13억의 입맛을 사로잡은 경영자, 이기영

[장정곤(몰운대초선생님)]

제105회
13억의 입맛을 사로잡은 경영자, 이기영

방송 : 2013년 8월 17일 저녁 7시 10분 KBS 1TV
CP : 박복용
PD : 김정희
글, 구성 : 전현지
진행 : 김솔희 아나운서 / 내레이터 : 배창복 아나운서

‘음식은 중국에서(食在中國)’라는 말이 있을 정도로
음식문화가 발달한 음식대국, 중국!
이곳에서 ‘파파스’라는 한국 음식점 경영에 성공, 
1,000억 원에 이르는 자산가가 된 한국인 경영자, 이기영!
사업을 통해 번 돈으로 40여 명의 심장병 어린이들을 수술해주어
‘아버지’라 불리고 있는
그의 성공스토리를 소개한다.

 

중국에서 한식 프랜차이즈 ‘파파스’를 성공시킨 사업가, 이기영. 원래 그는 의사를 꿈꾸던 늦깎이 유학생이었다. 병원 복도에서 수술비가 없어 죽어가는 심장병 아이를 보고 창업을 하게 되었다. 그는 ‘심장병 아이들의 아빠가 되어주자’라는 의미에서 식당 이름을 ‘파파스’라고 지었다. 그리고 사업에서 번 돈으로 40여 명의 심장병 어린이 수술을 지원했다. 중국인들에게 파파스는 단순한 식당이 아닌 사랑을 전파하는 메신저이자 문화가 되었다. 오는 8월 17일 (토), KBS 1TV <글로벌 성공시대> 에서는 ‘13억의 입맛을 사로잡은 경영자, 이기영’의 이야기를 조명한다.

1. 13억 입맛을 사로잡은 경영자, 이기영
중국 전역에 최대 38개 직영점을 운영하며 연매출 약 220억 원에 성공한 한식 전문점, 파파스! 이 식당이 까다로운 입맛을 가진 중국 시장에서 성공할 수 있었던 데는 이기영 사장만의 차별화된 전략이 있었다. 바로 음식에 문화를 입힌 것! 그가 직접 제작한 미술작품들을 전시해 손님들이 문화와 음식을 동시에 즐길 수 있게 했다. 또한 다양한 문화 이벤트를 준비해서 젊은 고객들의 인기를 끌었다. 단순히 음식을 먹는 것을 넘어 ‘문화를 외식하는’ 개념을 도입한 파파스는 약 20년 동안 13억 중국인들의 사랑을 받고 있다.

2. 중학교 중퇴 소년, 박사의 꿈을 이루다!
식당 사업을 하면서도 의학자로서 연구를 계속하고 있는 이기영 사장. 그는 파파스의 소스와 음식 개발에 의학적 지식을 적극 활용한다. 맛도 있으면서 건강에도 좋은 파파스의 음식은 또 다른 성공요인으로 꼽힌다. 그는 어린 시절 밥을 구걸할 정도로 가난한 아이였다. 생계를 위해 일을 하러 다녀야했고, 중학교조차 제대로 마칠 수 없었다. 공부하지 못한 서러움은 한이 되었고 배움에 대한 갈증에 목이 말랐다. 그는 30대 늦은 나이에 의학에 뜻을 품고 중국으로 건너가서 결국 중의학 박사가 되었다. 그런 그가 사업을 결심한 것은 병원 복도에서 수술비가 없어 죽어가는 심장병 아이를 본 뒤였다. 1994년, 한국 돈 8천만 원으로 사업을 시작해 단돈 1원의 은행빚도 없는 자산 1,000억 원에 이르는 중견 기업을 일구어냈다.

3. 특별한 꿈을 이루고 싶다면 특별한 노력을 하라!
이기영 사장은 남들과 똑같은 시간으로 특별한 꿈을 이룰 수 있을 거라고 생각하지 않는다. 남들보다 더 많이 노력해야함을 알기에 빨리 일어나는 습관을 들였다는 그는 새벽 4시면 어김없이 일어난다. 하지만 그의 꿈은 아직 진행 중이다. 파파스를 운영하며 키웠던 인테리어 감각으로 그는 초특급 호텔의 인테리어 사업에 도전했다. 늘 편한 작업복 차림으로 열정적이고 성실하게 일하는 다재다능한 경영자, 이기영! 그가 특별한 꿈을 이루기 위해 걸어온 특별한 길은 다름 아닌 ‘끊임없는 노력’이었다.

