메론무침 메론간장장아찌 아삭하고 달착지근한 메론무침~~~~

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2668024553B4864722" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="480" exif="{}" data-filename="사진02~1.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="480" id="A_2668024553B4864722253B"/>           메론무침  메론장아찌 풋메론으로무쳐먹는 메론무침~~ 아삭하고 달착지근한 메론무침 만드는법~~   입맛 돋구어 주는 메론무침   안녕하세요~~ 너무 더워서 입맛도 없으시지요~~~   오늘은 입맛 확돌아오게 만드는 메론무침을 만들어 볼려고요~~~ 메론하면 과일로만 먹는 크나큰 메론만 생각했었답니다.......   그런데 메론은 여러개 열매가 달려있음 가장 튼실하고 예쁜놈 한개만 남겨놓고 모두 따주어야 한다네요~~~   그렇게 딴아이들이 바로 우리집 식탁에까지 왔답니다~~~   장아찌 담을려고 손질하다가 한개만 무쳐 보았어요~~   오이생채 무치듯이 무치면 된답니다 그런데 맛은 역시 몸값을 하는것 같아요~~~   오이하고 메론하고 가격이 비교가 안되지요 ~~~         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25056D4353B4863302" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="사진_0~2.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_25056D4353B48633022528"/>         꼭 오이무침 같지 않나요~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9806 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2130393653B3A33523" width=580 actualwidth="580" exif="{}" id="A_2130393653B3A335230867"/>       장아찌 담을려고 요런아이들을 구했답니다 잠간 나올때가 있어서 마음먹고 준비 안하면 그냥 지나간다네요~~~   손으로 빠득빠득 상처안나게 닦은다음 식초 조금 넣어서20분정도 담가 놓았어요~~~         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4750 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2346C53653B3A53113" width=580 actualwidth="580" exif="{}" id="A_2346C53653B3A5311378A8"/>       이건 장아찌 담을려고 소금 뿌려서 하루 지난다음 꾸들꾸들 말릴거랍니다~~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2512 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2429103753B3A5ED2F" width=580 actualwidth="580" exif="{}" id="A_2429103753B3A5ED2F63E1"/>     그렇게 씨빼준것이 이만큼이나 되네요~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8353 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2511A73C53B3A61802" width=580 actualwidth="580" exif="{}" id="A_2511A73C53B3A61802F865"/>         큰것들은 4등분 하고 작은것들은 2등분한다음 수저로 씨를 긁어서 파냅니다......   참외장아찌 담을때 했던것과 같은방법이지요~~ 장아찌 담을 아이들은 큰그릇에 천일염2컵으로 절여놓았어요~~~   햇볕에 말리려 했더니 마침 비님께서 오시기에 건조기에 말렸어요~~~   60도에서10시간 말렸더니 아주 꾸들 꾸들 자라말랐네요~~   장아찌소스:간장4컵 소주4컵 설탕3컵 식초3컵 (1;1;1;1)비율을 참고하세요.... 끓이지 않고 배합해서 부어주었어요~~~   메론이 조금 달콤한맛이 있어서 저는 설탕과식초의양을 조금 줄였답니다       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9040 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/254BC43653B478AE20" width=769 actualwidth="769" exif="{}" id="A_254BC43653B478AE209AF8"/>     눌림독으로 곡꼭 눌러 놓았어요 며칠뒤에는 먹을수 있지 않을까요 먹을때 꺼내서 보여드릴께요~~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_79 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2657663653B478AF18" width=580 actualwidth="580" exif="{}" id="A_2657663653B478AF18EFA0"/>         큰아이로 한개를 납작납작 썰어서 요것도 소금에 살짝 절여줍니다... 절여진 메론은 물기를 꼭짜준다음 오이 무치듯이 무쳐주면 된답니다~~~     <IMG alt=포크스푼 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.se2.naver.com%2Fstatic%2Ffull%2F20130612%2Femoticon%2F4_30.gif"> 메론무침 재료 <IMG alt=포크스푼 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.se2.naver.com%2Fstatic%2Ffull%2F20130612%2Femoticon%2F4_30.gif"> 메론큰것1개 소금1큰술 고추가루1작은술 고추장1작은술 매실청1큰술 통깨1작은술 다진마늘조금 다진파조금 참기름         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_143 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/234E133753B3A63512" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_234E133753B3A63512A14F"/>         메론이 절여지는동안 모든양념을 섞어놓았어요~~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7606 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/234E413753B3A64A12" width=580 actualwidth="580" exif="{}" id="A_234E413753B3A64A120074"/>           절여진 메론은 꼭짠다음 양념에 무쳐주면 된답니다~~~ 한번 무친 메론에 파를 넣어주고 다시한번 휘리릭 무쳐줍니다...         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_619 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2471CE3C53B3A69B30" width=580 actualwidth="580" exif="{}" id="A_2471CE3C53B3A69B302165"/>       완성접시에 담은뒤 통깨를 솔솔 뿌려줍니다~~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9888 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2743273A53B3A6AE08" width=580 actualwidth="580" exif="{}" id="A_2743273A53B3A6AE085B3C"/>       간단하지만 맛만큼은 지금아님 볼수없는맛 이지요~~~         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9730 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2204F03C53B3A6E21C" width=580 actualwidth="580" exif="{}" id="A_2204F03C53B3A6E21C6DBF"/>       이렇게 무친다음 밥비벼서 먹으면 둘이먹다 세명이 없어져도 모른답니다 ㅎㅎ~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7326 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2169A53853B3A6F114" width=580 actualwidth="580" exif="{}" id="A_2169A53853B3A6F114E57B"/>       밥한공기에 메론장아찌 넣고 비벼먹으면 아마도 이맛을 못잊을것 같네요~~~ 잇님들 벌써 목요일 이네요~~ 오늘 하루도 기분좋고 즐거운 하루 되세요~~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4699 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2608773853B3D16C13" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_2608773853B3D16C13E8C6"/>       울님들이 달아주시는 댓글도 공감도 추천도 내일의 포스팅을 준비하는 힘이 된답니다     <DIV style="TEXT-ALIGN: center; LINE-HEIGHT: 1.8" align=center><IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer" id=sticker/pc/brown_and_cony/original/94.png alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblogimgs.naver.net%2Fsticker%2Fpc%2Fbrown_and_cony%2Foriginal%2F94.png"></DIV>     <A class=con_link href="http://blog.naver.com/wjdtj54" target=_blank _cssquery_UID="60">http://blog.naver.com/wjdtj54</A> <A class=con_link href="http://blog.daum.net/limsu11" target=_blank _cssquery_UID="59">http://blog.daum.net/limsu11</A> <DIV class=autosourcing-stub-extra></DIV>