조화로운 삶,
여름에 만나는 산야초
생태교육협동조합 부산온배움터는 자연과 우주의 소리에 귀를 기울이면서 의(衣), 식(食), 주(住), 의(醫), 에너지, 교육 등 우리 사회와 삶을 구성하는 주요한 분야에서 구체적이고 전문적인 생태적 삶의 기술과 지식을 전수하여, 개인이 생태적 삶으로 나아갈 수 있도록 안내하고, 나아가 (준)전문가 수준의 생태적 지역 일꾼을 양성함으로써 우리 마을과 공동체를 좀 더 생태적 공간으로 전환시키고자 노력하고 있습니다. 부산온배움터 교육연수원에서는 2024학년도 상반기 특수분야 직무연수를 다음과 같이 개설하오니, 유, 초(중)등교사 여러분들의 많은 신청 바랍니다.
산야초 교사직무연수에서는 오염되지 않은 자연 속에서 저마다의 특성대로 자라는 산야초를 알아보고 각각의 쓰임새를 익혀 자연의 먹을거리와 멀어진 현대인의 생활 습관과 식생활의 변화를 꾀하고자 하며, 교육과정의 구성 방향으로 우리 조상들이 자연 상태에서 사람의 손을 거치지 않고 자라는 산나물과 들나물을 반찬으로 만들어 먹었고, 병을 치료하는 약재로도 이용해 온 것처럼 이번 과정 역시 그 지혜를 그대로 잇는 교육과정으로 구성고자 한다. 또한 교육과정의 대부분을 실습으로 구성하여 산과 들로 나가 자생하는 산야초를 직접 둘러봄으로써 더불어 자연스럽게 정신적ㆍ육체적 피로를 풀 수 있는 치유의 시간이 되도록 한다. 사계절 내내 거친 환경에서 자라는 강한 생명력을 가진 산야초를 실생활에서 건강한 먹을거리로 활용할 수 있도록 교육과정을 구성하였다. |
- 다 음 -
1. 연수기관 : 부산온배움터 교육연수원 (지정번호 : 부산교육연수원-2024-67)
연수장소 : 부산시 금정구 학산로 13번길 11(남산동) 살리는 사람들 ‘살리’ 2층
살리숲밭 (부산 금정구 남산동 874)
2. 연수안내
- 연수과정 : 조화로운 삶, 여름에 만나는 산야초
- 연수기간 : 2024.07.31.~08.06 (시종시간10:00~17:00, 총30시간, 주말제외)
- 연수대상 : 부산광역시교육청 소속 유, 초(중)등교사(전국 교원 일부 포함)
- 연수경비 : 298,000원
- 연수인원 : 15명(선착순 마감)
3. 신청안내
- 신청기간 : 2024. 05. 01.(월) - 접수인원 마감전까지 (선착순 입금 순)
- 신청방법 : 아래 첨부파일 첨부 이메일 접수 ecoedu2014@daum.net
- 수강료는 반드시 수강자 명의로 입금(예시; 산야초 홍길동)
(부산은행 101-2018-5471-00 사회적협동조합 부산온배움터 채상병)
- 수강료는 신청서 송부 후 입금하신 분에 한하여 접수
4. 강좌안내
시간 | 교과목(주제) | 교육내용 | 수업방법 | 강사 |
1일차 07.31 (수) | 1강 (10:00~12:00) | 산야초의 이해 | 텃밭에서 찾은 산야초, 산야초 김밥 | 실습/이론 | 박명순 |
2강 (13:00~17:00) | 식물의 이해 | 이론 | 이승미 |
2일차 08.01 (목) | 3강 (10:00~12:00) | 들나물 | 여름 들나물 산야초고추장 비빔밥 | 실습/이론 | 황경미 |
4강 (13:00~17:00) | 들나물 발효액 | 실습/이론 | 이승미 |
3일차 08.02 (금) | 5강 (10:00~12:00) | 산나물 | 산나물과 이용 묵나물밥 | 실습/이론 | 황경미 |
6강 (13:00~17:00) | 생기 돋는 여름 건강음료 | 실습/이론 | 이승미 |
시간 | 교과목(주제) | 교육내용 | 수업방법 | 강사 |
4일차 08.05 (월) | 7강 (10:00~12:00) | 나무가 나물 | 산야초 채취 산야초 잎밥 | 실습/이론 | 박명순 |
8강 (13:00~17:00) | 산야초 스머지 스틱 | 실습/이론 | 이승미 |
5일차 08.06 (화) | 9강 (10:00~12:00) | 생활약초 | 쉽게 찾는 산야초 산야초 샌드위치 | 실습/이론 | 이승미 |
10강 (13:00~17:00) | 건강한 두피를 만드는 샴푸 | 실습/이론 | 이승미 |
5. 강사소개
*이승미 : 부산온배움터 자립적먹거리분과 산야초•전통발효 전임강사,
부산귀농학교 산야초 강사, 가야진용신제 전통체험교실 등등(숲해설사, 도시농부전문가,
약용식물해설사, 자연환경해설사)
*박명순 : 부산온배움터 자립적먹거리분과 산야초ㆍ전통발효음식 강사
웅상문예원 전통발효음식 강사, 산야초꽃차소믈리에, 숲해설사
*황경미 : 부산온배움터 자립적먹거리분과 산야초•전통발효 전임강사,
부산귀농학교 산야초 강의, 부산식생활네트워크 전통발효 강의, 경성대 시니어 창업과정,
산야초•발효음식 강의, 학리기후변화센터 전통발효장 강의 등(산야초해설사,
금당사찰음식문화원 수료, 퍼머컬처디자이너)
6. 기타사항
- 부산온배움터는 주차공간이 협소함으로 가능한 대중교통을 이용해 주시기 바랍니다.
- 자차 이용시 남산역 공영주차장으로 이용부탁드립니다.
- 문 의 처 : 부산온배움터 (010-2014-4959 부재 시 문자로 연락 남겨주시면 됩니다.)
- 최근 2년 이내 동일 연수과정을 이수할 수 없음
붙임 1. 24년 산야초학교 직무연수 신청서 1부
2. 개인정보 수집이용 동의서(연수생용) 1부
3. 개인정보 제3자 제공 동의서(연수생용) 1부. 끝.
2024. 05. 20.
부산온배움터 교육연수원장