소고기 장터국밥 만드는법, 한우 장터국밥,겨울철 보양식

소고기 장터국밥 만드는법 한우 장터국밥   소고기 육수 내어 놓고 만든요리 2탄입니다 우거지 넣고 푸짐하게 끓여 놓고 먹으니~~ 넘 좋습니다   <DIV align=center> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2710703352B6E40726" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="550" exif="{}" width="550" />    </DIV>   먼저, 소고기 아롱사태 500g, 소고기 양지 500g을 물에 1시간 정도 담궈서 핏물을 뺀 후 13리터 곰솥에 물을 7~8리터 정도 넣고 1시간정도 폭 끓여 주세요     <DIV align=center> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/240B6D3352B6E40731" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" exif="{}" width="320" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/230FDB3352B6E40726" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="523" exif="{}" width="523" />    </DIV> 중간 중간에 기름을 걷어 내고 고기가 알맞게 익을 때 까지 끓여서 국물따로 고기따로 보관해둡니다   <DIV align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2509083352B6E40731" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="550" exif="{}" width="550" /> <DIV cl-ass=autosourcing-stub-saved></DIV></DIV>     재료 (5~6인분)   우거지 삶은 것 500g, 무 250g, 대파 1대, 소고기 육수 3리터,  소고기 편육 썰은 것  300g   우거지양념: 고춧가루 2~2.5큰술, 된장 1큰술, 다진마늘 2큰술,  국간장 2큰술, 소금 1/2큰술   * 국간장은 멸치액젓+ 국간장+ 참치액을 1:1:1로 섞어서 사용합니다           만드는법   우거지는 끓는 물에 데쳐서 꼭 짠 후 송송 썬다 무는 사방 2cm정도로 납작하게 썰고 대파는 어슷하게 썬다 삶아놓은 편육도 얇게 썬다   * 우거지는 봄동이 나와있길래 봄동으로 데쳤답니다 얼갈이, 봄동, 배추 우거지등... 이용하세요   <DIV align=center> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2615643352B6E4071C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="522" exif="{}" width="522" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/270ECB3352B6E4082B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="522" exif="{}" width="522" />    </DIV>   송송 썬 우거지를 볼에 넣고 우거지양념을 넣고 조물 조물 무쳐준다 마지막에 편육을 넣고 함께 무쳐준다 <DIV align=center> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2125583352B6E40803" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="523" exif="{}" width="523" /> </DIV>       냄비에 넣고 육수를 붓고 10분정도 끓여준다 <DIV align=center> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25188E3352B6E40819" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="523" exif="{}" width="523" />   </DIV>     국물이 어느정도 끓으면 무를 넣고 20분 정도 더 끓여 준후 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 기호에 맞게 간을 맞춘다 <DIV align=center>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2123DE3352B6E40805" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="523" exif="{}" width="523" />  </DIV>       담백하고 얼큰하게 끓여진 한우 장터국밥입니다 소고기국물이 달게 내어져서 인지... <DIV align=center> 맛이 강하지 않고 구수하고 좋습니다 ~~ㅎㅎ   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2613593352B6E40821" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="515" exif="{}" width="515" /> </DIV>       맛있게 익은 김치, 동치미, 바삭한 구운김을 곁들이면... 그만이지요 ~~~^^* <DIV align=center> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2419143652B6E4083C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="550" exif="{}" width="550" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2431E53652B6E40933" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="550" exif="{}" width="550" />  </DIV> 지금까지 맛나게 잘 먹고 있어요 ㅎㅎㅎ <DIV align=center>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2523F73652B6E40903" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="515" exif="{}" width="515" />   </DIV>   ★ 국물 낸 소고기 육수와 고기로 요렇게 세가지 요리를 만들어 먹었답니다 ㅎㅎ   장터국밥, 소고기배추전골, 김치말이국수   <DIV align=center>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2173263652B6E4091E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="504" exif="{}" width="504" /> <DIV cl-ass=autosourcing-stub-saved> </DIV> <DIV cl-ass=autosourcing-stub-saved> </DIV> <DIV cl-ass=autosourcing-stub-saved>* 소고기 배추전골 레시피는 요기 </DIV> <DIV cl-ass=autosourcing-stub-saved><A cl-ass=con_link href="http://yummycook.blog.me/70181266766" target=_blank>http://yummycook.blog.me/70181266766</A></DIV> <DIV cl-ass=autosourcing-stub-saved> </DIV> <DIV cl-ass=autosourcing-stub-saved> </DIV> <DIV cl-ass=autosourcing-stub-saved>   </DIV></DIV>