백종원 오징어볶음 레시피 수분감 없이 볶는 꿀팁

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3e" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:31">백종원 오징어볶음 레시피: 수분 없이 볶는 꿀팁!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:135">백종원 선생님의 레시피로 만든 오징어볶음, 정말 맛있죠? 하지만 볶는 과정에서 물이 생겨 볶음밥 해먹기 어려운 경험, 다들 한 번쯤 해보셨을 텐데요. 오늘은 백종원 오징어볶음 레시피를 기본으로, 수분 없이 깔끔하게 볶는 꿀팁을 알려드릴게요!</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:13">왜 물이 생길까?</h3><p data-sourcepos="6:1-6:29">오징어볶음에 물이 생기는 이유는 크게 두 가지입니다.</p><ul data-sourcepos="7:1-9:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:49"><strong>오징어 해동:</strong> 냉동 오징어를 사용할 경우, 해동 과정에서 물이 많이 나옵니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>볶는 과정:</strong> 센 불에 볶지 않거나, 채소에서 수분이 나와 국물이 생길 수 있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:16">수분 없이 볶는 꿀팁!</h3><ol data-sourcepos="11:1-25:0"> <li data-sourcepos="11:1-13:39"><strong>오징어 손질:</strong> <ul data-sourcepos="12:4-13:39"> <li data-sourcepos="12:4-12:38">냉동 오징어는 꼭 흐르는 물에 해동하여 물기를 제거해주세요.</li> <li data-sourcepos="13:4-13:39">키친타올로 물기를 한 번 더 꼼꼼하게 제거하면 더욱 좋습니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="14:1-16:29"><strong>센 불에 볶기:</strong> <ul data-sourcepos="15:4-16:29"> <li data-sourcepos="15:4-15:35">센 불에 빠르게 볶아 수분을 날려주는 것이 중요합니다.</li> <li data-sourcepos="16:4-16:29">오징어를 먼저 볶아 수분을 최대한 빼주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="17:1-19:35"><strong>채소 볶기:</strong> <ul data-sourcepos="18:4-19:35"> <li data-sourcepos="18:4-18:45">채소는 물기가 적은 것을 사용하고, 칼로 얇게 썰어 수분을 최소화합니다.</li> <li data-sourcepos="19:4-19:35">오징어를 먼저 볶은 팬에 채소를 넣고 함께 볶아주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="20:1-22:36"><strong>양념장:</strong> <ul data-sourcepos="21:4-22:36"> <li data-sourcepos="21:4-21:43">양념장은 미리 만들어 냉장 보관하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="22:4-22:36">고춧가루는 체에 쳐서 넣으면 뭉치지 않고 고루 섞입니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="23:1-25:0"><strong>마무리:</strong> <ul data-sourcepos="24:4-25:0"> <li data-sourcepos="24:4-25:0">마지막에 참기름과 통깨를 넣어 고소함을 더해주세요.</li> </ul> </li> </ol><h3 data-sourcepos="26:1-26:31">백종원 오징어볶음 레시피 (수분 없이 볶는 버전)</h3><p data-sourcepos="27:1-27:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="28:1-38:0"> <li data-sourcepos="28:1-28:11">오징어: 300g</li> <li data-sourcepos="29:1-29:10">양파: 1/2개</li> <li data-sourcepos="30:1-30:10">대파: 1/2대</li> <li data-sourcepos="31:1-31:10">당근: 1/4개</li> <li data-sourcepos="32:1-32:10">청양고추: 2개</li> <li data-sourcepos="33:1-33:11">고춧가루: 4큰술</li> <li data-sourcepos="34:1-34:9">간장: 3큰술</li> <li data-sourcepos="35:1-35:9">설탕: 2큰술</li> <li data-sourcepos="36:1-36:12">다진 마늘: 1큰술</li> <li data-sourcepos="37:1-38:0">참기름, 통깨: 약간</li> </ul><p data-sourcepos="39:1-39:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="40:1-46:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:48">오징어는 깨끗하게 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰고, 키친타올로 물기를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-41:32">양파, 대파, 당근, 청양고추는 채 썰어 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-42:40">볼에 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:51">센 불에 달궈진 팬에 오징어를 넣고 볶다가 물기가 없어지면 채소를 넣고 함께 볶습니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-44:31">양념장을 넣고 골고루 섞어가며 볶다가 불을 끕니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0">참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.</li> </ol><p data-sourcepos="47:1-47:7"><strong>꿀팁:</strong></p><ul data-sourcepos="48:1-51:0"> <li data-sourcepos="48:1-48:29">오징어 대신 쭈꾸미나 새우를 사용해도 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="49:1-49:25">양념장의 비율은 취향에 따라 조절해주세요.</li> <li data-sourcepos="50:1-51:0">볶음밥을 해 먹을 때는 밥을 넣고 함께 볶아주면 더욱 맛있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="52:1-52:22">수분 없이 볶은 오징어볶음 </h3><p data-sourcepos="54:1-54:24">[ 삽입: 백종원 오징어볶음, 볶음밥]</p><p data-sourcepos="56:1-56:49"><strong>구글에서 "백종원 오징어볶음"으로 검색하면 다양한 를 찾아보실 수 있습니다.</strong></p><p data-sourcepos="58:1-58:88"><strong>팁:</strong> 검색 시, "수분 없이 볶은 오징어볶음" 또는 "백종원 오징어볶음 볶음밥" 등의 키워드를 추가하면 더욱 한 를 찾을 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="60:1-60:90">이렇게 만들면 촉촉하고 맛있는 오징어볶음은 물론, 남은 양념으로 볶음밥까지 맛있게 즐길 수 있답니다. 오늘 저녁은 백종원 오징어볶음으로 맛있는 한 끼 어떠세요?