먹다 남은 치킨을 이용한 카레김밥 *^^* ( 김밥 만들기 )

<P> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/114B7A374C75C37561" width=640 height=480></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/124DD1364C75C3CF65" width=640 height=480></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR>오늘 포스팅이 늦었습니다...  아침에 늦잠을 잤습니다.. 아름이도 늦잠을 자서 지각할뻔 했고요...<BR>에궁.... 살다보니 제가 이렇게 늦게까지 잘때도 있네요....<BR>어제 늦은밤까지 생각을 많이 하다가 잠을 잤거든요.... 2시 넘어서 잤는데요....<BR>그 시간에 잤다해도 새벽에 벌떡 일어나는데....... 오늘은 이상했습니다..<BR>남편이 출근하는 소리도 못들었습니다... 남편이 요새 저를 많이 봐주는 듯합니다...<BR>아침에 출근할때 잠을 자도 깨우질 않고...*^^*  <BR>또 사설이 길었습니다....죄송해요... ;;<BR><BR>여러분 치킨 배달시켜 드시나요??  저는 후라이드 치킨 킬러입니다...<BR>아무리 배가 불러도 후라이드 치킨은 잘먹어요... 누가 뭐 사줄까? 말하면 저는 무조건 치킨요!!!! 그럽니다..<BR>요리를 좋아하지만 치킨을 매번 집에서 튀기는 것은 한계가 있더라고요...<BR>사실.... 집에서 직접 튀기면 좋지만...튀기면서 기름냄새에 질려서 정작 저는 몇개 못먹게되더라고요...<BR>그래서 우리집이 자주 시켜먹는 음식은 치킨입니다~~~ *^^*<BR>그렇게 시켜 먹은 치킨..... 먹다보면 한두조각 남게 되지요....<BR>저의 집 남편이 회식을 한다고 하길래...치킨을 시켜먹었는데요.. 남편이 없으니 치킨이 많이 남더라고요...<BR>남은 치킨으로 무엇을 할까 고민하다가.... 김밥 속재료에 넣어볼까? 생각을 했고요....<BR>치킨의 느끼한 맛을 잡아줄수 있게 밥에 카레를 넣고 깻잎으로 속재료를 돌돌 말아볼까 ? 생각했습니다...<BR>완성된 작품을 먹어본 순간....아응!!!!  카레향 솔솔~~~ 깻잎향 솔솔~~~ 치킨맛 약간~~~ ㅋㅋㅋㅋ<BR>만들어 보실까요??<BR>*** 치킨은 생략하셔도 됩니다... 오늘 김밥만들때 좋은 팁 들어있습니다.... 잘 보시고 유용하게 사용하세요~<BR><BR><BR><BR><FONT color=#320251><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG><FONT size=+0><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">재료( 완성김밥 5줄정도의 양)</SPAN></FONT></STRONG></SPAN><BR></FONT><STRONG><FONT color=#193da9>: 쌀2컵반. 카레가루2T. 남은 치킨순살만 2줌. 깻잎10장. 오이. 맛살. 햄. 달걀4개. 단무지. 간장2T.<BR>  포도씨유. 올리고당1T(또는 물엿). 맛술1T. 소금.깨. 참기름</FONT></STRONG><BR>=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다..( 깍아서 계량합니다.)<BR>=> 맛술은 미림.미향.미정.청주같은 시판하는 조리술입니다..<BR>=> 김밥 속재료는 기호에 맞게 당근. 어묵. 시금치. 우엉등 좋아하시는 것을 준비하시면 됩니다..<BR><BR> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/184F27364C75C7B844" width=640 height=246></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>1. 쌀2컵반을 여러번 씻은후 마지막 쌀과 동량의 물에 카레가루2T를 잘 풀어줍니다...<BR>  ==> 카레가루가 덩어리지지 않게 잘 풀어주세요...물과 쌀의 비율은 1:1비율입니다..<BR>   쌀을 30분정도 불린후 뚜껑을 덮고 중불에서 한번 끓어오르면 주걱으로 한번 뒤적인후....<BR>   약불로 줄인후 쌀이 익으면 가스불을 끄고 뚜껑을 닫은 상태로 10분정도 뜸을 들이면 완성입니다~~<BR>==> 전기밥솥에 만드셔도 되고요.... 밥이 완성후 한김만 식혀주세요...밥이 되는 동안 부재료 준비합니다..<BR>==> <STRONG>이렇게 카레를 넣고 밥을 하면 건강에도 좋고요....나중에 밥에 양념할때 소금을 적게 넣어도 되고요..<BR>     색도 예쁘고요... 카레향이 솔솔나서 좋답니다.. 일반김밥 만드실때 꼭 한번 만들어보세요~~<BR></STRONG>     ( 제가 사용한 카레가루는 바몬드카레: 약간매운맛입니다..)<BR><BR><BR> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/121A03044C75C8E861" width=640 height=246></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>2. 