저비용으로 HACCP시설 구축 계획 수립하자! "HACCP 시설설계과정"(1.16-17 서울)

HACCP 시설설계  (효율적인 식품공장의 운영을 위한 시설관리 및 동선계획)     HACCP에 맞는 신축, 리모델링 계획! 비용절감 문제 해결이 가능한 커리큘럼~     <IMG class=txc-image id=tx_entry_3781 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 515px; HEIGHT: 46px" height=46 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/164E55464D5A18D601" width=515 vspace=1 border=0 actualwidth="1018" id="A_164E55464D5A18D6011DD0"/> 설계사들이 할 수 없는 HACCP식품공장의 효율적인 공장설계를 위한 실무교육!   <?xml:namespace prefix = v /><v:shapetype id=_x0000_t75 stroked="f" filled="f" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" o:preferrelative="t" o:spt="75" coordsize="21600,21600"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:connecttype="rect" gradientshapeok="t" o:extrusionok="f"></v:path><?xml:namespace prefix = o /><o:lock aspectratio="t" v:ext="edit"></o:lock></v:shapetype>    <IMG class=txc-emo height=21 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_07.gif?rv=1.0.1" width=20 border=0> 세부 커리큘럼   <TABLE class=box_out_table cellSpacing=0 cellPadding=2 width="100%" border=0> <TBODY> <TR> <TH class=th_left>일차</TH> <TH>교육시간</TH> <TH>과목</TH> <TH>교육내용</TH></TR> <TR> <TD class=td_left rowSpan=4>1일차</TD> <TD>09:00 ~ 10:30 (1.5 H)</TD> <TD>HACCP개요 및 고시해설</TD> <TD class=text_left>1. HACCP고시 해설 2. 12절차 7원칙 소개 </TD></TR> <TR> <TD>10:30 ~ 12:00 (1.5 H)</TD> <TD>선행요건관리기준</TD> <TD class=text_left>HACCP고시 선행요건관리기준 및 부적합사례 </TD></TR> <TR> <TD>13:00 ~ 15:30 (2.5 H)</TD> <TD>동선계획수립</TD> <TD class=text_left>1. HACCP 품목별 동선계획 해설 2. 시설/설비 배치, 구획분리 3. 식품유형별 흐름동선의 설정 및 사례 </TD></TR> <TR> <TD>15:30 ~ 18:00 (2.5 H)</TD> <TD>현장사례연구</TD> <TD class=text_left>1. 품목별 현장 우수사례 2. 식품유형별 흐름동선의 설정 우수 사례 </TD></TR> <TR> <TD class=td_left rowSpan=7>2일차</TD> <TD>09:00 ~ 11:00 (2.0 H)</TD> <TD>HACCP대응공장의 설계절차</TD> <TD class=text_left>1. 공장 건축의 법적 요건 (실무적인 내용 위주) * 건축법, 소방법, 환경법(폐기물) 등 * 부지의 선정부터 준공허가사항 까지의 절차 * 신축공장 VS 리모델링 업무 절차 * 식품유형별(실온, 냉장, 냉동) 건축물공사비용, 설계비용, 제반비용 등 제시 </TD></TR> <TR> <TD>11:00 ~ 12:00 13:00~14:00 (2.0 H)</TD> <TD>선행요건별 시설설계 (영업장 관리)</TD> <TD class=text_left>1. 시설특성에 맞는 시공방법 재질 및 시공비용 등 * 건물재질(천정, 벽, 바닥, 마감재 등) 2. 식품기계, 시설 등에 대한 재질 요건 * SUS 304, 306 등 재질별 특성 설명 * 기타 식품용 재질 설명(우레탄, 테프론, PE 등) </TD></TR> <TR> <TD>14:00 ~ 15:00 (1.0 H)</TD> <TD>선행요건별 시설설계 (환기/온습도)</TD> <TD class=text_left>1. 환기 또는 공조시설 관리 * 급기장치, 배기장치, 급배기의 원리(음압, 양압) * 작업장 온도 또는 습도 관리 </TD></TR> <TR> <TD>15:00 ~ 16:00 (1.0 H)</TD> <TD>선행요건별 시설설계 (위생관리)</TD> <TD class=text_left>1. 방충방서를 위한 영업장의 설계 및 시설 * 완충구역, 에어커튼, 비닐커튼, 틈새마감, 방충망 2. 방충방서 시설 설치 및 운영방법 </TD></TR> <TR> <TD>16:00 ~ 17:00 (1.0 H)</TD> <TD>선행요건별 시설설계 (냉장냉동 및 보관운송 관리)</TD> <TD class=text_left>1. 보관시설(창고)의 설계 및 용량 설정 * 현대화 보관설비 및 사용방안 2. 냉장·냉동보관시설의 설계 및 관리 * 바닥, 벽, 천장, 방열문 등 재질, 온도센서 설치 등 </TD></TR> <TR> <TD>17:00 ~ 18:00 (1.0 H)</TD> <TD>선행요건별 시설설계 (용수 관리)</TD> <TD class=text_left>1. 용수처리시스템에 대한 설계 2. 