스크랩 [소고기무국 맛있게 끓이는 법]시원한 쇠고기 배추 무국

[존분]

[소고기 배추 무국 맛있게 끓이는 법/레시피/만들기/만드는법/만드는방법]

시원한 쇠고기 배추 무국 만드는법 by 미상유

시원하고 담백하게 먹기 좋은 소고기 배추 무국을 소개합니다.

봄동과 무를 듬뿍 넣고 소고기도 듬뿍 넣어서

찰지면서 시원한 국물 맛이 일품인 소고기국이에요.

스튜처럼 먹어도 좋고, 밥 한공기 말아서 슥슥 먹어도 좋아요.

만드는 방법은 물론 간단하구요.

[소고기 배추 무국 만드는법]

재료: 들기름 1큰술, 쇠고기 국거리 한줌, 나박 썬 무 한줌, 배추 한줌, 대파 1/2뿌리, 다진 마늘 1큰술, 

        물 5컵, 국간장 1~2큰술, 소금, 후추 약간

1. 들기름 두른 냄비에 쇠고기를 잘 볶아 주세요.

2. 겉이 익으면 물을 붓고 한소끔 끓입니다. 끓어 오르는 거품은 잘 걷어 내 주세요.

3. 나박 썬 무와 배추를 숭덩숭덩 썰어 넣고 약불에서 15분 가량 은근히 끓여 주세요.

4. 대파와 다진 마늘, 국간장을 넣고 소금, 후추로 간을 한 후 센불에서 1분 만 더 끓입니다.

Tip. 고춧가루를 풀어 넣고 다진 마늘을 1큰술 더 넣어줘도 개운하니 맛이 좋습니다.

Tip. 소고기 볶을 때 맛술이나 청주를 약간 넣어도 좋아요.

시원한 국물 맛이 매력적인 소고기 배추 무국입니다.

무만 넣을 때 보다 더 맛이 좋습니다.

개운하지요.

전날 술을 많이 마시고 해장하기에

좋을 것 같은 느낌의 소고기 배추 무국입니다.

[한 줄 레시피 One Line Recipe]

들기름에 쇠고기를 볶다 물 - 무, 배추 - 나머지 재료 순으로 넣어 가며 끓입니다.

작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )