설명절음식,콩나물겨자냉채 만드는법, 사각사각 맛나요

설명절음식,콩나물겨자냉채 만드는법, 콩나물겨자무침으로 사각사각 맛나요 만들기도 간단하고, 가격도 저렴하게 들고, 먹기 좋아 명절때나 손님초대 때도 인기만점인 콩나물 겨자냉채 랍니다 느끼한 명절음식에 잘 어울려서 딱이랍니다 ~~! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2241D44556B3F3FF22" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-02-05 09;55;51.jpg" exif="{}" width="547" /> 콩나물겨자냉채 재료 콩나물 1봉(300g), 맛살 3줄, 청오이 2개 ? 소스 : 연겨자 2작은술, 설탕 2.5~3큰술, 소금 1작은술, 식초 4큰술, 다진마늘 1큰술 다진마늘은 생마늘을 직접 칼로 다져 주세요 그리고, 맛살은 '안심 김밥맛살'이 맛나던데요 ㅎ -------------------------- ★참고로 겨자맛대신에 샐러드처럼 드시고 싶다면? 요 소스를 사용하셔도 됩니다 냉채소스: 올리브오일 4큰술, 식초 4큰술, 설탕 2큰술(또는 올리고당), 다진마늘 1큰술, 소금 1/2작은술, 간장 1작은술 ? --------------------- 콩나물 겨자냉채 만드는법 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/213F794556B3F3FF23" class="txc-image" actualwidth="540" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-02-05 09;56;08.jpg" exif="{}" width="540" /> 콩나물은 뿌리 부분의 지저분한 것만 다듬어 준비합니다 봉지에 들어 있는 국산콩 콩나물 300g짜리 1봉을 씻어 사용하면 돼요 콩나물이 사각사각하게 삶아지는 것이 제일 중요한 포인트인데, 냄비를 사용할 경우에는 조금 두터운 냄비로 불을 약하게 해서 물을 약간넣고 삶아내면 물속으로 빠져나가는 콩나물의 영양분이나~~ 맛있는 맛을 보존할 수 있어요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/272E654556B3F40032" class="txc-image" actualwidth="541" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-02-05 09;56;22.jpg" exif="{}" width="541" /> 콩나물이 알맞게 삶아지면 차가운 물에 재빨리 헹궈 준 다음 체에 받혀 물기를 뺀다 ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/272ECD4556B3F40032" class="txc-image" actualwidth="540" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-02-05 09;56;35.jpg" exif="{}" width="540" /> ? 오이는 청오이로 준비를 해서 껍질을 소금약간으로 문질러 준 후 길이로 3등분을 해서 돌려 깍아서 채 썰어준다 ? 맛살도 오이와 같은 길이로 찢어준다 ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2733094556B3F4002F" class="txc-image" actualwidth="541" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-02-05 09;56;53.jpg" exif="{}" width="541" /> 연겨자, 설탕, 소금을 넣고 식초를 조금씩 넣어가면서 섞어 준 다음 다진마늘을 넣는다 * 연겨자에 식초를 한꺼번에 부으면 겨자가 덩어리가 진답니다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2240214556B3F40024" class="txc-image" actualwidth="536" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-02-05 09;57;08.jpg" exif="{}" width="536" /> -----------------------→요렇게 여기까지 준비해 두시면 됩니다~~~^^* <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22328C4556B3F4002E" class="txc-image" actualwidth="540" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-02-05 09;57;19.jpg" exif="{}" width="540" /> 먹기 전에 필요한 만큼 덜어내어 소스를 넣고 손으로 살살 버무려낸다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2436AA4556B3F4012B" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-02-05 09;57;26.jpg" exif="{}" width="547" /> 아삭아삭하며 상큼한 맛으로 콩나물 겨자냉채? 명절상차림 냉채로 강추합니다 ~~~^^* <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/262D713D56B3F40107" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-02-05 09;57;33.jpg" exif="{}" width="547" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/212EE33D56B3F40106" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-02-05 09;57;40.jpg" exif="{}" width="547" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2527E93D56B3F4020A" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-02-05 09;57;47.jpg" exif="{}" width="547" /> ♣<<a href="https://story.kakao.com/ch/yummycook/feed" target="_blank" cl-ass="con_link">요리천사의 행복밥상> 스토리채널 구독하러 가기</a>? <a href="https://story.kakao.com/ch/yummycook/feed" target="_blank" _cssquery_uid="92" cl-ass="con_link"><img class="txc-image" id="A_2577573455FA04A026F865" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" on-click="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2577573455FA04A026" data-filename="2015-09-17 09;08;14.jpg" exif="{}" actualwidth="305" &="" #111;&="" #110;-click="" #110;click="" isset="true" hspace="1" border="0" vspace="1" width="305">?</a>