백종원의 소고기장조림(레시피)

<table width="100%" id="cafe_editor_main_table_color" bgcolor="#0900ff" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="text" id="cafe_editor_main_table"> <pre> 백종원의 소고기장조림 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1X7AQ/2bb5229b400aa410c6a7f3b18457f54094f85ca6">   재료 소고기 홍두께살 600g 물7컵 1400ml 메추리알 30개 대파 1대 양파 1/2개 마늘 한줌 생강 한쪽 통후추 1작은술 고추 3개   <img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1X7AQ/a2695d3f34ea856be55d150f1b88b4c6c9f51ccd">   양념재료 간장130ml 국간장 2큰술 액젖 2큰술 설탕 3큰술 올리고당 2큰술 맛술 3큰술   <img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1X7AQ/7db4f15c07f13965901ebdda84e92b57767472d2">   1.고기는 먼저 찬물에 담가 핏물을 뺀다. 2.냄비에 물7컵을 넣고 핏물 제거한 고기를 넣고 대파1대.양파반개.통마늘 한줌 생강 한쪽.맛술3큰술.통후추1작은술 넣고 40~50분간 푹 끓이기 시작합니다. 청음에는 강불에서 끓이다가 거품이 생기면 바로 걷어주고 중불로 줄인뒤 푹 끓여주세요. 3.푹 삶은 고기는 건져내어 한소큼 식힌뒤 결데로 찢어주고 육수는 채에 걸려 놓는다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1X7AQ/45a5b60ee6dff52da09d76781b74929025fd5900">   4.고기를 삶는 동안 양념을 미리 준비해 놓으면 편해요, 간장130 ml.국간장2큰술.액젖2큰술.설탕3큰술 올리고당2큰술.맛술3큰술.한테 석어 준비해둔다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1X7AQ/71592a943705b69ece9e7a42998dc3f39fefbebd">   5.이제 냄비에 고기와 육수.양념을 넣고 간이 충분히 스며들도록 10분가량 끓여 주세요. 6.10~15분간 끓이고 나면 준비해둔 메추리알을 넣고 5~10분 가량 끓야주면 백종원에 소고기 장조림이 완성입니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1X7AQ/485452c9ce95254ff2f7d4913cad804af36d53b6">   소고기 장조림 만드러 드시고 건강히 코로나 이겨 내십시요.ㅎㅎ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/182CD10E4C574B163C"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/182CD10E4C574B163C"> <img width="322" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995AB14B5EA7487712" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="1587586293055.gif" exif="{}" actualwidth="322" id="A_995AB14B5EA7487712F168"/> <img width="600" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B0D63D5EA7E5CA14" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="600" exif="{}" data-filename="1588040009312.PNG" id="A_99B0D63D5EA7E5CA1495AB"/> </pre></tr></tbody></table>  <embed src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0236614B510A413E03" type="audio/mpeg" hidden="true" loop="-1