“특별한 꿈을 꾸면 특별한 길을 가세요.
꿈은 특별하게 꾸면서 행동은 보통사람처럼 한다면
당신은 영원히 보통사람입니다.”
- 이기영

[5452전혜인]

지금의 성공은 시간과 바꾼것이다. 라고 말한게 저한텐 인상 깊었습니다. 접시를 씻는 일에서 사장까지 한 회사에서 오래일하시면서 올라간것이 놀라웠습니다

[박은우]

중국의 입맛을 사로 잡은 '파파스'의 경영자, 이기영사장
아무리 다른 나라에서 사업을 하지만 재료 관리 만큼은 우리나라 맛을 고집한다, 방부제를 쓰지 않고 청결을 유지하는 음식점이다.
차별화된 서비스로 손님의 발길을 잡고, 독특한 실내환경으로 사람들을 놀라게 해준다.
또 모금함에 돈을 모아서 심장병을 갖고 있는 아이들을 도와준다.
무엇이든 새로운 것을 고집하고 실내에서 산천어를 키워서 손님들을 당골로 만든다.
저는 말 중에서 '부족함은 스승이다'라는 말이 가슴에 와 닿았습니다.
부족함을 체우면서 원동력을 키우며 한단계를 더 발전시키는 발판이 되었다.

[박은우]

https://www.youtube.com/watch?v=OC_BYxiRRzs&index=1&list=PLE71LmDChJXWelwKSw6p3OaVPg1W-f4H0
이 동영상을 보고 이기영사장님의 경영방식을 엿볼 수 있었습니다.
(요즘 따라 동영상이 바로 올라가지 않고 주소가 뜹니다.)

[5407석정훈]

저도 특별한 꿈을 꾸어 야겠고
무엇이든 반복 해야겠습니다

[[이명주(몰운대초)]]

다른 외국에서라도 특별한 길에 맞춰 특별한 꿈을 꾸어야 겠고,
무엇이든 열심히 도전해야 할 것 같습니다.

[박예빈(몰초5450)]

이기영 회장은 구걸할 정도로 가난하였는데,
힘들어도 많은, 끝없는 노역으로, 사장이 된다는 것을
존경스럽게 생각합니다.

[박예빈(몰초5450)]

https://www.youtube.com/watch?x-yt-ts=1422579428&x-yt-cl=85114404&v=sZvfFk3Cv0A

[5447김해솔]

13억의 입맛을 사로잡기까지의 노력이 얼마나 비참하고 힘들고 슬펐을까요?
하지만 이기영회장님은 포기를하지않고 오히려 자신의 부족함을 더욱 채울려고 노력했습니다.
또한 아무필요 없을 것같은 골동품도 하나의 장식품으로 바꾸면서 셰상에는 필요없는 사람은아무도없다고 하였습니다.그것을 보고 나도 이런생각을 하게되었습니다.
노력은 배신하지는다.즉,노력을 하면 그에 따른 결과물이있을것이다라는 뜻입니다.

[남우석]

저는 부족함을 두려워 하지않고 오히려 채찍질 하였다는 것이 인상깊었습니다. 늘 새로운 생각으로 하루를 보내시는 이기영 사장님 작은 선물 하나로 큰손님을 모을수 있는 사장님이셨습니다. 고통을 참으면 더 좋은 것을 얻는다는 것 정말 놀라웠습니다. 외식하러 나가면 먹기만 하고 대부분 돌아오는데.. 파파스에서는 예술이나 문화도 함께 감상이 가능합니다. 오늘 이기영 사장님과 만나면서 두가지의 생각을 들었는데 오늘의 성공은 시간과 바꾼 것이다. 또 특별한 꿈을 가지면 특별한 길을 가라. 정말 오늘은 배울점이 많은 이기영 사장님을 뵈었던것 같습니다

[5448김해연]

남우석씨 축하드려요!!
추천을드리는이유는
인상깊은 내용을 조리있고
인상깊게 설명을잘해서이고
남우석씨의 생각,
다른 외 식은 먹기만하고 오는데
파파스는 예술이나 문화를 즐길수있어 ....
성공은 시간과 바꾼것이다.
라는 말씀 아주 뜻깊었습니다
남우석씨 아주아주축하드립니다


다른친구들도 아주 잘했네요!! ^-^

[남우석]

김해연씨 감사하고 죄송해요 이제 보았네요..ㅠㅠ 이해 부탁드려요. 그래도 포인트 받으니 기분 짱 이였습니다. 저는 순간 프린트라고 들었어요..ㅎㅎ 죄송해요

[임규민]

이기영사장님께서 특별한꿈을가지면 특별한 길을가야한다고 말씀하셨느데,그말이 가장 인상깊었던것 같습니다!

[김나연]

저는 이기영 사장님께서 말 하신 것
중에서 " 힘들었던 과거가 있었기에 성공 할 수 있었다"
라는 말이 정말 기억에 남습니다.
이기영 사장님은 papa's 의
막일 부터 시작해서 주방장에서 사장까지 올라간 것이 정말
대단한 것 같다.
또 자신이 번돈을 심장병
환자 들에게 기부를 하고
환자들이 건강을 되찾고 난 뒤에도
신경을 써주는 모습을 너무 본받고
싶다.

