스크랩 도자기란..., 구입한 차호 길들이기..

[장춘동자]

1. 정의


일반적으로 도기·자기라고도 한다. 도자기에 사용되는 원료는 점토·장석·규석·도석 등의 무기물질이 있으며, 이것을 단독 또는 혼합하여 성형한 다음 열을 가하여 경화(硬化)시킨 제품을 말한다. 도자기에는 자기·석기·도기·토기 등이 있다.


2. 분류

도자기는 매우 다양하기 때문에 분류하기가 곤란하다. 분류는 나라 또는 학자에 따라 다르나 한국에서는 일반적으로 도자기라면 자기(porcelain)·도기(earthenware/pottery)·석기(器:stoneware)·토기(clayware)의 4종류로 크게 나눈다.


1) 자기

배합한 소지(素地)를 1,300∼1,500℃의 높은 온도로 소성하여 소결(燒結)시킨 것으로, 일반자기는 점토·석영·장석계의 배합소지이며, 이 외에 특수원료를 사용한 것은 특수자기라고 한다. 일반자기의 소지는 대개 백색이고 유리질이어서 흡수성이 거의 없고. 투광성이 있으며, 두드리면 금속성을 낸다. 기계적 강도가 크고 파단면(破斷面)은 조개껍데기 모양이 된다. 유약은 석회유나 활석유(滑石釉)를 시유한 것이 많고, 전기의 불량도체이다.

강도 뿐만 아니라 화학적 내식성· 내열성도 뛰어나다. 특수자기는 산화물자기· 지르콘자기· 알루미나자기· 리시아자기와 같이 일반 자기와는 다른 조성의 소지로 만들어지는 것으로, 과학의 발달과 시대의 요구와 더불어 급속도로 발전하고 있으며, 일반자기에는 없는 특성을 얻기 위하여 이들의 조성· 미구조· 물리적 성질· 화학적 성질· 전기적 특성과의 관련성, 성형 및 가공기술의 발전· 규명이 매우 중요시되는 제품이다.


2) 도기

점토질의 원료에 석영· 도석 · 납석 및 장석질 원료를 배합하여 1,200∼1,300℃에서 일단 소지를 소결시킨 다음, 다시 1,050∼1,100℃에서 숙성하는 프릿 유약(frit glaze)을 시유한 것으로, 자기에 비하여 경도(硬度)와 기계적 강도가 낮으며, 소지는 다공질(多孔質)이고 흡수성이 있다. 두드리면 탁음을 내며 투광성도 거의 없다.


3) 석기

저급점토 특히 석영· 철화합물· 알칼리토류 및 알칼리염류 등의 불순물을 많이 함유하고 있는 점토를 주성분으로 하여 배합소지를 만들고, 1,200∼1,300℃의 온도에서 소지가 거의 흡수성이 없게 될 정도로 충분히 소결한 것이며, 제품은 일반적으로 유색이고 투광성이 거의 없다. 유약은 식염 유약, 망간 유약, 불투명한 브리스틀 유약(Bristol glaze) 등을 시유한 것이 많다.


4) 토기

일반적으로 점토로 만들며 시유하지 않은 것이 많다. 700∼900℃ 정도의 비교적 낮은 온도로 소성한 것이 많고, 그 소지는 다공성이며 기계적 강도가 낮다. 그러나 전해용 격막(電解用隔膜), 여과기, 기체 확산용 재료 등의 특수소지(알루미나질·고령토질·규조토질 등)는 기공의 크기와 분포상태, 기계적 강도, 내침식성, 전기적 특성 등 여러 특성이 요구되어 소성온도도 1,000∼1,050℃로 높아진다.

자사호(紫砂壺)는 자홍색에 유약을 바르지 않은 도기(陶器)로 그 뿌리는 당나라 이전 부터 큰 도관(陶罐)에 물을 끓인 뒤 다마(茶磨)로 미세하게 잘 갈은 차가루를 도관(陶罐)에 넣어 마시던 자차법(煮茶法)시대로 봐야하며, 그 뒤 명나라 태조인 주원장(朱元璋)의 태조실록에 용단(龍團)을 만드는 것을 폐지하고, 찻잎을 원형대로 제다 하는 것을 제창한 후, 조정에서 내려진 칙령이 각 도에서 이행됨에 따라 증청산엽차(蒸靑散葉茶)가 크게 성행하게 되었고 음다법도 포차법(泡茶法)으로 변천하게 되었다.

이런 변천에 따라 대형 황토 도관은 도태되고 우려 마시기 편한 소형 다호(茶壺)가 요구되었다. 이런 소형 다호 중에 자사(紫砂)재질로 만들어진 자사호(紫砂壺)가 열 전도율이 높고, 보온력, 흡수력이 강한 특징으로 인해 차의 향과 맛을 온전히 보전할 수 있어 다인들이 점차 선호하는 다호로 자리잡았다.

차호(養壺)만들기- 구입한 차호 길들이기


好壺一把伴平生(호호일파반평생)

‘좋은 호 하나 벗삼아 평생을 보낸다’는 뜻으로 좋은 차호 하나를 벗삼아 오랫동안 친구처럼 지내며 차를 마신다는 것은 다인들에게 크나큰 즐거움이 아닐 수 없다.

