김치콩나물죽 갱시기죽 만들기 콩나물 김치죽 끓이는법 김치요리

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3e" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:26">김치콩나물죽 (갱시기죽) 맛있게 끓이는 법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:138"><strong>한국인의 소울푸드, 김치콩나물죽!</strong> 시원하고 얼큰한 국물에 든든한 밥알이 어우러져 추운 날씨에 제격인 음식이죠. 갱시기죽이라고도 불리는 김치콩나물죽은 집집마다 조금씩 다른 레시피로 만들어 먹는 한국인의 대표적인 comfort food입니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-13:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:51"><strong>김치:</strong> 묵은지보다는 겉절이를 사용하면 더욱 시원하고 아삭한 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:36"><strong>콩나물:</strong> 신선한 콩나물을 준비하여 깨끗하게 씻어줍니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:27"><strong>밥:</strong> 찬밥을 사용하면 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-10:41"><strong>육수:</strong> 멸치 다시마 육수를 사용하면 감칠맛을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="11:1-11:28"><strong>양념:</strong> 고춧가루, 국간장, 다진 마늘 등</li> <li data-sourcepos="12:1-13:0"><strong>기타:</strong> 대파, 청양고추 등 (취향에 따라)</li> </ul><h3 data-sourcepos="14:1-14:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="16:1-22:0"> <li data-sourcepos="16:1-16:76"><strong>김치 볶기:</strong> 김치를 먹기 좋은 크기로 썰어 기름을 두른 팬에 볶아줍니다. 김치의 물기를 제거하면서 볶아주는 것이 중요합니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:64"><strong>콩나물 데치기:</strong> 콩나물을 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 너무 오래 데치면 콩나물이 질겨지므로 주의합니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:39"><strong>육수 끓이기:</strong> 멸치 다시마 육수를 냄비에 붓고 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:50"><strong>재료 넣고 끓이기:</strong> 볶은 김치, 데친 콩나물, 찬밥을 육수에 넣고 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:78"><strong>양념하기:</strong> 고춧가루, 국간장, 다진 마늘 등으로 간을 맞춰줍니다. 취향에 따라 청양고추나 대파를 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0"><strong>마무리:</strong> 밥이 퍼지고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓여주면 완성입니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="23:1-23:5">팁</h3><ul data-sourcepos="25:1-29:0"> <li data-sourcepos="25:1-25:61"><strong>김치 종류:</strong> 겉절이를 사용하면 시원하고 아삭한 맛을, 묵은지를 사용하면 깊은 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:60"><strong>육수:</strong> 멸치 다시마 육수 외에도 닭 육수나 소고기 육수를 사용하여 다양한 풍미를 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:40"><strong>양념:</strong> 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-29:0"><strong>기호에 따라:</strong> 계란, 참기름 등을 추가하여 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="30:1-30:14">김치콩나물죽 <div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_3e1f37a8678d1548&quot;,&quot;c_9f18d1a0a29ab941&quot;,null,&quot;rc_48686c5810ba029a&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://wtable.co.kr/recipes/E2DwuTfE6TaapbMvrdRaYpTD"><span _ngcontent-ng-c579620128="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" class="image loaded" alt="김치콩나물죽 " 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aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 김치콩나물죽 </div></div></single-image></response-element></div></h3><p data-sourcepos="34:1-34:78">김치콩나물죽은 든든한 한 끼 식사뿐만 아니라 해장국으로도 인기가 많습니다. 뜨끈한 국물 한 숟갈이면 속이 든든해지는 느낌을 받을 수 있죠.</p><p data-sourcepos="36:1-36:24"><strong>오늘 저녁은 김치콩나물죽 어떠세요?</strong></p><p data-sourcepos="38:1-38:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!</strong></p><hr data-sourcepos="40:1-40:3"><p data-sourcepos="42:1-42:34"><strong>추가적으로 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="44:1-47:0"> <li data-sourcepos="44:1-44:27"><strong>다른 종류의 죽 레시피</strong>가 궁금하신가요?</li> <li data-sourcepos="45:1-45:38">김치콩나물죽을 더욱 <strong>맛있게 즐기는 방법</strong>을 알고 싶으신가요?</li> <li data-sourcepos="46:1-47:0"><strong>특정 재료</strong>를 대체할 수 있는 방법을 알고 싶으신가요?</li> </ul><p data-sourcepos="48:1-48:44"><strong>저는 언제든지 당신의 질문에 성심껏 답변해 드릴 준비가 되어 있습니다.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { 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얼큰한 국물에 든든한 밥알이 어우러져 추운 날씨에 제격인 음식이죠. 갱시기죽이라고도 불리는 김치콩나물죽은 집집마다 조금씩 다른 레시피로 만들어 먹는 한국인의 대표적인 comfort food입니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-13:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:51"><strong>김치:</strong> 묵은지보다는 겉절이를 사용하면 더욱 시원하고 아삭한 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:36"><strong>콩나물:</strong> 신선한 콩나물을 준비하여 깨끗하게 씻어줍니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:27"><strong>밥:</strong> 찬밥을 사용하면 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-10:41"><strong>육수:</strong> 멸치 다시마 육수를 사용하면 감칠맛을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="11:1-11:28"><strong>양념:</strong> 고춧가루, 국간장, 다진 마늘 등</li> <li data-sourcepos="12:1-13:0"><strong>기타:</strong> 대파, 청양고추 등 (취향에 따라)</li> </ul><h3 data-sourcepos="14:1-14:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="16:1-22:0"> <li data-sourcepos="16:1-16:76"><strong>김치 볶기:</strong> 김치를 먹기 좋은 크기로 썰어 기름을 두른 팬에 볶아줍니다. 김치의 물기를 제거하면서 볶아주는 것이 중요합니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:64"><strong>콩나물 데치기:</strong> 콩나물을 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 너무 오래 데치면 콩나물이 질겨지므로 주의합니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:39"><strong>육수 끓이기:</strong> 멸치 다시마 육수를 냄비에 붓고 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:50"><strong>재료 넣고 끓이기:</strong> 볶은 김치, 데친 콩나물, 찬밥을 육수에 넣고 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:78"><strong>양념하기:</strong> 고춧가루, 국간장, 다진 마늘 등으로 간을 맞춰줍니다. 취향에 따라 청양고추나 대파를 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0"><strong>마무리:</strong> 밥이 퍼지고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓여주면 완성입니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="23:1-23:5">팁</h3><ul data-sourcepos="25:1-29:0"> <li data-sourcepos="25:1-25:61"><strong>김치 종류:</strong> 겉절이를 사용하면 시원하고 아삭한 맛을, 묵은지를 사용하면 깊은 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:60"><strong>육수:</strong> 멸치 다시마 육수 외에도 닭 육수나 소고기 육수를 사용하여 다양한 풍미를 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:40"><strong>양념:</strong> 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-29:0"><strong>기호에 따라:</strong> 계란, 참기름 등을 추가하여 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="30:1-30:14">김치콩나물죽 <div class="attachment-container search-images"><response-element class="" 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