<P>현재 더치커피를 1000ml와 원두 100g을 넣고 추출하는데요..</P>
<P>좀더 연하게 해도 괜찮을 것 같기도하고,,,</P>
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<P>어떻게 하면 가장 맛있는 더치커피를 만들 수 있을까요?</P>
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<P>그리고 더치커피 따뜻하게 먹어도 맛있다는데요... 그냥 뜨거운물과 희석시키면 되나요? </P><!-- --><!-- end clix_content -->
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첫댓글더치커피는 네덜란드 사람이 배 안에서 먹기 위해 만들어진 겁니다. 그러다 보니 가장 맛있게 먹기 위해선 아무래두 뜨거운 물보단 찬물이좋겟죠 아무래두 뜨거운 물에 희석하면 맛과향이 많이 날아 갈겁니다...농도는 보통 원두 120그람을 넣지만 그보다 적게해서 연하게 해서 드시는것도 어차피 기회식품이라 본인 입맛에 가장 적당한게 좋을것 같네요....
첫댓글 더치커피는 네덜란드 사람이 배 안에서 먹기 위해 만들어진 겁니다. 그러다 보니 가장 맛있게 먹기 위해선 아무래두 뜨거운 물보단 찬물이좋겟죠 아무래두 뜨거운 물에 희석하면 맛과향이 많이 날아 갈겁니다...농도는 보통 원두 120그람을 넣지만 그보다 적게해서 연하게 해서 드시는것도 어차피 기회식품이라 본인 입맛에 가장 적당한게 좋을것 같네요....