호박식혜 이종임 감자지짐이 밥알뜨는 식혜만들기

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3f" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:28">호박식혜 이종임 감자지짐이 밥알뜨는 식혜만들기</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:31">이종임표 호박식혜: 밥알 톡톡, 달콤한 여름 별미</h3><p data-sourcepos="5:1-5:116">알토란 이종임 선생님의 호박식혜 레시피는 즉석밥과 엿기름 티백을 활용해 누구나 쉽게 집에서 만들 수 있는 것이 특징입니다. 밥알이 동동 떠 있는 식감과 단호박의 달콤함이 어우러져 더욱 풍성한 맛을 선사합니다.</p><p data-sourcepos="7:1-7:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-14:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:6">물 2L</li> <li data-sourcepos="10:1-10:15">즉석밥 2개 (420g)</li> <li data-sourcepos="11:1-11:18">엿기름 티백 4개 (120g)</li> <li data-sourcepos="12:1-12:10">단호박 300g</li> <li data-sourcepos="13:1-14:0">설탕 반 컵</li> </ul><p data-sourcepos="15:1-15:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="17:1-22:0"> <li data-sourcepos="17:1-17:83"><strong>엿기름 우려내기:</strong> 전기밥솥에 물 2L를 넣고 즉석밥 2개를 살짝 데워 풀어준 뒤, 엿기름 티백 4개를 넣고 보온으로 4시간 발효시킵니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:67"><strong>단호박 찌기:</strong> 단호박을 찜기에 넣고 10~15분간 쪄 부드럽게 만든 후 껍질을 벗기고 체에 내려 으깨줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:61"><strong>밥알 건지기:</strong> 발효된 엿기름 물에서 밥알의 반 정도를 건져 찬물에 3번 헹군 뒤 냉장 보관합니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:77"><strong>식혜 끓이기:</strong> 엿기름 티백을 건지고 냄비에 엿기름 물을 옮겨 담은 후 설탕과 으깬 단호박을 넣고 센 불에서 10분간 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0"><strong>완성:</strong> 식힌 식혜에 냉장 보관해둔 밥알을 넣고 잣이나 대추 등을 고명으로 올리면 완성입니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="23:1-23:17">쫀득한 식감, 감자지짐이</h3><p data-sourcepos="25:1-25:86">호박식혜와 함께 소개된 감자지짐이는 찹쌀가루와 우유를 넣어 쫀득한 식감이 일품입니다. 견과류와 맛간장을 곁들여 고소하고 달콤짭짤한 맛을 즐길 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="27:1-27:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="29:1-36:0"> <li data-sourcepos="29:1-29:9">찐 감자 4개</li> <li data-sourcepos="30:1-30:9">찹쌀가루 1컵</li> <li data-sourcepos="31:1-31:8">우유 8큰술</li> <li data-sourcepos="32:1-32:9">견과류 반 컵</li> <li data-sourcepos="33:1-33:8">설탕 2큰술</li> <li data-sourcepos="34:1-34:27">맛간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0">버터</li> </ul><p data-sourcepos="37:1-37:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="39:1-43:0"> <li data-sourcepos="39:1-39:32">찐 감자를 으깨고 찹쌀가루와 우유를 넣어 반죽합니다.</li> <li data-sourcepos="40:1-40:38">반죽에 견과류와 설탕을 넣어 소를 만들고 동글납작하게 빚습니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-41:37">달군 팬에 버터를 두르고 지짐이를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-43:0">맛간장, 올리고당, 설탕을 섞어 만든 소스를 발라 먹습니다.</li> </ol><p data-sourcepos="44:1-44:20"><strong>이종임 호박식혜 레시피 영상:</strong></p><p data-sourcepos="46:1-46:25">[: 알토란 호박식혜 레시피 영상 캡처]</p><p data-sourcepos="48:1-48:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="50:1-53:0"> <li data-sourcepos="50:1-50:34">밥알을 띄우기 위해 엿기름 발효 시간을 잘 지켜야 합니다.</li> <li data-sourcepos="51:1-51:47">단호박은 껍질을 얇게 벗기고 뜨거울 때 으깨야 부드러운 식감을 살릴 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="52:1-53:0">감자지짐이는 찹쌀가루의 양을 조절하여 원하는 식감을 만들 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="54:1-54:69"><strong>참고:</strong> 위 레시피는 알토란 방송 내용을 바탕으로 작성되었으며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="56:1-56:36"><strong>호박식혜 이종임 알토란 감자지짐이 여름음료 집밥</strong></p><p data-sourcepos="58:1-58:46"><strong>이 외에도 다양한 레시피와 요리 정보를 알고 싶으시면 언제든지 문의해주세요.