ISO45001 안전보건 시스템의 호텔 및 레스토랑에 대한 리스크분석

[최인권]

ISO45001 안전보건 시스템의 호텔 및 레스토랑에 대한  리스크분석

식품 안전성 분석

레스토랑에서 사용되는 식품의 안전성을 평가하고, 그에 대한 대응책을 마련한다.

예를 들어, 유통기한 초과 식품 처리, 식품 저장 및 조리 시 안전 관리 등을 평가할 수 있다.

화재 안전성 분석

호텔과 레스토랑에서 발생할 수 있는 화재 위험성을 평가하고, 그에 대한 대응책을 마련한다.

예를 들어, 화재 발생 시 대응체계 구축, 소화기 유지 관리 등을 평가할 수 있다.

인적 요인 분석

인적 요인에 따라 발생할 수 있는 안전사고의 위험성을 평가하고, 그에 대한 대응책을 마련한다.

예를 들어, 인적 요소에 따른 재해 예방교육, 근로자의 건강 상태 등을 평가할 수 있다.

건강 및 위생 안전성 분석

호텔과 레스토랑에서 발생할 수 있는 위생상태 위험성을 평가하고, 그에 대한 대응책을 마련한다.

예를 들어, 질병 예방 대책, 위생 시설 관리 등을 평가할 수 있다.

시설 안전성 분석

호텔과 레스토랑 시설의 운영 상태를 분석하여 개선할 수 있는 부분을 식별한다.

개선 사항에 대해 수정 및 보완을 통한 안전 시설 개선 대책을 마련한다.

예를 들어, 방재시설, 소화기, 레스토랑 안전 시설 등을 평가할 수 있다.

자연재해 안전성 분석

호텔과 레스토랑이 자연재해로 인해 발생할 수 있는 위험성을 평가하고, 그에 대한 대응책을 마련한다.

예를 들어, 홍수, 지진, 태풍 등 자연재해 대비 계획을 평가할 수 있다.

청소 및 유지보수 안전성 분석

호텔과 레스토랑 내 청소 및 유지보수 작업 시 발생할 수 있는 위험성을 평가하고, 그에 대한 대응책을 마련한다.

예를 들어, 청소 작업 중 발생할 수 있는 화학물질 위험성, 유지보수 작업 중 발생할 수 있는 장비 안전성 등을 평가할 수 있다.

안전 운전 및 교통 안전성 분석

호텔과 레스토랑 내부 및 주변의 안전 운전과 교통 안전성을 평가하고, 그에 대한 대응책을 마련한다.

예를 들어, 주차장 운영 안전성, 고객 및 직원의 안전한 교통 이용 방안 등을 평가할 수 있다.

고객 안전성 분석

호텔과 레스토랑 내부의 고객들의 안전성을 평가하고, 그에 대한 대응책을 마련한다.

예를 들어, 고객들의 안전한 이용을 위한 안내 및 교육, 방문객들의 신체적인 안전성 등을 평가할 수 있다.

실내 공기질 안전성 분석

호텔과 레스토랑 내부의 실내 공기질 안전성을 평가하고, 그에 대한 대응책을 마련한다.

예를 들어, 실내 공기질을 관리하고 청결을 유지하는 대책 등을 평가할 수 있다.

감염병 대비 안전성 분석

호텔과 레스토랑 내부에서 발생할 수 있는 감염병 위험성을 평가하고, 그에 대한 대응책을 마련한다.

예를 들어, 직원들의 마스크 착용 및 손 세정 교육, 방역 및 소독 대책 등을 평가할 수 있다.

물안전성 분석

호텔과 레스토랑 내부의 물 안전성을 평가하고, 그에 대한 대응책을 마련한다.

예를 들어, 식수 관리, 수돗물 안전성 등을 평가할 수 있다.

기계 안전성 분석

호텔과 레스토랑 내부에서 사용되는 기계의 안전성을 평가하고, 그에 대한 대응책을 마련한다.

예를 들어, 기계 안전 조치, 유지보수 계획 등을 평가할 수 있다.

유해물질 관리 안전성 분석

호텔과 레스토랑 내부에서 사용되는 유해물질의 안전성을 평가하고, 그에 대한 대응책을 마련한다.

예를 들어, 유해물질 사용 교육, 안전보관, 유해물질 대체 등을 평가할 수 있다.

선반 안전성 분석

레스토랑 내부의 선반 안전성을 평가하고, 그에 대한 대응책을 마련한다.

예를 들어, 안전한 보관 방법, 선반 안정성 등을 평가할 수 있다.