[진주맛집] 푸짐한 고명과 진한 해물육수의 진주냉면 진주 하연옥

[바닷가우체통]

우리 나라 냉면이라함은

평양냉면, 함흥냉면 그리고 진주냉면...등등

사실 함흥냉면은 함경도의 '농마국수'를 말하는데 냉면과는 다른 음식입니다.

국물을 먹는 것이 아니라 국수에 회를 사용하는 식이므로

'회국수' 라고 하는 것이 더 정확하지 않을까 싶네요

결국 냉면은 두가지!

평양냉면과 진주냉면

 같은 냉면이지만 평양 냉면과는 다른 육수, 다른 고명의 특징을 가진 

진주냉면을 맛볼 수 있는

진주 '하연옥'

요즘 들어 만만치 않은 가격의 물냉면 8,000원

반찬은 딱! 이거 한가지 입니다.

첫인상은 참 곱다~라는 느낌을 갖게 만드는 진주 물냉면

달걀지단과 삶은 달걀 반쪽, 고기 한점, 배채 그리고 꽤 많은 양의 오이채가 들어갑니다. 

약간 갈색빛이 도는 육수

육전을 고명으로 올려주는 줄 알았는데 이렇게 마음대로 육수에서 떠다니고...

보통 면에 비해 꽤 두꺼운 편에 속하며

보기에도 미끄덩한 것이 메밀 함량이 그리 높게 보이지 않는군요

그 동안 접해 온 냉면들과는 다른 푸짐한 고명!

특히 부드러운 육전은 진주냉면을 한층 더 돋보이게 하며 

묵직한 해물 육수 또한 어디서도 맛볼 수 없는 진주냉면의 특징인 것 같군요

그리고 육전으로 인해 느끼할 줄 알았으나 전혀 그러지 않았습니다.

하지만

저한테는 해물의 비릿함과 높은 염도? 때문인지 크게 매력을 느낄 수 없었던 것 같습니다.

[우수한★]

헐, 가격 올랐네요.. 갠적인 생각으로는 진주 가면 한번은 먹어볼만 하지만, 일부러 갈정도는 아니라고, 생각하네요. 육전도 가성비 따지면 생각보단 별로..

[바닷가우체통]

진주냉면은 외지인들한테 인기더라구요

오히려 진주비빔밥이 꽤 좋았다지요^^ㅋ

[골라먹는편식주의]

진주 다녀오셨군요 가격이 좀 있네요.. 냉면은 다른 반찬도 없는데.. 이제 개학 했나요

[바닷가우체통]

진주 출장 갔다가 시간이 되어서 먹었다지요~

저번주에 개학해서 열심히 공부(?)하고 있습니다~ㅋ

[참이슬F]

체통님은 맨날 맛난것만 드시는고만 ㅋㅋ

[바닷가우체통]

아이고~맛이 별로라니까요!!!!!
요즘 맥스 형님 왜 안보이시는가요?

[참이슬F]

긍게요 ㅋ 저도 궁금함..ㅎ

[경기도지사]

맥스형님은 첩보활동 중이십니다
자세히 찾아보시면 어딘가 숨어계세요

[겨울아이1218]

저두 지난달쯤 통영가면서 여기 들렸는데ㅋㅋ
냉면은 자주 접한맛이 아니라 그닥이었고,,대신 육전은 진짜 쵝오였어요!!담에 다시간다면 육전에 온반을 도전하려구요..

[바닷가우체통]

어떤 사람들은 진주냉면 3번은 먹어야 그 가치(?)를 안다고 하더라구요~ㅎ

[강희맘]

진주 냉면 한번 맛보고 싶엇는데 맛에 참고 하겠습니다 ^^

[바닷가우체통]

일부러 찾아가신다면 약간 후회가 될 있으니 지나가다 들르면 가보시길...

[바닷가우체통]

아무래도 우리에게 익숙하지 않아서 그런 것 같더군요

어떤이들은 진주냉면은 3번이상을 먹어봐야 맛을 안다고 합니다~

[진짜미식가]

지금당장 먹고싶네요

[바닷가우체통]

진주까지 꽤 멀더군요~ㅎㅎ

[romio]

근처면 몰라도 일부러 갈만한 맛은 아니라고 보는데...동네 맛있는
냉면이 최고드라고..ㅎ 난 압구정동 현대백화점내 비빔냉면이
세계에서 최고라고 말하고싶군..ㅎㅎ 먹고 돌아서면 또먹고싶은맛 !!

[경기도지사]

홈쇼핑에서 파는 전철우랭면 집에서 해먹는게 근처 서초면옥 \12,000원짜리보다 훨씬 맛있습니다

[바닷가우체통]

세계 최고라...갑자기 압구정에 가고 싶어지는군요...ㅎㅎ

[까칠한늑대(장광일)]

내입맛엔 딱 붙는맛.. 진주가면 꼭 먹고 옵니다.

[바닷가우체통]

진주냉면의 참맛(?)을 아시는군요~ㅎ