자사호의 가장 큰 특점은 차호가 차잎의 향을 자신의 몸으로 흡수하여 양호가 되는 데에 있다.

양호가 됨으로써 차호의 외관이 밝게 빛나는 것을 보면 자신의 마음도 한결 가볍고 즐거워 지는 것이다. 중국사람들은 새로이 자사호(紫砂壺)를 구입하면 양호(養壺)라는 과정을 걸친다.

이 과정은 오랫동안 쓸 수록, 문지를 수록 옥처럼 자사호의 몸체에서 은은히 윤이 나서 마치 영성(靈性)이 살아 있는 듯하며, 이로써 자사호의 가치가 인정되는 것이다.??이것은 긴 시간을 두고 자사호에 뜨거운 물을 사용하는 과정에서 자사재질의 석영자(石英子) 성분이 변화를 일으키기 때문이고, 또한 손으로 만지고 문지르고 하여 사람의 기(氣)와 자사의 영성(靈性)이 결합되어 은은한 광채를 띄는 것을 말한다. 그래서 중국 옛 사람들은 좋은 자사호를 구입한 후 거액을 들여 양호(養壺)의 대가(大家)들에게 몇 년 동안 맡겨 다호의 가치를 높이는 경우도 있었다고 한다.

차호는 작가가 반을 만들고 나머지 반은 사용하는 사람이 만든다고 했다. 깨끗이 사용하고 정성드려 관리하면 지금 보이는 것과 전혀 다른 아름다움으로 다가올 것이다.??수집가나 애호가라면 현재 예쁘게 길들여 놓은 것만 좋아하지 말고 이러한 미 사용 작품의 몇 년 앞을 내다 볼 수 있어야 한다.

그럼 새로이 구입한 자사호를 어떤 양호(養壺)의 과정을 걸쳐 사용해야 하는지 알아보자.

먼저 깨끗한 솥에 다호를 넣고 다호의 높이를 넘칠 정도의 물을 담고 끓인다. 물이 끓어면 한줌의 찻잎을 넣고 약 30분 정도 함께 삶은 후 건조한다. 이는 새로 구입한 자사호 이면에 쌓인 자사가루를 열탕을 가하여 미세한 구멍을 통해 배출하기 위함이다.??이런 과정을 걸쳐 양호(養壺)된 자사호는 자사의 흙냄새 또는 잡냄새를 제거하는 동시에 감미로운 차향이 스며들게 된다. 좀 더 신경을 쓰면 구입한 다호로 어떤 류의 차를 주로 우릴 것인지 염두에 두고 해당 찻잎을 넣어면 더욱 좋다.

그럼 정리해 보자. 어떻게 자사호를 양호하는가?

1. 차호를 처음 구입하였다면 1~2일간 물에 담그거나 끓여서 잡티를 빼낸다.

2. 차를 우려 마시는 동안 여러번씩 열탕을 부어 차호의 기공이 열리게 하며 수건으로 표면을 닦아 준다.

3. 차를 마신 후에는 반드시 차잎을 모두 제거한다. ?(주의 - 차가 남아 있으면 곰팡이가 생기고 차호의 기공을 막게된다)

4. 차잎을 모두 꺼냈다면 다시 열탕을 붓고 빠른 속도로 젖은 수건을 사용해서 뜨거운 차호를 문질러 준다.

5. 이제 양호용 붓으로 차를 뭍혀서 차호에 고루 바른 다음 차호의 뚜껑을 열어둔채로 둔다.

* 좋은 차호일수록 빨리 양호되며 2~3회 열탕을 붓고 닦아 주는 것만으로도 양호가 이루어진다.

차를 우려 마실 때에는 필히 먼저 뜨거운 물을 이용하여 다호의 온도를 높여 가열한다. 청차다예(靑茶茶藝)에서는 이것을 가리켜 통상적으로 온호(溫壺) 또는 열관(熱罐)이라고 한다.

찻잎을 우린 후 탕수기의 열수를 이용하여 다호의 뚜껑을 향해 여러 차례 붓으며 이것을 가르켜 임정(淋頂)이라고 한다.??이런 수차례 열수를 이용하여 다호를 예열하는 것은 자사 자체가 뜨거운 물과 만남으로써 양호도 되고, 차의 향기를 온고히 담아낼 수 있기 때문이다.??다 우린 찻잎을 다호에서 깨끗이 비운 후, 열수를 이용해 청결하게 씻은 후 다호의 뚜껑을 열어 놓고 그늘진 곳에 건조하면 된다.

평상시에는 자사 양호용 전문 도포를 이용해 수시로 문질러 주어서 사람의 기(氣)를 주입시켜 영성(靈性)을 기르는 것을 잊지 말아야 한다.?? 오래 전에 본 영화에서 늙은 중국인이 추운 겨울 두툼한 오바 속에서 다호를 꺼내 차를 우려 마시고 난 후, 손으로 문지르던 기억이 생각난다. 이것이 바로 다호에 애착을 갖고 양호를 하는 훌륭한 방법이 아닌가 생각한다.