀 많이 하는건 며느리오면 가져가게..올때마다 트렁크에 가득히~

[박영숙(경북의성)]

당연히 그러시지요.
저도 그랬었는데
이제는 며느리가 제게 보내주네요.....

[이광님(광주광역시)]

우리 며느리~
택 도없오~
가져가는 습관에~ㅋ
돈 20만원을 책장위에 두고가서
5일만에 보고 문자넣었더니 작은액수라 죄송해서 놔뒀데~
조카들이 밥먹고
왔다가면서.50.30.
두고 간건 알고서~ㅋ

[이정자(수원)]

어제 아들 살림집에 갔다왔어요
이제 짐 들어오기 시작하네요
현관문에 광고전단지가 붙었기에 떼서 현관안에 집어 넣으니 다시 문열고 꺼내서 들고 나오네요
엄마집에선 손도 까닥안하고 거저 살더니 자기집이라 깨끗해야한다는거죠
불만 켜진 텅빈 냉장고 보고 왔으니 숙제가 생겼어요

[박영숙(경북의성)]

액수가 작아 죄송 하다고
말을 하는 며느님 마음
참 이쁘네요.

[이광님(광주광역시)]

봤다고 바로 실행에 옮기면 나만고생..
이번에 친구아들
9일날 했는데~
요즘은 페백도 생략한다고~
신혼여행에서 오면
식당도 예약해서
먹기로 했다네요.
신부가 여고선생님이고.
바깥사돈이 현고등학교 교장선생님~

[이광님(광주광역시)]

아니 직접주면 30채워 줄건데~
15일 딸오면 만나서주고 손주4명 럭셔리한식당에서
먹이고 인증사진
찍어야제.ㅋ.ㅋ.

[박영숙(경북의성)]

ㅎㅎㅎ 역시 통큰 시어머니.

[이광님(광주광역시)]

더 늙고 병들면
돈도 못쓰거든.ㅋ.ㅋ
증거로 사진을~

[박영숙(경북의성)]

[김인순(서울)]

더덕 상큼한 향이 온 집안을 풍겼겠네요ㆍ
새콤달콤 입맛 돋는 더덕 음식이네요ㆍ^^

[이광님(광주광역시)]

두들기면서
아파트 소리 울릴까봐서 안방에서 타올깔고
했더니 온통 더덕향이 많이 나네요~ㅎ

[이인숙(충주)]

더덕 까는것도 힘들고 두드리고 찢고 그래도 워낙 맛있게 음식하시니까 신나게 하셨죠? 저는 동생이 어려운재료 생김 저한테 갖고와요.

[이광님(광주광역시)]

저도 언니들이
빨래 삶는것.(흰색)
깨끗히 해다주고
어렵고 힘든것은
항상 앞장서서 해줬어요..나이들어서 아파있는언니
보면 마음이 아파요~
저하고14살 차이나지요~

[곽은영(횡성)]

요즘 어쩡쩡한데 입맛 돌아오겠어요

[이광님(광주광역시)]

양념 묻은 그릇에 비벼먹고
담아서 넣어 놓았네요 ~

[이남순(경기시흥)]

맛있겠어요.
새콩 달콤 침 넘어갑니다.

[구경분(인천)]

무침에서 윤기가 좔좔 흐르는 게 참 맛나 보입니다.^^