참나물 비가림재배법

[황골농장]

원래는 파드득나물 재배페이지를 검색했으나 농업과학기술대전에

양액재배와 전조재배만 나와 있고 비가림재배기술은 없어서 참나물 비가림재배법을

옮겨 왔습니다.

본디 참나물과 파드득나물(반디나물)은 미나리과의 사촌간이니

재배법은 같을 것이라 생각합니다.

  참나물 채종 및 비가림 재배

 

기관 : 고령지농업시험장

 

성명 : 서종택

 

전화 : 033-35-0641

1. 번식

  참나물의 번식은 종자와 포기나누기로 가능하다. 종자는 가을철에 채취하자마자 바로 충실한 종자를 선별하여 건조시키지 말고 축축한 모래나 마사토를 벤레이트-T나 톱신과 같은 살균제로 소독한 후 3~5℃의 저온저장고에 10일 이상 저장하면 어느정도의 발아가 이루어지나 이 시기는 한 겨울이 되므로 적당치 못하여 너무 습하지 않은 곳에 50~70 cm깊이로 땅을 파고 종자와 마사토를 양파자루에 1~2ℓ씩 넣어 측적저장으로 노천매장한다. 저장후 2월 상중순에 꺼내어 GA 3 500mg/ℓ에 24시간 침지 후 파종상자나 프러그판에 직접 파종하여 주간 15~20℃,야간 10℃정도로 관리하여 주면 80이상의 발아율을 얻을 수 있다. 또한 종자를 채취하자마자 토양에 직파하거나 프러그 판에 파종하고 볏집과 같은 피복재를 이용하여 건조를 막아주면서 월동을 시키면 발아가 잘 된다.

표 1. 참나물의 GA3 처리농도별 종자발아율 비교
GA3 처리농도	0ppm	10	50	100	200	500
발아율(%)	3.0	17.5	21.0	48.0	52.5	68.0

주) 9월하순 채종직후 4℃, 60일간 저장한 종자 이용

  일반적으로 봄철 파종할 때에는 종자가 채종에서부터 저장 및 파종전까지 건조하지 않도록 관리하는 것이 중요하며 반대로 수분이 많은 상태가 되면 부패하기 쉬으므로 주의해야 한다. 발아에 알맞는 온도는 15~20℃이며 5℃에서도 발아한다. 파종은 파종상자 또는 묘상에 줄뿌림(3~4cm 간격)하거나 흩어 뿌림하는 것이 일반적이지만 최근 보급되고 있는 플러그묘판(대개 288공 사용)에 파종할 경우 어린 모종을 옮겨심은 후 활착을 촉진시킬 수 있어 바람직하다. 10a당 종자소요량은 2~3ℓ 정도이다. 파종하고 나서는 얕게 복토하고 건조하지 않게 관리한다.
  본잎 2~3매로 자란 어린 모종은 봄에 본포에 정식하여도 좋으나 참나물은 고온기를 지나면서 거의 성장하지 않는 습성이 있어 육묘포를 따로 관리하다가 8월 중순경에 본포에 정식하는 것이 좋을 것으로 추정된다. 포기나누기는 본밭에서 재배한 큰 포기를 대상으로 싹트기 전 인 봄철이나 가을철 또는 수확 직후에 행하는데 너무 가늘지 않게(싹눈 3~4개정도)하고 본잎 5~6매 모종 또는 포기나누기한 모종은 폭 120~150cm의 두둑위에 사방 15~20cm 간격으로 아주심은 후 즉시 물을 충분히 준다. 참나물은 1년차에는 추대하지 않고 생육만 하며 2년차부터 추대를 시작하여 25개 전후의 분지가 추대된다.

표 2. 변온하에서 GA3 농도와 침지시간이 참나물의 종자발아에 미치는 영향
GA3침지 농도(㎎/ℓ)	시간	변온
		10/15℃	10/20℃
무처리		64.0	61.0
200	1   6 12 24	82.0 80.0 84.5 85.0	79.0 85.0 83.5 81.5
500	1   6 12 24	77.0 81.5 87.5 92.0	80.5 82.5 90.0 84.0
1,000	1   6 12 24	80.5 87.5 88.0 90.5	85.0 86.0 87.5 86.5

주) 종자는 9월 하순 채종후 140일간 노천매장.

2. 정식

  참나물은 비교적 거름을 많이 요구하는 식물인 관계로 정식할 포장에는 10a당 퇴비 3,000㎏, 유기질비료 300㎏, 각각 전면살포한 후 경운 및 쇄토를 하고 정식 5~7일전에 10a당 요소 20㎏, 용과린 100㎏, 염화가리 15㎏을 밑거름으로 시용한다. 하우스내 폭 120~150cm로 만든 두둑에 본잎 5~6매의 모종 또는 포기나누기한 모종을 사방 15~20cm의 간격으로 정식한 다음 토양이 충분히 젖을 만큼 관수한다.

