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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 24pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #576fbd" color=#ffffff>전복보관법</FONT></SPAN></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 24pt"></SPAN></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 24pt"></SPAN></STRONG> </P><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 24pt">
<P align=center><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">※ 살아있는 전복은 약 5'c에서 냉장보관시 신선도를 유지해 주면 3일정도 살수 있으며 </SPAN></STRONG></P>
<P align=center><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"> 2일째까지는 회로도 먹을수 있습니다.</SPAN></STRONG></P>
<P align=center><STRONG></STRONG> <SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">※</SPAN><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"> 전복을 받으신후 바로 회로 드시거나 냉장보관하시고 </SPAN></STRONG></P>
<P align=center><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"> 남은 전복은 살과 내장을 분리하여 물에 </SPAN></STRONG><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">깨끗하게 씻어 냉동보관하세요.</SPAN></STRONG></P>
<P align=center><STRONG></STRONG> <SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT size=2>(장기간 보관시는 전복은 민물로 절대 닦지말고 비닐루에 넣어 냉동실에 보관 하면 식감은 떨어 질 수는</FONT></SPAN></P>
<P align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT size=2> 있으나 영양상 큰 손실은 없습니다.전복과 껍데기를 떼어내거나 떼어내지 않고 (이 경우 전복삼계탕등 </FONT></SPAN></P>
<P align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT size=2>국물을 우려낼 때) 전복살과 내장을 적당량만큼 호일이나 랩에 싸서 냉동 보관하셨다가 </FONT></SPAN></P>
<P align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT size=2>전복죽등에 이용하시면 됩니다.)</FONT></SPAN></P>
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<P align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT size=2><STRONG><FONT color=#d18e0a>♣ 횟감으로는 자연산은 질기고 비싸므로 육질이 부드럽고 향이짙고 영양이 풍부한 양식 참전복이 더 좋습니다.</FONT></STRONG></FONT></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT size=2><BR></P></FONT></SPAN></SPAN></STRONG>
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카페 게시글
식품효능 요리팁
전복 보관법
완도참전복
추천 1
조회 4,830
10.03.26 23:22
댓글 10
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첫댓글 전복에 관한 정보 감사합니다.
서툴지만 열심히 찍어서 올려보았답니다..감사합니다..
처음부터 완벽한 사람은 없습니다. 시작이 반이지요 .
노력하시는 당신이 제일입니다.
많은 활동 부탁 드려요~~~
네..시간나는데로 열심히 하겠습니다..
좋은 정보감사합니다...(
)
별 말씀을요..오늘도 여기 완도는 비가 오네요..^^
완도 참전복님 반갑습니다 자주 뵈어요 판매 활성화로 좋은 결과 있으시길 바랍니다, 농장 지기 출석방에 꼭 들리시어 그날 처음 출석방을 만드시는 분을 위주로(농징 지기 님이시라면 누구나 만들 수 있는 것입니다) 출석해 주시고 서로 안부도 물어 주시길 바랍니다,
안녕하세요..손맛김치님 반갑습니다...^^
남은 전복 이렇게 잘 보관해야 겠네요^^
잘 봤습니다.감사합니다.