어류도감 - 금눈돔目 - 금눈돔科 - 속임금눈돔

[무정묵향]

○ 속임금눈돔 : Centroberyx affinis (Günther)

► 외국명 : (영) Redfish, Eastern nannygai, Bight redfish, Red snapper, Golden snapper, Koarea, Alfonsino, (일) Goushyukinme (ゴウシュウキンメ)

► 형  태 : 크기는 최대 전장 51㎝, 체중 2kg까지 성장하지만 대개는 전장 20~25㎝ 정도이다. 몸은 계란형으로 체고는 높고 측편되었으며 머리가 비대하다. 머리 등쪽은 피부가 얇아서 두개골이 바깥으로 노출되어 있다. 안전골의 앞쪽 가장자리에는 5~6개의 극이 존재하며, 측면에는 만입된 부위가 있고 뒤쪽에는 3개의 극이 있다. 안전골과 눈 사이에는 2쌍의 비공이 있다. 양 턱의 앞부분에는 작지만 강한 원뿔니가 1줄로 나있고 측면으로는 융모치가 무리지어 있다. 전새개골의 안쪽은 뒷가장자리가 미세한 거치상으로 되어 있으며 모서리 부위에만 2개의 날카로운 극이 있으며 배쪽 가장자리는 미세한 거치상으로 되어 있다. 주새개골 뒤끝에는 동일한 크기의 극이 2개 있으며 뒷가장자리는 거칠다. 등지느러미는 1개로 극조부와 연조부의 경계가 불확실하며, 극조부는 마지막 가시가 가장 길고 연조부는 1번째 연조가 가장 길다. 몸과 머리는 직사각형의 빗비늘로 단단히 덮여있다. 머리는 전새개골의 일부와 양안 부위의 중앙 뒤쪽으로만 비늘이 있다. 체색은 전체적으로 붉은 오렌지색을 띠며 등쪽은 붉은색, 배쪽은 은백색을 띤다. 등지느러미와 뒷지느러미는 무색 투명하지만 나머지 지느러미는 붉으며, 홍채도 붉은색을 띤다.

► 설  명 : 저서성 어류로 수심 200~600m의 바닥에 서식한다. 대개는 수심 20m~400m 정도되는 바다의 암초 지역에 서식한다. 성체가 되지 못한 유어는 무리를 이루어 몰려 다니며, 강 하구나 얕은 연안에서 볼 수 있다. 낮에는 큰 바위 구멍 등에 떼 지어 숨어 있는 경우가 많으며, 밤에 나와서 먹이 활동을 한다. 식성은 육식성으로 주로 갑각류, 소형 어류, 오징어류 등을 먹는다. 저층트롤에 의해 부수어획되며, 상업적으로 유용성이 있는 어종이다.
  제철은 겨울이다. 아가미 뚜껑이 예리한 칼날처럼 되어 있으므로 손질할 때는 주의가 필요하다. 살은 약한 분홍색이 도는 백색으로 단맛이 있으며, 기름기가 많은 겨울철은 특히 맛있다. 신선한것은 생선회, 초밥 등으로 이용하며, 샤브샤브, 소금구이, 조림, 찌개 등 다양한 방법으로 이용한다.

► 분  포 : 호주 연안과 뉴질랜드 주변 수역에 분포한다.