3. 본밭관리

  정식후 하우스위에 50% 차광망을 씌움으로서 그늘을 만들어 주면 첫해의 묘활착은 물론 생육이 촉진되며 그후에도 수확기의 잎줄기가 굳지 않고 연하게 되어 상품성이 높아진다. 여름철의 고온기에는 하우스 옆비닐을 걷어 올려 바람이 잘 통하게 해주는 것이 좋다. 하우스내의 잡초는 가능한 한 초기에 제거하고 때때로 토양의 수분상태를 보아가면서 물관리에 신경을 쓰는 것이 좋다. 웃거름은 10a당 요소 20㎏, 염화가리 15㎏을 2회에 걸쳐 나누어 주되 생육여하에 따라 임의로 조절하도록 한다. 수확직후 요소 0.5%액을 엽면살포하여 주면 생육이 다소 촉진된다. 또한 유기질비료로 추비하는 것도 좋다. 차광망피복 시험결과 생존율은 30%차광망처리구가 가장 높았고 그다음으로 50%차광망처리구, 무차광처리구 순이었으며 70%차광망처리구는 거의 고사상태였다. 분얼경수, 경장, 엽폭, 엽병장, 수확경장 등의 생육량은 30% 및 50%차광망처리구가 상호간에 대차없이 타처리구보다 많았다.

차광정도가 높을수록 경엽의 엽록소함량이 많은 경향이었으며 연화도가 높아 품질이 우수하였으며 생체수량에 있어서는 50%차광망처리구가 가장 많았고 그다음으로 30%차광망처리구> 70%차광망처리구>무차광처리구 순으로 많았다. 따라서 참나물의 실생유묘를 이용한 고랭지 비가림재배시 품질향상을 위해서는 재배 2, 3년차의 평균수량으로 보면 30%차광망처리가 바람직하겠으나 전반적으로 3년차에는 생존율이 낮아지는 점을 감안하여 2년차 수확직후 갱신하고자 할 경우에는 수량성이 높은 50% 차광망처리구가 효과적일 것으로 생각된다.

그러나 지금까지는 묘를 육묘하여 5~6월에 정식하여 이듬해 봄에 수확하는 재배작형이 일반적이었으나 이는 봄부터 중경제초 노력이 많이 들고 여러 가지 관리면에서 비경제적이다. 왜냐하면 참나물은 정식후 고온기가 지나는 8월 중순까지는 고온으로 인하여 생육을 거의 못하고 있다가 그 이후 기후가 서늘해지는 8월 중순 이후부터 10월까지 급속도로 생육이 증진되기 때문에 5~6월에 정식하는 것보다 묘를 8월 중순까지 묘포에서 관리하다가 본포에 정식하는 것이 경제적일 것으로 생각되며 그러므로 해서 봄부터 8월 상순까지는 하작물을 재배하고 2모작으로 참나물을 정식하여 이듬해 봄에 생체수확후 다시 하작물를 재배하는 이모작 작부체계로 참나물을 재배하는 것이 경제적일 것으로 판단된다.

그림 1. 참나물의 차광망 피복처리별 경엽수량 비교(고시 : 1992)

4. 채종

  본포정식후에도 모종에 따라 그해 또는 이듬해부터 개화 및 결실이 이루어져 종자를 받을 수 있게 되는데 잎줄기를 수확대상으로 할 경우와는 달리 전 생육기간 동안 차광망을 씌우지 않은 편이 종자수량이 많다. 종자수확은 9월 하순경에 하며 참나물종자는 산형화과에 속하기 때문에 종자개체간의 숙도 차이가 크고 종자수확시에는 일부 종자를 제외하고는 미성숙상태이므로 종자수확 즉시 습윤층적저장을 하여 종자후숙과 휴면타파과정을 거치게 되는데 약 2~3개월 정도가 소요된다. 일반농가에서는 종자를 받는 즉시 모래나 흙과 섞어서 땅속에 노천매장했다가 이른 봄에 파종하거나 채종 즉시 파종하는 것이 좋다. 파종 후 복토는 최대한 얕게하고 토양건조를 방지할 수 있는 시설을 해주어 발아 후 고사하는 것을 막아야 한다. 성숙종자는 대체로 땅에 잘 떨어지는 특성이 있는데 가급적 성숙된 개체를 위주로 채취하는 것이 좋다. 만일 종자가 필요없을 때에는 꽃대를 미리 제거하여 지하부의 생육을 충실하게 하는 것이 이듬해의 수량을 높일 수 있어 유리하다. 차광망피복 시험결과 생존율은 무차광처리구가 가장 높았고 경엽의 생육에 있어서 분얼경수, 엽수 등은 무차광처리구가 많은 경향이었으나 초장은 차광처리간에 별차이가 없었으며 개화시 또한 7월 상순경으로 차광처리간에 차이가 없었다. 주당 화지수, 주당 소화수 등의 개화량은 무차광처리구가 비교적 많았으며 차광처리간 결실율의 차이는 없었으나 주당 결실수 및 성숙종자수는 무차광처리구가 많았다. 2개년간 평균 성숙종자수량은 무차광처리구가 485ℓ/10a으로 최다수였으며 그다음으로 30%차광망처리구, 50%차광망처리구 순이었다. 따라서 자생참나물의 실생유묘를 이용한 고랭지 비가림재배시 종자의 다수확을 위해서는 무차광으로 재배관리해야 할 것으로 생각된다.