후라이드 치킨 많이 남았지요?? 남편이 없으니... 많이 남는것 같아요... <BR>    치킨의 순살만 발라줍니다... ( 양념치킨을 사용하셔도 됩니다...)<BR>    냄비에 물2T + 포도씨유1T+ 맛술1T + 간장2T + 올리고당1T를 넣고 중불에서 바글바글 끓으면 <BR>    발라놓은 치킨살을  넣고 양념이 치킨에 베이게 뒤적이면서 졸여주세요...<BR>==> 치킨의 짠정도에 따라 간장양은 조금씩 조절하세요~~<BR><BR><BR> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/127561114C75C9C49A" width=640 height=246></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>3. *** 오늘 중요한 팁 한가지 더 알려드립니다~~<BR>    보통 오이를 소금에 절이시죠?? 김밥쌀때 같이 사는 김밥용 단무지국물....<BR>    <STRONG>단무지국물을 이용해서 오이를 절여보세요</STRONG>..<BR>    저도 얼마전 교회바자회때 김밥 만들면서 집사님들에게 배운 Tip이랍니다~~ ㅋㅋㅋㅋ<BR>    오이표면의 가시를 칼로 살짝 제거후 오이씨만 빼고 길게 썰어준후....<BR>    김밥용단무지국물을 오이에 부어준후 소금2/3T를 넣어 녹여줍니다... 이렇게 20분정도 절이면 오이가 <BR>    잘 절여질겁니다... 절여진 오이를 소쿠리에 받친후 면보로 물기를 살짝 제거합니다...<BR>    기타 다른 김밥재료는 만드시는 법 아시지요?? 간단하게 설명할께요...<BR>    햄은 끓는물에 살짝 데친후 프라이팬에 구운후 썰어주시고요...맛살도 살짝 팬에 구워주시고요..<BR>    달걀지단은 달걀4개 풀어서 물3T+소금1/5T를 넣고 약한불에서 식용유 두루고 부쳐주시면 됩니다..<BR>    ( 달걀은 달걀말이 하듯이 약간 말아서 부치면 두툽하게 부칠수 있습니다~~)<BR>    사진에는 없지만 깻잎도 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다..<BR><BR><BR> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1905060C4C75CB885A" width=640 height=489></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>4. 카레밥에 양념을 합니다... 기호에 맞게 고운소금을 넣고요... 참기름과 포도씨유를 약간 넣고 깨를 넣어 <BR>    버무립니다... ( 김밥양념에 참기름만 넣으면 윤기는 나지 않고 나중에 쉽게 상하고 시간이 지나면서<BR>    쪄든맛이 납니다...참기름과 함께 포도씨유같은 식물성기름을 동량으로 넣어 양념하시면 좋답니다...)<BR>==> 김밥양념에 소금을 많이 넣지 않아도 됩니다..카레에서 간이 베어서 간간하답니다..저는 1/4T정도 넣었습니다.<BR>5. 김발위에 구운김 한장을 올리고 양념한 카레밥을 얇게 편후 깻잎2장을 깔고 그 위에 단무지.달걀지단. 햄.<BR>    맛살. 오이. 양념한 치킨을 올리고 돌돌 말아주면 완성입니다~~<BR>==> 김발로 말때 단단하게 촘촘히 말아주시고요... 김밥을 썰때 칼에 물을 묻혀가면서 썰면 잘 썰린답니다~~<BR><BR><BR> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/151D231A4C75CCE396" width=640 height=480></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/121F961D4C75CD3359" width=640 height=480></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR>카레를 넣은 김밥 어떠세요?? 색도 예쁘지요??<BR>맛도 너무 좋아요...카레와 깻잎향이 어울려서 너무 근사합니다... <BR>참치김밥도 카레밥을 만들어서 만들면 참치의 느끼한 맛을 잡아줄것 같아요...<BR>아이들 도시락으로 카레김밥 싸주면 아이들이 색깔에서부터 좋아할것 같습니다...<BR><BR>어느덧 가을이 왔나봅니다... 아침저녁으로 이제 서늘한 바람이 부는듯합니다..<BR>아직 낮은 덥지만요... 얼른 가을이 오면 좋겠습니다... 제가 가장 좋아하는 계절이 가을이거든요...*^^*<BR>즐거운 하루 보내시고요... 오늘도 승리하세요 ~~~</P> <P> </P> <P> </P> <P>** 출처 : 김진옥 요리가 좋다 </P> <P>     더 많은 레시피를 보시려면 ==> <A title="[http://hls3790.tistory.com]로 이동합니다." href="http://hls3790.tistory.com" target=_blank>http://hls3790.tistory.com</A></P>