332 - 지승현 ---'누룽지 김치볶음밥'

[실그물]

[332회] 지승현 - '누룽지 김치볶음밥' 레시피

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■ 요리 재료 

김치 150g, 햇반 210g, 대파 1/6대, 소시지 1개, 모차렐라 치즈 75g, 옥수수 캔, 달걀 2개, 고운 고춧가루 1T, 설탕 1/2T, 진간장 1T, 식용유 1T, 김가루

■ 만드는 법

1. 볼에 김치 1컵을 넣고 가위로 잘게 자른다.

2. 김치를 자른 볼에 대파 1/6대와 소시지 1개를 가위로 잘라 넣는다.

3. 2의 재료들을 가위로 더 잘게 자른다.

4. 3의 볼에 고운 고춧가루 1T, 설탕 1/2T, 진간장 1T, 식용유 1T를 넣고 섞는다.

※ 식용유 대신 고기 기름을 넣으면 더 맛있습니다!

5. 4에 햇반 210g을 섞고, 모차렐라 치즈, 옥수수 2T를 넣고 섞는다.

※ 찬밥이 잘 비벼지지 않으면 가위로 잘라가며 비벼주세요!

※ 모차렐라 치즈가 으깨지지 않게 살살 섞어주세요! 

6. 에어프라이어에 종이 포일을 깔고 식용유를 살짝 두른 뒤, 5의 밥을 얇게 펼친다.

※ 꾹꾹 누르지 말아주세요! 

7. 6의 밥 위에 달걀을 깨서 올린다.

※ 노른자는 터뜨려주세요! 

8. 에어프라이어에 180도로 12분간 돌린 뒤 꺼내, 김치볶음밥을 그릇에 옮겨 담고, 그 위에 김가루를 뿌리면 완성!