생땅콩조림 레시피 땅콩요리 만드는 법 국산 생땅콩 땅콩조림 만들기

[서진희]

땅콩조림 레시피: 고소하고 달콤한 밑반찬 만들기

땅콩조림은 한국인이라면 누구나 좋아하는 대표적인 밑반찬입니다. 고소하고 달콤한 맛으로 밥도둑 역할을 톡톡히 해주죠. 오늘은 국산 생땅콩으로 땅콩조림을 만드는 방법을 자세하게 소개합니다.

재료

• 생땅콩 500g
• 물 1컵
• 식초 1큰술
• 간장 1/2컵
• 설탕 1/4컵
• 올리고당 2큰술
• 참기름 1큰술
• 깨 2큰술

레시피

1. 땅콩은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
   

   땅콩 깨끗이 씻어 물기 제거
2. 냄비에 땅콩과 물을 넣고 끓입니다. 끓어오르면 식초를 넣고 10분간 삶습니다.
   

   땅콩을 삶는 모습
3. 땅콩을 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
4. 팬에 간장, 설탕, 올리고당을 넣고 끓입니다.
   

   양념을 끓이는 모습
5. 끓어오르면 삶은 땅콩을 넣고 저어줍니다.
6. 땅콩이 양념에 골고루 묻으면 약불로 줄여 10분간 끓입니다.
7. 땅콩이 익으면 참기름과 깨를 넣고 버무립니다.
8. 불을 끄고 식힌 후 밑반찬 용기에 담아完成です.

팁

• 땅콩은 껍질을 벗기지 않고 그대로 삶아도 됩니다. 껍질을 벗기면 더 부드러운 땅콩조림을 만들 수 있습니다.
• 양념의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 달콤한 맛을 좋아한다면 설탕이나 올리고당을 더 넣고, 짭짤한 맛을 좋아한다면 간장을 더 넣으면 됩니다.
• 땅콩조림을 더욱 맛있게 즐기려면 마지막에 깨를 넣기 전에 아몬드나 호두 등 다른 견과류를 넣어 함께 볶아도 좋습니다.

리뷰

이번에 국산 생땅콩으로 땅콩조림을 만들어 보았습니다. 생땅콩을 사용했기 때문에 땅콩 본연의 고소한 맛을 한껏 느낄 수 있었습니다. 또한, 올리고당을 사용했기 때문에 달콤하면서도 건강한 맛을 즐길 수 있었습니다. 땅콩조림은 밥과도 잘 어울리고, 술안주로도 좋은 메뉴입니다. 땅콩조림을 직접 만들어 보시면 식탁에 한 품 더 풍성함을 더할 수 있을 것입니다.

주의 사항

• 땅콩은 소화가 어려울 수 있으므로 한 번에 너무 많이 먹지 않도록 주의해야 합니다.
• 땅콩 알레르기가 있는 사람은 땅콩조림을 먹지 않도록 합니다.

땅콩조림을 맛있게 즐기는 방법

• 땅콩조림은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
• 땅콩조림을 샌드위치나 샐러드에 넣어도 좋습니다.
• 땅콩조림을 으깨서 디저트 소스로 사용해도 좋습니다.

이 외에도 땅콩조림을 활용한 다양한 요리법이 있습니다.

• 땅콩조림볶음밥
• 땅콩조림샌드위치
• 땅콩조림샐러드
• 땅콩조림 아이스크림

땅콩조림은 간단하게 만들 수 있으면서도 고소하고 달콤한 맛으로 모두에게 사랑받는 밑반찬입니다. 오늘 저녁 식탁에 땅콩조림 한 봉지를 올려보세요!