[두부마요네즈] 완전 대박~두부마요네즈 만들기

<IMG style="WIDTH: 647px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2155374F5154BB14120AB0 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2155374F5154BB1412" width=696 height=301 exif="{}" actualwidth="696" isset="true">   부끄~~저 어제 생일이었어요 >ㅁ< 이제는 왠지 생일 챙기기가 부끄러워요 ㅎㅎ   그리고 어제는 아이랑 같이 출연한 생생정보통 ㅁ 이 방송~~ㅎㅎ 아이랑 같이 나오니까 좋네요 ㅎㅎ 추억거리가 하나 더 쌓이는 기분이랍니다^^ 생생정보통 보다가..역시..음..아이는 예쁜데..음..저..저는..=ㅁ=;;;;;;   어제 방송이라서 미리 레시피를 올려야 했는데..전날 일 하나 하고 오고..생일인데 기분 안나는 울적한 날씨에.. 혼자 방황하다가 이제야 올려요^^;; 방송 후 두부마요네즈가 실시간 검색어에 올라가는거 보고 놀랬어요..ㅎㅎ   근데 정말 이거 맛은 자신있습니다. 요거 하느라 두부 6모 버렸답니다 ㅠ-ㅠ (흑..음식 버렸다고 벌받는거 아닌지 모르겠어요ㅜ-ㅜ)   그 6모의 숭고한 희생하에~ 맛있는..정말 맛있는 대박 두부마요네즈가 탄생했습니다!! 요건 완전 강추입니다~   하루 냉장숙성해서 드셔보세요... 두부의 향도 많이 안나고 너무 맛있어요..   완전 반해버린 두부마요네즈~지금부터 알려드립니다.   -오늘의 요리법- 두부 200g, 요리당 1큰술, 두유 50ml, 통깨 1큰술, 현미식초 4작은술, 소금 1작은술 <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>     **소금의 경우 굵은 천일염보다는 곱게 빻아준 소금이 좋은데 소금마다 짠맛의 강도가 좀 달라요. 처음부터 1작은술을 다 넣지말구요. 1/2작은술씩 넣으면서 간을 꼬옥 봐주세요. 간이 맞아요 맛있습니다^^**   <IMG style="WIDTH: 647px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2652764F5154BB151666D2 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2652764F5154BB1516" width=700 height=428 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   두부는 200g을 저울로 재서.. 팔팔 끓는 물에 데쳐내주세요. 이렇게 해야..두부 특유의 향이 안납니다.   특히!! 제가 연두부도 사용해봤는데.. 연두부는 그 물기가 많아서 비추~ 은근 연두부 특유의 향도 강했습니다.   두부..그것도 단단한 두부 말구요.. 찌개용 부드러운 두부 사용해주세요^^   비단두부는 음..비싸더라구요 =ㅁ=;; 그거 사용안해도 맛있답니당^^   참고로 두부를 좀 잘라내서 데쳐내줘야 속까지 골고로 빠르게 익어요^^ <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>     <IMG style="WIDTH: 647px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_254EC44F5154BB151AC53C cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/254EC44F5154BB151A" width=700 height=448 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   데친 두부와 더불어서..재료에 쓰여진 모든 재료를.. 믹서기에 넣고.. (데친두부는 살짝 식힌 후에 사용해주세요)   깨가 곱게 갈릴때까지~~~~~~~ 윙~~~~갈아주기..   끝이랍니다. 쿄쿄쿄~~   참 쉽죵~~~   전 오일 안넣었어요.. 그래도 너무 맛있어요 >ㅁ<   제가 견과류 가루로도 해봤는데..아몬드, 호두..다아 텁텁해요.. 깨가 진리입니다. 하지만 깨가 일정량 이상 넣어주면..깨맛만 납니다.;;;; <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>     <IMG style="WIDTH: 647px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2757674F5154BB15122DCB cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2757674F5154BB1512" width=700 height=432 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   갈려진 두부의 모습~~~ 두부마요네즈랍니다.   바로 먹어도 어느정도 맛있지만.. 하루정도 냉장숙성한 뒤에 드셔보세용...   진짜 완전 맛있어 ㅁ   두부를 익혔기 때문에 약 1-2주가량 냉장보관이 가능하답니당~   두부가 들어가서 이것저것 살안찌는 재료들이 들어가서 너무 맛있어요.. 속이 느끼하지도 않구요!!   이날 같이 촬영했던 친구엄마가~ 진짜 두부 맞냐고 물어볼 정도였답니다 ㅎㅎ 두부랑 마요네즈랑 섞은 줄 알았데요~~   완전 강추해요~~ <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2156604F5154BB1613A600 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2156604F5154BB1613" width=650 exif="{}" actualwidth="650" isset="true">   <IMG style="WIDTH: 646px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_17553B4F5154BB16153577 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17553B4F5154BB1615" width=700 height=449 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   두부마요네와 씨겨자를 1:1 비율로 섞고 여기에 꿀이나 요리당등 약간의 단맛을 추가한 두부 마요네즈 드레싱을 곁들인 샐러드랍니다.   완전 맛있어요 >ㅁ< 살찔 염려는 안녕~~   개운하구요~ 뒷맛이 깔끔하답니다.   씨겨자가 없다면 그냥 일반 옐로우 머스터도 좋구용~ 아니면 다진피클등을 섞어줘도 좋아요^^   새콤달콤한 맛만 좀 추가해서 넣어주세용~ <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <IMG style="WIDTH: 647px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2454814F5154BB1615464A cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2454814F5154BB1615" width=700 height=441 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2655454F5154BB17158F09 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2655454F5154BB1715" width=650 exif="{}" actualwidth="650" isset="true">   모닝빵을 반으로 갈라서 양쪽에 두부마요네즈를 바른 뒤에~   상추 깔고~~ 구운 햄 깔고~깔꼬~~ 위에 저민 딸기와 피클을 올린 뒤에~~~   모닝빵을 다시 꾸욱 닫아서 먹는 일명~ "두부마요네즈를 발라준 딸기 모닝빵 샌드위치"   아이들이 진짜 좋아해요 >ㅁ<   두부 마요네즈 덕분에~ 깔끔하답니다 ㅎㅎ <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2453C84F5154BB1717BF3E cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2453C84F5154BB1717" width=650 exif="{}" actualwidth="650" isset="true">   <IMG style="WIDTH: 648px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_18636A4C5154BB1816B1A9 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18636A4C5154BB1816" width=700 height=434 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   물기 꼬옥 짜낸 참치에 두부마요네즈를 적당량 넣어서 버무려준뒤에~ 김밥처럼 단무지 하나만 넣고 말아준~~   두부마요네즈를 넣은 참치샐러드 김밥이랍니다.   맛이 완전 좋아용~ 깔끔하면서도.. 맛에 군더기가 없어요..   말기도 간단해서~종종 싸줄것 같은 예감이 ㅁ 팍팍~ㅎㅎ   두부마요네즈 하나 만들었을뿐인데.. 요모조모 쓸곳이 많답니다.   평소 마요네즈를 안사는 저였는데.. 두부 6모를 희생해가며 만들어낸 두부마요네즈.. 완전 사랑해줄렵니다 ㅎㅎ   주말 별식으로도 팍팍 권해드려용^^   다들 즐거운 주말되세요~ <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   **소중한 손가락 추천 감사합니다^^**   <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=400 src=http://api.bloggernews.media.daum.net/static/recombox1.swf?nid=42240954 bgcolor="#ffffff" quality="high" allowNetworking="internal" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED>