전주에서 "커피 로스팅 & 커핑" 밴드 오프 모임을 가졌습니다...

[침묵]

#모임 --- 8번째 [ 정기모임 ]을 삼손목사님 우편교회에서 가졌습니다..

8번째 정기모임이 2017년 4월 16일 일요일 15시에 삼손목사님 우편교회에서 있었습니다.

삼손목사님과 사모님, 우주맘님, 정선 카페25K님, 마스터님, 류정완님, 엔코님 내외분,

니어링님이 참여하여,,
저를 포함해서 10분이 참여하셨고, 뒤풀이에 홍현우님이 참여하셨습니다.

삼손님이 과테말라 안티구와, 카메룬 보요 블루마운틴을 로스팅하여 참여하셨고,

우주맘님이 브라질 옐로우 버번과 콜롬미아 수프로모 후일라, 예멘 모카 마타리를 로스팅하고,

더치커피까지 추출하여 참여하셨습니다.

니어링님은 파나마 로스 핀카 칸타레스를 로스팅하여, 이디오피아 이르가체페 뱅코G1,

이디오피아 코케허니 네추럴 G1 원두를 구입하여 참여하셨고,

저 침묵은El Salvador SHG EP Apaneca Ilamatepec,

Ethiopia Yigacheffee Michille (Organic)를 로스팅하여 참여하였습니다.

정선 카페 25k 대표님은 맛난 호두파이를,

안토짱 내외분과 마스터님, 류정완님은 디저트를 가지고 참여하셨습니다.

위의 10가지 원두를 시음하는 것 뿐만 아니라 , 로스팅이 서툰분들을 위해서,

예멘 모카마타리로 로스팅 시연하는 시간도 가졌습니다.

특히 정선 카페 25K 대표님께서는 그 먼 인천에서 오셔서, 카페 창업과 경영과 기술적인

실전 노하우에 대해서 매우 심도있게 말씀해주셔서, 창업하려는 밴친분들에게 많은 도움이

되었습니다. 겁나게 고맙고 감사한 시간이었습니다.!^..^!

커피를 통해서 함께한다는 것은 참 재밌고 행복한 시간이었습니다.!^..^!

삼손목사님과 사모님 준비하시느라 고생 많으셨고, 특히 사모님께서 항상 챙겨주시고

뒤청소까지 해주셔서 감사하고 고마웠습니다.!^..^!

다음 5월 정기모임은 네째주 토요일, 일요일에 느림완도님의 완도로 백수해안도로를

드라이브해서 내려가 1박2일 동안 커피시음과 로스팅도 하고, 낚시도 하면서,

 여행겸 정기모임 형식으로 진행하려고 합니다.

☞멀리서 전주에 오시는 분들은 그냥 들르셔서,
                                따듯한 커피 한 잔 하고 가시기 바랍니다.
                                              댓글을 달아서 참석의사를 표시해주시기 바랍니다...☜

거리상 전북지역분들이 참여가 많을 듯 하지만, 언제나 멀리서 오시는 분들 환영합니다.
또한 밴드에 참여하지 않은 타지역 분들도 얼마든지 자유로이 참석할 수 있습니다...!^..^!

밴드명 : 커피 로스팅 & 커핑

밴드 모임 취지 : 오프 모임을 위한 커피모임 밴드로서,
                 로스팅에 대해서 소통, 공유하면서 함게 연구하고
                 로스팅한 원두를 다양한 방법으로 추출해서 시음을 하는 것을 주로 하며,
                 또한 주관적인 맛의 기준이나, 다른 사람들의 커피맛의 기준에
                 감흥해서 그처 머물지 않고, 객관적인 맛의 기준을 정립해 나가는,,,

밴드 맴버수 : 394명

밴드주소 : http://band.us/n/a6a1SetbY5v7t