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3f" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:28">호박식혜 이종임 감자지짐이 밥알뜨는 식혜만들기</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:31">이종임표 호박식혜: 밥알 톡톡, 달콤한 여름 별미</h3><p data-sourcepos="5:1-5:116">알토란 이종임 선생님의 호박식혜 레시피는 즉석밥과 엿기름 티백을 활용해 누구나 쉽게 집에서 만들 수 있는 것이 특징입니다. 밥알이 동동 떠 있는 식감과 단호박의 달콤함이 어우러져 더욱 풍성한 맛을 선사합니다.</p><p data-sourcepos="7:1-7:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-14:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:6">물 2L</li> <li data-sourcepos="10:1-10:15">즉석밥 2개 (420g)</li> <li data-sourcepos="11:1-11:18">엿기름 티백 4개 (120g)</li> <li data-sourcepos="12:1-12:10">단호박 300g</li> <li data-sourcepos="13:1-14:0">설탕 반 컵</li> </ul><p data-sourcepos="15:1-15:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="17:1-22:0"> <li data-sourcepos="17:1-17:83"><strong>엿기름 우려내기:</strong> 전기밥솥에 물 2L를 넣고 즉석밥 2개를 살짝 데워 풀어준 뒤, 엿기름 티백 4개를 넣고 보온으로 4시간 발효시킵니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:67"><strong>단호박 찌기:</strong> 단호박을 찜기에 넣고 10~15분간 쪄 부드럽게 만든 후 껍질을 벗기고 체에 내려 으깨줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:61"><strong>밥알 건지기:</strong> 발효된 엿기름 물에서 밥알의 반 정도를 건져 찬물에 3번 헹군 뒤 냉장 보관합니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:77"><strong>식혜 끓이기:</strong> 엿기름 티백을 건지고 냄비에 엿기름 물을 옮겨 담은 후 설탕과 으깬 단호박을 넣고 센 불에서 10분간 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0"><strong>완성:</strong> 식힌 식혜에 냉장 보관해둔 밥알을 넣고 잣이나 대추 등을 고명으로 올리면 완성입니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="23:1-23:17">쫀득한 식감, 감자지짐이</h3><p data-sourcepos="25:1-25:86">호박식혜와 함께 소개된 감자지짐이는 찹쌀가루와 우유를 넣어 쫀득한 식감이 일품입니다. 견과류와 맛간장을 곁들여 고소하고 달콤짭짤한 맛을 즐길 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="27:1-27:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="29:1-36:0"> <li data-sourcepos="29:1-29:9">찐 감자 4개</li> <li data-sourcepos="30:1-30:9">찹쌀가루 1컵</li> <li data-sourcepos="31:1-31:8">우유 8큰술</li> <li data-sourcepos="32:1-32:9">견과류 반 컵</li> <li data-sourcepos="33:1-33:8">설탕 2큰술</li> <li data-sourcepos="34:1-34:27">맛간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0">버터</li> </ul><p data-sourcepos="37:1-37:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="39:1-43:0"> <li data-sourcepos="39:1-39:32">찐 감자를 으깨고 찹쌀가루와 우유를 넣어 반죽합니다.</li> <li data-sourcepos="40:1-40:38">반죽에 견과류와 설탕을 넣어 소를 만들고 동글납작하게 빚습니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-41:37">달군 팬에 버터를 두르고 지짐이를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-43:0">맛간장, 올리고당, 설탕을 섞어 만든 소스를 발라 먹습니다.</li> </ol><p data-sourcepos="44:1-44:20"><strong>이종임 호박식혜 레시피 영상:</strong></p><p data-sourcepos="46:1-46:25">[: 알토란 호박식혜 레시피 영상 캡처]</p><p data-sourcepos="48:1-48:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="50:1-53:0"> <li data-sourcepos="50:1-50:34">밥알을 띄우기 위해 엿기름 발효 시간을 잘 지켜야 합니다.</li> <li data-sourcepos="51:1-51:47">단호박은 껍질을 얇게 벗기고 뜨거울 때 으깨야 부드러운 식감을 살릴 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="52:1-53:0">감자지짐이는 찹쌀가루의 양을 조절하여 원하는 식감을 만들 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="54:1-54:69"><strong>참고:</strong> 위 레시피는 알토란 방송 내용을 바탕으로 작성되었으며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="56:1-56:36"><strong>호박식혜 이종임 알토란 감자지짐이 여름음료 집밥</strong></p><p data-sourcepos="58:1-58:46"><strong>이 외에도 다양한 레시피와 요리 정보를 알고 싶으시면 언제든지 문의해주세요.</strong></p></div> </div></div>