[황가빈(몰운대초 5453)]

저는 오늘 13억의 입맛을 사로잡은 이기영 성공인 에 대한 영상을 보았습니다.
먼저 이기영 선생님은 정직하게 장사하는 듯했습니다.
왜냐하면"음식에 방부제를 넣지 않는다. 비록
보존기간이 짧지만 몸에 않좋은 영향을 끼치기 때문이다."
이 런말을 이기영 선생님께서 했을 때 정직하게 장사한다고
생각했습니다.
그래서 제가 손님이라면 믿을 수 있어서 많이 갈 것같습니다.
이것도 하나의 손님을 유지시키는 방법인 것 같습니다.
또 성공인께서 포기하고 싶을 때가 많다고 하였을때
그래도 끝까지 도전해서 꿈을 이룬 성공인에게 박수를
날리고 싶습니다.!!!

[이동욱]

이기영사장님은 파파스라는 음식점을 차려 독특한 인태리어로 사람들의 이목을 끌고 한국의 맛을 13억이라는 중국인의 입맛을 사로잡았다.이기영사장님은 심장병에걸린 환자들을 살려 아버지라고도 불린다 또 특별한꿈을 가지고 특별한기을 가라라고 하고 부족함이있어야 그것을 이겨내고훌륭한 사람이 될수있다고 하셨다

[하진혁(몰운대초5415)]

포기를 하지 말아야겠다

[황성래(몰운대초5417)]

이기영 회장님은 가난한 과거를 알고 그 과거를 잊지 않으셨습니다. 그 과거를 알고 잊어버리지 않으시고 심장병 환자들에게 도움을 주셨습니다. 항상 쉬는 시간 없이 일, 학업에 매진하는 것이 참 대단하다 생각하셨습니다. 또
'부족한 것은 나를 크게 만든 스승이다.' 라는 말을 하셨는데, 실패를 성공으로 이끌 수 있게 해야겠습니다.
또 음식점에 문화를 살 수 있게 하는 것이 참 대단하다는 생각이 대단하시단 생각이 들었습니다.
항상 배우려시는 생각이 참 대단하다는 생각이 들었습니다.

[5448김해연]

오늘은 한명만하여 죄송합니다 ^^;; )
파파스 , 중국인들의 외식전문점으로
우뚝서오른 이기영사장은
정말대단합니다
중국이라는 대륙에서
직접 대한민국에서 음식재료를
수입해오는것은 아주 쉽지않습니다
하지만 파파스는 이렇게 수입을해오고있고 한식재료가담긴
음식들을 중국인 입맛에 맞춰
사장이 만든다는것 또 드물고
직접 마요네즈를만드는것이 아주대단합니다
그리고 심장병아이들을 기부를 잘하는
이기영사장이 아주 대단했다

[5416홍석재]

이기영사장님은 자신의 옛날을 잊지 않으 셧습니다. 그래서 저는 심장병을 걸린 아이들을 도와준것이라고 생각합니다.

[5401김재헌]

1.부족함은 스승이다. 2. 조금인 시간이라도 버리지 말고 아껴라 3. 특별한 꿈을 꾸면 특별한 곳에가서 무엇이든 한다.

[김가은]

이분은 저에게 노력해서 안 될 것을 없구나 라는 것을 깨닫게했습니다.
저도 나중에 이런 만능엔터테이너가 되어야겠습니다.

[김가은]

사진첨부

[5405박성식]

저는 이분이 매우 존경스럽습니다.
우리나라 사럼들 조차도 햄버거, 피자등을 만들어 파는데 외국(중국)에서 우리나라음식을 중국인들의 입맛에 맞게 변형 시켜 중국사람들의 입맛을 사로잡으셨기 때문입니다.
그리고 번 돈으로는 심장병에 걸린 아이들도 지원을 해주어 이분에게서 느낀점은 돈을 진정으로벌어 진정으로 사용하신다는것입니다.
또, 식당은 사람들이 오래되었다고 피할수도 있지만 식당을 포의 바퀴, 수레같은골동품으로 장식을 하셨습니다.
이상입니다.

[박근우]

이기영 사장님은 가난하셨는데에도 불구하고 오히려 부족함을 스승이라 여기면서 고통을 많이겪었는데도 지금은 이렇게 불가능을 가능하게 만든 대단한분이시다는 것을 알게 되었습니다. 그리고 자신이 가난을 겪어봐서 알기 때문에
자기가 사장이 된 후로는 심장수술 해야할 아이들을 위해 모금운동도하고 자신의 돈도 모아서 심장수술을 한사람도 있다고 한다. 이사장은 자신이 직접 골동품을 만들어서 가게를 꾸민다고한다.
그리고 손님에 대한 서비스가 좋기에 파파스 가게가 인기가 만다는 것도 알게 되었다.

[5451박유정]

특별한 꿈을 쿠었으면 특별한 꿈을 위해달려가라 라는 말씀이 좋 았습니다.

[5404 박미르(몰운대초)]

남에게 베풀자