용수저장탱크에 대한 관리 </TD></TR> <TR> <TD>18:00 ~ </TD> <TD>종합토의 및 수료식</TD> <TD class=text_left>- 설문조사 및 수료증 수여 </TD></TR></TBODY></TABLE>           접수 : 온라인 신청 또는 하단의 신청서 다운로드 후 핵스(02-2671-2846)신청     <a href='javascript:fileFilterViewer("http://cfile275.uf.daum.net/attach/15750D4D4EF12C622E6913", "/cfile275/15/750D4D4EF12C622E6913", "(2012)HACCP시설관리및동선계획 신청서.hwp", "grpid%3D18xdV%26fldid%3DDQU9%26dataid%3D129%26fileid%3D1%26regdt%3D20111123093456&url=http%3A%2F%2Fcfile275.uf.daum.net%2Fattach%2F15750D4D4EF12C622E6913")'><img src="https://t1.daumcdn.net/daumtop_deco/icon/icon.hanmail.net/editor/p_hwp_s.gif?rv=1.0.1" border="0" alt="첨부파일" class="vam"/> (2012)HACCP시설관리및동선계획 신청서.hwp</a> <a href='javascript:fileFilterViewer("http://cfile273.uf.daum.net/attach/1379A94D4EF12C632BAEA3", "/cfile273/13/79A94D4EF12C632BAEA3", "(서울)효율적인식품공장의운영을위한시설관.hwp", "grpid%3D18xdV%26fldid%3DDQU9%26dataid%3D129%26fileid%3D2%26regdt%3D20111123093456&url=http%3A%2F%2Fcfile273.uf.daum.net%2Fattach%2F1379A94D4EF12C632BAEA3")'><img src="https://t1.daumcdn.net/daumtop_deco/icon/icon.hanmail.net/editor/p_hwp_s.gif?rv=1.0.1" border="0" alt="첨부파일" class="vam"/> (서울)효율적인식품공장의운영을위한시설관.hwp</a>   클릭 ☞  <A href="http://edu.foodi.com/sub/study/view.asp?curriculum_type=01&curriculum_seq=10">http://edu.foodi.com/sub/study/view.asp?curriculum_type=01&curriculum_seq=10</A>     <TABLE style="BORDER-RIGHT: #000000 0.28pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.28pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.28pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.28pt solid; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.25pt solid; BORDER-TOP: #000000 1.98pt solid; BORDER-LEFT: #000000 1.98pt solid; WIDTH: 60.51pt; BORDER-BOTTOM: #000000 0.25pt solid; HEIGHT: 17.7pt" vAlign=center> 과 정 명 </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 1.98pt solid; BORDER-TOP: #000000 1.98pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.25pt solid; WIDTH: 393.32pt; BORDER-BOTTOM: #000000 0.25pt solid; HEIGHT: 17.7pt" vAlign=center colSpan=3> 효율적인 식품공장의 운영을 위한 시설관리 및 동선계획</TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.25pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.25pt solid; BORDER-LEFT: #000000 1.98pt solid; WIDTH: 60.51pt; BORDER-BOTTOM: #000000 0.25pt solid; HEIGHT: 19.99pt" vAlign=center> 교육일정</TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 1.98pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.25pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.25pt solid; WIDTH: 393.32pt; BORDER-BOTTOM: #000000 0.25pt solid; HEIGHT: 19.99pt" vAlign=center colSpan=3> •  2012년 1월 16-17일 (2일과정)</TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.25pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.25pt solid; BORDER-LEFT: #000000 1.98pt solid; WIDTH: 60.51pt; BORDER-BOTTOM: #000000 0.25pt solid; HEIGHT: 16.13pt" vAlign=center> 교육대상</TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 1.98pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.25pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.25pt solid; WIDTH: 393.32pt; BORDER-BOTTOM: #000000 0.25pt solid; HEIGHT: 16.13pt" vAlign=center colSpan=3>    •식품제조가공업소, 단체급식업소 및 식품관련 산업체 대표자</TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.25pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.25pt solid; BORDER-LEFT: #000000 1.98pt solid; WIDTH: 60.51pt; BORDER-BOTTOM: #000000 0.25pt solid; HEIGHT: 18.47pt" vAlign=center> 교육비/정원</TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 1.98pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.25pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.25pt