[숨쉬는 곰장어의 참맛]
부산의 중심가 서면에서 가까운 거리인 부전동 "부전시장" 안에는
아주 오래된 곰장어 명물 거리가 있습니다
부산 여행을 오시는 분들이 가끔 곰장어 어디가 맛있냐고 물어보시는데
주저없이 "자갈치와 부전시장" 이라고 말해준답니다
근데, 부산의 곰장어는 아무 가게나 들어가셔도 솔직히 다~ 맛있어요
이건 선량한 부산 시민인 제가 확실히 보증합니다!!!!!
고요한 밤의 부전시장
이 길 끝으로 부전역(기차역)이 있고 그 옆으로 오랜 전통의 곰장어 골목이 있지요
많은 가게가 다닥다닥 붙어있는 분주한 곰장어 골목의 풍경
서로 원조와 전통을 내세우고 자기네들 곰장어가 제일 맛있다고 목청 높이지만
사실, 손님의 입장에선 어디를 들어가더라도 다 비슷한 평균 이상의 맛을 보여줍니다
수족관에서 유유히 노니는 씨알굵은 곰장어들
가게 앞에서 이렇게 연탄불로 곰장어 초벌할 준비를 합니다
순식간에 껍질이 벗겨지고 잘려버린 곰장어가 연탄불위에서 춤을 추는군요
이 곰장어는 잠시후 제 테이블에 올라오게 됩니다
곰장어를 기다리는 동안, 테이블에는 간단한 씹을꺼리밖에 없어요
연탄 불향을 가득 머금고 잘 양념되어 올라온 곰장어 4인분
1인분에 8천원이죠, 어딜가나 가격은 똑같습니다
양념발린 탱탱한 육질의 땟깔이 쥑이네요
"고마 쌔리 마 묵고 얼반 죽자 머있노"
지금 상황에 딱 맞는 정겨운 부산 사투리에요
아직 양념이 제대로 베인 상태가 아니라서 이상태로 좀 더 구워줘야 합니다
이제서야 양념과 야채가 제대로 스며들었군요
폭풍흡입의 시간입니다
쉴세없는 무한 젓가락질에 2명이서 4인분도 모지랄 지경이죠
제 생각에 남자 둘이서 5~6인분은 시켜야 배터지게 후회없이 먹을듯 하네요
이 포스팅을 보고 계신 분들을 위해 달콤한 곰장어 한 쌈 남겨놨습니다
얼른 드십시요
부전역의 수많은 곰장어 가게 중, 저의 선택을 받은 곳이라면 뭔가 다른 특별한게 꼭 있게 마련이죠
곰장어를 먹을때 항상 눈에 거슬리던 "알루미늄 호일" 을 이곳에선 쓰지 않습니다
쿠킹호일에 열을 가하면 환경호르몬이 솟아난다고하니, 왠만하면 안쓰는 집을 찾아가는게 좋죠
쿠킹호일 안쓰는 집 찾아보려고 모든 가게를 이잡듯 헤메고 다녔습니다
"원조밀양산곰장어"
이곳에 가셔서 냄비불판에 곰장어 달라고 하시면 된답니다
곰장어를 다 먹고 난 후 절대 빠질수 없는 볶음밥
이거 안먹고 가면 섭섭하지요
김이 모락모락 나는 매콤달짝한 볶음밥도 한입 드셔보십시요
부산에 오시면 이건 꼭 드시고 가셔야 합니다
알루미늄호일을 안쓰는곳이 바로 여깁니다
부전역 바로 옆 라인으로 천천히 구경하면서 돌아보시면 금방 찾으실수 있을꺼에요
35년동안 이 자리에서 곰장어 외길만 걸어오셨다는 전통있는 가게이기는 하나
여기선, 다른 가게들도 다 비슷한 전통을 가지고 있기에
호일이 상관없다면 아무 가게나 들어가셔도 무방합니다
주 소 : 부산시 진구 부전동 부전역 옆
전화번호 : 051-809-8004
약 도 : http://v.daum.net/link/41030468?exp=map
↑↑↑
이 포스트가 도움이 되셨다면 힘이 되는 추천 한방 클릭~!
영.원.을.꿈.꾸.는.찰.나
By 김 기 태
첫댓글 가까운곳인데 함 가봐야 쓰겄네요
맛나게 드시고 오십시요^^
구수한 풍경 좋습니다.
멋진 한주 되세요^^
감사합니다 큰바다로님^^
삭제된 댓글 입니다.
그냥 지나칠수 없는..그런 곳 ㅎㅎ
부전역주변에 연탄 꼼장어 많아요 맛도 다 좋아요
맛없는 곳이 없지요 ㅎㅎ
삭제된 댓글 입니다.
맛나게 드십시요 ㅎㅎ
곰장어는 자갈치에서만 먹어봤는데 호일 없구 연탄불의 곰장어 맛!! 궁금하구 침이 넘어가네요.ㅎㅎ
좋은 정보 감사합니다.집사람이 저보다 더 좋아하는 곰장어라 저녁에 들어가 얘기하믄 억수루 좋아하겠네요ㅎㅎ....꾸벅^^!!
저도 덩달아 기분좋아지네요 ㅎㅎ
아~~ 돌것네요.... 미치것네요....당장 달려가고 싶습니다...ㅎㅎ
지금 이 순간을 즐기십시요 ㅎㅎ
아~ 사무실이랑 가까운데 가봐야겠어요!! 지금 침한가득 입에 고이네요~ 츄릅^ㅠ^
ㅎㅎㅎ 맛나게 드시고 오십시요^^
오늘갈라구요~~ ㅎㅎ
그 옆집에 몇번 가봤는데 담엔 꼭 이집으로 가봐야겠어요...ㅎㅎ
여러곳에서 많이 드셔보십시요 ㅎㅎ
쌈도 있고 밥도 있는데,,,술잔이 비었네요..ㅎ 잘봤습니다..
잔은 채워야 맛인데요,,ㅠㅠ
호일 안쓰는 곰장어집은 잘 없는 데 참 반가운 정보입니다. 곰장어 생각이 간절할 때 가 볼 곳, 접수입니다.
좋은 정보 항상 감사 드려요^^
감사해주셔서 저도 감사합니다^^
여긴 다 비슷비슷 그런데 어떤집은 1인분은 추가 안된다는 집이 있어서 ㅎㅎ 저는 1인분씩 추가 되는집으로 갑니다 ㅎㅎ
일인분 추가 되는 집도 있나봐요, 정보 공유좀 해주세요 ㄷㄷㄷ
오늘 부전역에서 내려 전부터 한 번 가보려고 했든 이 집에서 산꼼장어를 맛보기로 정해 들어가 주문을 하고 기다리든 중 주인아주머니의 김치 재활용 현장을 목격하고 주문한 꼼장어만 대충 먹고 얼른 나왔습니다. 맛집 중에도 이런 집들이 있을 거란 생각에 맛집 추천시 이러한 점도 충분히 고려 부탁드립니다.