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출처: 쭉빵카페 원문보기 글쓴이: 15379
한과 한과는 우리나라 고유의 전통과자로 종류로는 유과 유밀과 숙실과 과편 다식 정과 엿강정 엿 등이 있습니다!
유밀과 밀가루나 쌀가루에 참기름과 꿀을 넣어 반죽한 다음 판에 박아내거나 예쁜 모양으로 빚어서 기름에 지진 후 꿀에 담가먹는 과자로 대표적으로 약과, 매작과 등이 있습니다! 약과
매작과
기름에 지진 매작과에 조청을 바르는 모습.gif
유과 밀가루나 쌀가루 반죽을 적당한 모양으로 빚어 바싹 말린 후에, 기름에 튀겨 내어 꿀이나 조청을 바르고 튀밥, 깨 따위를 입힌 과자입니다!
엿강정 잣이나 호두, 땅콩 등이나 곡식을 엿물에 버무려 만든 과자입니다!
정과 식물의 뿌리나 줄기 또는 열매를 데쳐 조직을 연하게 한 다음 설탕시럽이나 물엿, 꿀 등에 조린 과자입니다!
다식 쌀이나 밤, 콩 등의 곡물을 가루낸 다음 꿀 또는 조청에 반죽하여 다식판에 찍어낸 과자입니다!
숙실과 과수의 열매나 식물의 뿌리를 익혀서 꿀에 조린 것으로 초와 란 두 종류가 있는데, 재료를 다져 꿀을 넣고 조린 후 다시 알처럼 빚은 것은 '란(卵)'이라고 합니다! 대추초와 밤초
조(대추)란과 율(밤)란
과편 주로 과일즙이나 과일을 삶아 거른 즙에 설탕이나 꿀을 넣고 조리다가 녹말물을 넣어 엉기도록 한 다음 그릇에 쏟아 식힌 후, 편으로 썬 것으로 서양의 젤리와 비슷하다고 합니다!
엿 전분을 함유한 곡식을 엿기름으로 삭혀서 고아 만든 달고 끈끈한 식품으로 현재는 굳힌 상태로 많이 먹는다고 합니다!
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첫댓글 약과졸라먹고싶네. 미니약과오늘턴다
우리나라 과자 굉장히 조아해 넘나 조앙
너무예쁜거많다 ㅋㅋ 맛도있겠지
약과...♡
매작과 존맛........ 전에 추석때 한과세트에서 한번 먹어본뒤로.. 못 먹어보뮤ㅠㅠ 근데 존마슈ㅠㅠㅠ
다식!!!ㅠㅠㅠㅠ
약과유과싸라해!!
약과 진짜 환장해ㅠㅠㅠㅠ
약과 진짜 환장해ㅠㅠㅠㅠ
유밀과 매작과 욘나조아 ㅠㅜㅜㅜㅜㅜ
매작과 존맛이야 진짜..고딩때 가정시간에 튀겨먹었는데 진짜 너무 존맛이어서 만든거 다 들고 튀고싶었음
매작과 먹어보고 싶어ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
약과 빠순이 등장이요
우리나라 과자 진짜 맛이쏘....
칼로리 폭탄이긴 하지만 안고 간다
약과 존맛이야진짜....
다식 먹어보고싶당....
어제 모나카먹고싶어서 마트갔는데 우리나라 전통과자코너라 써놓고 도라야끼랑 모나카 갖다놓은거야ㅠㅠ당연히 수입코너인줄알고 헤맸는데 황당해쨔나
유밀과유밀과학교에서 만들어쪄 죤나뤼 달다구리ㅜㅠㅠㅠ
난 인삼정과 넘좋음 나같은 여시없나용
매작과 진짜맛있어ㅜㅜ 울엄마 예전에 요리학원 다닐때 해줬는데 그 맛을 잊지모태ㅜㅜ
약과개사랑하구여진짜 유과한과 다좋아합니다ㅠㅠㅠㅠ
매작과세상좋아하는데ㅠㅠㅜㅜㅜㅜ먹고싶댜
매작과 존맛 ㅠㅠㅠㅠ엄마가 어릴때 마니해줬쨔 ㅠㅠㅠㅠㅠ생강맛두 나고 마싯쪄
매작과 존맛탱8ㅅ8
나 약과 존나 좋아해ㅠㅠㅠㅠㅠ
약과 세젤맛...그 기름기 도는 그 맛ㅠㅠㅠ
약과 존맛 ㅠㅠ 맛있는거 먹음 진짜맛있고.. 마트에 파는거 좀 싼거먹으면 너무 기름진맛나고 ㅠㅠ 힝.. 꾸덕하고 덜기른진게 맛있오
약과 유과 세젤맛ㅠㅠㅠㅠㅠ
매작과랑 엿 ㅜㅜㅜㅜ 이에 씌운것만 없음 진짜 막 먹을텐데ㅠㅠ
약과 개먹고싶다..
매작과진짜좋아!! 고딩때 급식에나오믄 애들꺼내가다먹어땅ㅎㅎ
김규흔 명인이 만든 약과 먹어봤는데 존맛. 정과 개존맛. 그런데 비싸.. ;ㅂ; 간식처럼 먹을 수 있는게 아닌것.. 고급다과임 진짜.
약과 존맛.....
다식 사랑해 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ !!!!!!!!!!!!!!!!
한과 약과 유과 사랑해ㅠㅠㅠ
싫어ㅠㅠㅠㅠ 맛없음
나 약과 악개야....ㅠㅠㅠ
매작과 조아해 ㅋㅋ고소해
멋있겠다
아 너무 좋다ㅜㅜ