거문도 지리적 표시등록 농산물인 해풍쑥을 구입하여 작업을 하던 날.
우리 떡방 어르신들이 쑥 작업을 위해 사업단으로 모이신 다기에 어르신들의 가슴에 달아들일 카네이션을 한아름 준비하여 떡방 사업단으로 갔다.
먼저 거문도 해풍쑥을 설명하자면, 거문도의 대표적인 농산물로 자리 잡고 있는 해풍쑥은 풍부한 일조량과 화강암계의 토양 등 거문도만의 천혜적인 혜택으로 청정지대의 소금기가 담긴 해풍과 해무로 인해 거문도의 쑥은 각종 미네랄 성분이 풍부하며, 지니고 있는 향이 진하고 풍부한 게 특징이다.
쑥은 성인병을 예방하는 3대 식물 중 하나라고 알려져 있으며, '애엽'으로 불리고 예로부터 식용과 약용으로 널리 이용되고 있다.
우리 천생연분 떡방에서 고객들이 자주 찾는 쑥버무리나 쑥을 이용한 각종 떡 종류에 거문도 해풍쑥을 사용하여 떡의 맛과 쑥의 진한향을 살린다.
쑥에는 비타민A. 비타민C가 많아 병에 대한 저항력을 길러 주며, 감기 예방및 치료에도 좋은 것으로 알려져 있으며, 쑥이 가진 따뜻한 성질은 위장과 간장의 기능을 좋게 하여 복통치료에 효과가 있고 우리 몸속에 있는 각종 유해물질을 몸 밖으로 배출시켜 치유 음식으로도 자리 잡고 있다.
쑥이 가진 여러 가지 효능 중에 당연 여성분에게 젤 좋은 소식은 피부를 건강하고, 탄력 있게~,아름답게 만들어주는 것이 아닐까? 싶다 ^^
최근 연구결과에 따르면, 거문도 해풍쑥은 인체에서 합성이 불가능한 필수아미노산인 ‘히스티딘’(Histidine) 등 7종을 다량함유하고 있고, ‘치네올’(Cineol)이라는 정유성분이 있어 항균활성과 항산화 활성이 뛰어난 것으로 밝혀졌다.
가마니에 담겨 옮겨온 해풍쑥을 작업하는 어르신들
작업하는 어르신들의 가슴에 한분 한분 카네이션을 달아 드리니 무척이나 좋아 하신다. ^^
배00 어르신은 "카네이션을 달아들이자 나 이거 달 나이 아니야"라며 장난말을 건낸다.
떡방 어르신 열아홉분에게 카네이션을 달아 들이니 무척이나 좋아하시며 고맙다고 하신다. 그 말을 들으니 가슴이 뭉클하다...항상 고마운건 우리들인데~어르신들은 지금처럼 늘 건강하셔야 해요.~^^ 고맙고 고맙습니다. ^^