</p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3e" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:31">백종원 오징어볶음 레시피: 수분 없이 볶는 꿀팁!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:135">백종원 선생님의 레시피로 만든 오징어볶음, 정말 맛있죠? 하지만 볶는 과정에서 물이 생겨 볶음밥 해먹기 어려운 경험, 다들 한 번쯤 해보셨을 텐데요. 오늘은 백종원 오징어볶음 레시피를 기본으로, 수분 없이 깔끔하게 볶는 꿀팁을 알려드릴게요!</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:13">왜 물이 생길까?</h3><p data-sourcepos="6:1-6:29">오징어볶음에 물이 생기는 이유는 크게 두 가지입니다.</p><ul data-sourcepos="7:1-9:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:49"><strong>오징어 해동:</strong> 냉동 오징어를 사용할 경우, 해동 과정에서 물이 많이 나옵니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>볶는 과정:</strong> 센 불에 볶지 않거나, 채소에서 수분이 나와 국물이 생길 수 있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:16">수분 없이 볶는 꿀팁!</h3><ol data-sourcepos="11:1-25:0"> <li data-sourcepos="11:1-13:39"><strong>오징어 손질:</strong> <ul data-sourcepos="12:4-13:39"> <li data-sourcepos="12:4-12:38">냉동 오징어는 꼭 흐르는 물에 해동하여 물기를 제거해주세요.</li> <li data-sourcepos="13:4-13:39">키친타올로 물기를 한 번 더 꼼꼼하게 제거하면 더욱 좋습니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="14:1-16:29"><strong>센 불에 볶기:</strong> <ul data-sourcepos="15:4-16:29"> <li data-sourcepos="15:4-15:35">센 불에 빠르게 볶아 수분을 날려주는 것이 중요합니다.</li> <li data-sourcepos="16:4-16:29">오징어를 먼저 볶아 수분을 최대한 빼주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="17:1-19:35"><strong>채소 볶기:</strong> <ul data-sourcepos="18:4-19:35"> <li data-sourcepos="18:4-18:45">채소는 물기가 적은 것을 사용하고, 칼로 얇게 썰어 수분을 최소화합니다.</li> <li data-sourcepos="19:4-19:35">오징어를 먼저 볶은 팬에 채소를 넣고 함께 볶아주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="20:1-22:36"><strong>양념장:</strong> <ul data-sourcepos="21:4-22:36"> <li data-sourcepos="21:4-21:43">양념장은 미리 만들어 냉장 보관하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="22:4-22:36">고춧가루는 체에 쳐서 넣으면 뭉치지 않고 고루 섞입니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="23:1-25:0"><strong>마무리:</strong> <ul data-sourcepos="24:4-25:0"> <li data-sourcepos="24:4-25:0">마지막에 참기름과 통깨를 넣어 고소함을 더해주세요.</li> </ul> </li> </ol><h3 data-sourcepos="26:1-26:31">백종원 오징어볶음 레시피 (수분 없이 볶는 버전)</h3><p data-sourcepos="27:1-27:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="28:1-38:0"> <li data-sourcepos="28:1-28:11">오징어: 300g</li> <li data-sourcepos="29:1-29:10">양파: 1/2개</li> <li data-sourcepos="30:1-30:10">대파: 1/2대</li> <li data-sourcepos="31:1-31:10">당근: 1/4개</li> <li data-sourcepos="32:1-32:10">청양고추: 2개</li> <li data-sourcepos="33:1-33:11">고춧가루: 4큰술</li> <li data-sourcepos="34:1-34:9">간장: 3큰술</li> <li data-sourcepos="35:1-35:9">설탕: 2큰술</li> <li data-sourcepos="36:1-36:12">다진 마늘: 1큰술</li> <li data-sourcepos="37:1-38:0">참기름, 통깨: 약간</li> </ul><p data-sourcepos="39:1-39:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="40:1-46:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:48">오징어는 깨끗하게 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰고, 키친타올로 물기를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-41:32">양파, 대파, 당근, 청양고추는 채 썰어 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-42:40">볼에 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:51">센 불에 달궈진 팬에 오징어를 넣고 볶다가 물기가 없어지면 채소를 넣고 함께 볶습니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-44:31">양념장을 넣고 골고루 섞어가며 볶다가 불을 끕니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0">참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.</li> </ol><p data-sourcepos="47:1-47:7"><strong>꿀팁:</strong></p><ul data-sourcepos="48:1-51:0"> <li data-sourcepos="48:1-48:29">오징어 대신 쭈꾸미나 새우를 사용해도 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="49:1-49:25">양념장의 비율은 취향에 따라 조절해주세요.</li> <li data-sourcepos="50:1-51:0">볶음밥을 해 먹을 때는 밥을 넣고 함께 볶아주면 더욱 맛있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="52:1-52:22">수분 없이 볶은 오징어볶음 </h3><p data-sourcepos="54:1-54:24">[ 삽입: 백종원 오징어볶음, 볶음밥]</p><p data-sourcepos="56:1-56:49"><strong>구글에서 "백종원 오징어볶음"으로 검색하면 다양한 를 찾아보실 수 있습니다.</strong></p><p data-sourcepos="58:1-58:88"><strong>팁:</strong> 검색 시, "수분 없이 볶은 오징어볶음" 또는 "백종원 오징어볶음 볶음밥" 등의 키워드를 추가하면 더욱 한 를 찾을 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="60:1-60:90">이렇게 만들면 촉촉하고 맛있는 오징어볶음은 물론, 남은 양념으로 볶음밥까지 맛있게 즐길 수 있답니다. 오늘 저녁은 백종원 오징어볶음으로 맛있는 한 끼 어떠세요?</p></div> </div></div>