알토란 토마토 보관법 방울토마토 보관법 오랫동안 보관하는 방법은?

[김진아]

알토란 토마토 보관법: 신선함을 오래 유지하는 방법

알토란에서 소개하는 토마토 보관법은 토마토의 종류에 따라 조금씩 다릅니다.

일반 토마토 보관법

• 실온 보관: 토마토는 냉장보관보다는 실온에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에 넣으면 리코펜 성분이 감소하고, 껍질이 딱딱해지며 수분이 빠져나가 맛이 떨어집니다.
• 직사광선 피하기: 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 직사광선은 토마토를 상하게 할 수 있으므로 피해야 합니다.
• 랩으로 감싸기: 개별적으로 랩으로 감싸서 보관하면 다른 과일에 의한 냄새 배임을 막고, 수분 증발을 막아 신선도를 유지할 수 있습니다.
• 채반에 올려 보관: 넓은 채반에 간격을 띄워 올려 보관하면 습기를 제거하고 통풍을 원활하게 하여 토마토가 오래 보관됩니다.
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  토마토 채반 보관

방울토마토 보관법

• 냉장 보관: 방울토마토는 일반 토마토보다 수분이 적어 냉장 보관해도 상대적으로 덜 상합니다.
• 습기 제거: 냉장 보관 시에는 키친타올 등으로 물기를 제거하고 용기에 담아 냉장 보관합니다.
• 낱개 포장: 낱개로 포장하여 보관하면 더욱 오래 신선하게 먹을 수 있습니다.

토마토 오래 보관하는 추가 팁

• 덜 익은 토마토 구매: 덜 익은 토마토를 구매하여 필요할 때마다 숙성시켜 먹으면 신선한 토마토를 즐길 수 있습니다.
• 상한 토마토는 즉시 제거: 상한 토마토는 다른 토마토까지 상하게 할 수 있으므로 즉시 제거하는 것이 좋습니다.
• 토마토 활용법: 토마토를 활용한 다양한 요리를 통해 빠르게 소비하는 것이 좋습니다.

주의: 토마토의 종류와 숙성 정도에 따라 보관 방법이 달라질 수 있습니다.

팁: 토마토를 구매할 때는 꼭지를 만져보고 단단하고 색깔이 고른 것을 선택하는 것이 좋습니다.

요약: 토마토를 오래 보관하기 위해서는 토마토의 종류에 맞는 보관 방법을 선택하고, 습기를 제거하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것이 중요합니다.

더 자세한 정보는 관련 영상을 참고하세요.

• YouTube: "토마토 보관법" 검색

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