<![CDATA[
<p> </p><p>[봉추 찜닭]</p><p> </p><p><소스></p><p>진간장 480g</p><p>황설탕 370g</p><p>희물엿 270g</p><p>미원 3g  (세꼬집)</p><p>후추 3g</p><p>카라멜 60g</p><p> </p><p><비율></p><p>8호 닭... 1마리 (800g)</p><p>물.......... 2L</p><p>양념방....500g</p><p> </p><p>8호 닭(800g)닭요리의 기본은 참기름이다</p><p>조각 낸 닭에 참기름 1스푼 넣고 살짝 볶는다.</p><p>(잡냄새를 없애는 방법이다) </p><p> </p><p>물 1L </p><p>소스 250g을 넣고 </p><p>강불에 끓인다.</p><p> </p><p>물이 반 정도 졸았을때</p><p>감자 1개</p><p>당근 반개</p><p>월남고추나 청양고추 송송 썰고</p><p>통마늘 7개 넣고 계속 끓인다.</p><p> </p><p>마지막에 오이 반개를 반으로 갈라 도톰도톰 썰어서 넣는다.</p><p> </p><p>불을 끄고</p><p>불린 당면을 접시에 깔아놓고</p><p>그 위에 닯찜을 옮겨 담고</p><p>참깨를 뿌린다.</p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p>
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