요오드의 역활과 셀레늄요오드의 특성

[光明]

[바이오힐스코리아] BAND :: #요오드 이익관박사님 글

2022년인 올해도 몽고인들이 우리 나라에서 96%를 수입해가는 식품이 바로 "김" 이라고 한다.
김의 짭조름한 맛도 몽고인들이 좋아하지만 더 중요한 것은 바로 아이오딘(요오드) 때문일 것이다.

바다의 보물인 아이오딘은 김, 다시마, 미역, 파래 등 해조류에 많이 포함되어 있다.
삼면이 바다인 우리는 해조류를 통해 요오드를 공급받고 있지만 내륙에 위치한 나라는
요오드 부족으로 임신과 출산 그리고 아이들의 성장과 지능이 낮아지는 문제에 직면하고 있는 것으로 보인다.

바다가 없는 내륙의 몽고인들은 아이오딘(요오드)이 절대적으로 필요하다.
아이오딘 부족으로 사람들 뿐만 아니라 동물들까지 유산과 사산이 많다.
이 문제를 해결하려면 요오드를 충분히 복용해야 한다.

"김"은 몽고의 젊은 엄마들이 자녀들에게 건강기능식품으로 생각하고 간식처럼 김을 먹이는 것으로 나타났다.
요오드 부족을 해결하기 위한 능동적인 행동이다.

태아나 아이들에게 아이오딘(요오드)이 얼마나 중요한지에 대해
2000년도에 중국 내륙인 신장지역을 중심으로 요오드 실험을 한 예가 있다.

신장지역은 중국 북서부에 위치해 있다.
이 지역은 바다와 거리가 멀고 땅과 물도 척박한 비민촌이었다.
여러가지로 영양상태가 좋지 않아서 유니세프의 지원으로 배수로에 다량의 요오드를 쏟아붓는 방식으로
요오드를 충분히 공급했다.

당장 먹고 살기에 급급한 주민들에게 요오드 섭취가 얼마나 중요한지 아무리 강조해도 큰 반응이 없어서
사람들과 동물들이 마시는 배수로를 통해서 요오드를 공급하기로 한 것이다.

결과는 매우 긍정적이었다.

단지 요오드만를 공급한 것만으로 신생아들의 사망률이 50%가 감소했고
5세 아이들의 평균키가 5cm 이상으로 커졌다고 한다.

배수로에 요오드를 주입 한 이후에 태어난 아이들의 평균 IQ가 16% 상승했고

이 지역주민들의 주업인 양젖의 생산량이 40%가 증가했으며 동물들의 반복된 사산과 유산이 50%나 감소했다.

아이오딘(요오드)은 임신 및 태아의 성장에 필수적인 원소이다.
"미국국립아동보건 인간발달연구소"의 제임스 밀스 박사연구팀에 의하면
대사를 조절하는 아이오딘(요오드)이 부족하면 임신이 잘 안된다고 했다.

임신을 원하는 여성467명을 대상으로 소변검사를 통해 측정한 요오드수치와
임신성공률 사이의 연관성을 분석한 결과 체내 요오드가 상당히 또는 아주 부족한 여성들은
임신성공률이 46%나 낮게 나타났다.

이런 결과를 토대로 임신을 계획하는 여성들은 임신 전 최소3~6개월 전부터
요오드를 충분하게 복용하여 임신성공률을 높이도록 권장해야 한다고 주장했다.

임신에 성공했다면 일반인들보다 두배 정도의 요오드를 섭취해야 한다.
태아가 갑상선호르몬을 만들어 뇌 발달이 정상적으로 진행되도록 할 필요가 있다.

요오드는 태아나 아이들의 정상적인 발달에 필수적이다.
성장기때 요오드가 부족하면 뼈 성숙이 지연되어 키가 충분하게 자라지 못한다.
또 사춘기가 늦어지고 성장 후에도 불임이 될 확률이 높아진다.
아이들에게 요오드가 부족하면 신경 장애. 인지능력 장애가 나타날 확률이 높아진다.

요오드가 부족한 상태에서 태어난 아이들은 성인이 되어도
갑상선결절(갑상선낭종). 난소물혹. 자궁근종. 유방물혹이 생길 확률이 높다.

최근에는 요오드에 아연. 셀레늄. 마그네슘. 규소 등을 결합하여 출시된 요오드제품들이 있다.
그러나 승화점이 약 25°C인 요오드를 보관하는 방법에 각 제품마다 차이가 있다.
온도에 민감한 요오드를 고열에서도 안전하게 유지하는 기술은 요오드셀레늄만이 유일하다.

요오드의 중요한 가치를 인정한 미국에서는 요오드 소금을 판매를 확대하고 있다.
그러나 요오드를 연구하고 있는 학자들은 다음과 같이 주장한다.
소금에 붙어있는 요오드는 부엌 식탁에 앉아있는 동안에도 쉬지않고 증발해서
요오드 소금으로는 가치가 떨어진다고, 즉 식탁에 놓여있는 요오드 소금은
요오드의 승화성 때문에 쉽게 증발하여 필요한 양의 요오드를 얻지 못한다는 뜻이다.

아이오딘(요오드)는 갑상선과 유방선, 전립선 등 모든 호르몬 기관과
침샘과 눈물샘, 땀샘 등의 외분비 기관이 건강하게 유지되기 위해서 반드시 필요한 물질임을 기억해야 한다.



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#요오드 2022년인 올해도 몽고인들이 우리 나라에서 96%를 수입해가는 식품이 바로 "김" 이라고 한

[toto]

김 등 해조류를 많이 먹어야겠네요