solid; WIDTH: 393.32pt; BORDER-BOTTOM: #000000 0.25pt solid; HEIGHT: 18.47pt" vAlign=center colSpan=3>    • 350,000원 / 40명</TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.25pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.25pt solid; BORDER-LEFT: #000000 1.98pt solid; WIDTH: 60.51pt; BORDER-BOTTOM: #000000 0.25pt solid; HEIGHT: 31.93pt" vAlign=center rowSpan=2> 노동부 환급 (대전만 해당)</TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.25pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.25pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.25pt solid; WIDTH: 106.4pt; BORDER-BOTTOM: #000000 0.25pt solid; HEIGHT: 17.48pt" vAlign=center> 종소기업</TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.25pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.25pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.25pt solid; WIDTH: 105.85pt; BORDER-BOTTOM: #000000 0.25pt solid; HEIGHT: 17.48pt" vAlign=center> 대 기 업</TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 1.98pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.25pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.25pt solid; WIDTH: 181.07pt; BORDER-BOTTOM: #000000 0.25pt solid; HEIGHT: 17.48pt" vAlign=center> 비 고</TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.25pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.25pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.25pt solid; WIDTH: 106.4pt; BORDER-BOTTOM: #000000 0.25pt solid; HEIGHT: 14.45pt; TEXT-ALIGN: center" vAlign=center>환급불가</TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.25pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.25pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.25pt solid; WIDTH: 105.85pt; BORDER-BOTTOM: #000000 0.25pt solid; HEIGHT: 14.45pt; TEXT-ALIGN: center" vAlign=center> 환급불가</TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 1.98pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.25pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.25pt solid; WIDTH: 181.07pt; BORDER-BOTTOM: #000000 0.25pt solid; HEIGHT: 14.45pt" vAlign=center>  </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.25pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.25pt solid; BORDER-LEFT: #000000 1.98pt solid; WIDTH: 60.51pt; BORDER-BOTTOM: #000000 0.25pt solid; HEIGHT: 14.39pt" vAlign=center> 교육장소</TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 1.98pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.25pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.25pt solid; WIDTH: 393.32pt; BORDER-BOTTOM: #000000 0.25pt solid; HEIGHT: 14.39pt" vAlign=center colSpan=3> • 한국식품정보원  대전 교육장</TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.25pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.25pt solid; BORDER-LEFT: #000000 1.98pt solid; WIDTH: 60.51pt; BORDER-BOTTOM: #000000 1.98pt solid; HEIGHT: 14.41pt" vAlign=center> 접수문의</TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 1.98pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.25pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.25pt solid; WIDTH: 393.32pt; BORDER-BOTTOM: #000000 1.98pt solid; HEIGHT: 14.41pt" vAlign=center colSpan=3> • 교육기획팀  02-2671-2690 (내선1)</TD></TR></TBODY></TABLE>