스크랩 섬유질과 폴리페놀이 풍부해서 다이어트에도 좋은 야콘 주스~

[경민꼬맹]

 땅 속의 과일이라고 불리우는 야콘을 이용하여

간단하게 다이어트에 좋은 야콘 주스를 만들어 보았습니다.

제가 다이어트 중이라 다이어트 레시피를 자주 보여드리는 거 같네요~ㅎㅎㅎ;;

* 재료 : 야콘 1개, 미에로 1~2병... (간단하죠??)

헤라 언니의 블로그를 통해 받은 오복야님의 야콘입니다.

야콘은 프락토 올리고당이 풍부해 단 맛이 나는 편이라

생으로 먹어도 좋고 튀기거나 부침용으로도 적당하다고 합니다.

* 헤라 언니 블로그 : http://blog.naver.com/hera158

* 정읍 농가 오복야 : http://blog.naver.com/5bokya, http://www.obokya.com

야콘의 껍질은 자주빛을 띌수록 좋은 야콘이며

과육은 노란빛을 띌수록 잘 익은 거라고 해요~

제가 받은 오복야님의 야콘은 두가지 조건을 완벽하게 갖추었네요~ㅎㅎㅎ

식이섬유 및, 폴리페놀, 프릭토 올리고당, 당뇨에 좋은 이놀린 등 좋은 성분이 풍부하며

다이어트식나 건강식의 재료로 특히 좋다고 해요~

생으로 먹는 것이 좋다고 해서 껍질을 벗긴 후 적당히 잘라서 생으로 먹어봅니다~

과즙도 풍부해서 보기에도 먹음직스럽죠??

아삭하게 씹히면서도 정말 단맛이 풍부해서 그냥 먹어도 맛이 너무 좋더라구요~

푸드 프로세서에 야콘을 잘라넣고 미에로 화이바를 1 ~ 2병 부어준 후

윙~~~~ 곱게 갈아주세요~^^

색이 고운 야콘 + 미에로 화이바 쥬스~

색만큼 맛도 상큼했답니다~^^

웬지 마시고 나니 몸이 더 가벼워지는 느낌??

손가락 꾸욱~♡

[곰식이]

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