<p><a href='http://cafe.daum.net/subdued20club'><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/241CFE4A58F1FA621C' class="txc-image" /></a></p><p class="cafe-editor-text">출처 : 여성시대 !!!¡ㅇㅅㅇ¡!!!<br /><br /><br /><br />나여시 오늘 라따뚜이 두 번째 만드는 날이었음<br />그 과정이 괜찮았다가, 망했다가 하는 것이 요즈음<br />일교차같길래 여시들과 나누고 싶어짐ㅎ<br />그렇게 쓰게 된 내 첫 글,,<br /><br />글 쓸 목적으로 찍었던 사진들이 아니어서 중간에 생략과정이 많으니 넓은 아량으로 초보여시를 봐주기 바람^^,,<br /><br /><br />우선 라따뚜이 기본 재료는 토마토, 가지, 쥬키니에 소스로 쓸 토마토 페이스트나 홀토마토가 있으면 됨<br />나는 여기에 양파, 파프리카, 아스파라거스, 새송이 버섯과 말린 로즈마리, 허브솔트, 다진 마늘, 올리브유를 넣었음<br />솔직히 취향대로 더 때려넣어도 채소이기만 하면 망하진 않는 것 같음ㅇㅇ<br />바야흐로 채소블랙홀 같은 음식임<br /><br />라따뚜이는 그냥 식사로 먹기도 하고, 전식으로도 먹고 밥이나 파스타, 육류에 곁들여 먹기도 함. 프랑스 음식인만큼 바게뜨에 얹어먹는 경우도 많음!<br />오늘 나는 스테이크랑 맥주를 같이 두고 먹었는데 아주아주 하사장 저리가라 할 기분이었음<br />우리 엄마는 취해서 엠티 간 동생한테 전화도 함ㅜ<br /><br /><br /><br />자 그럼 시작을 해보자,,<br />우선 채소들을 씻어서 그 중 메인인 가지, 토마토, 쥬키니를 사이즈 맞게 잘라줘야 함<br />예쁘게 나오려면 이게 좀 어려움<br />첨 살 때부터 세 채소의 굵기를 좀 신경쓰는게 좋은듯ㅇㅇ<br />특히 토마토가 크기가 크면 아주 지랄맞음ㅠ<br />비슷한 굵기의 부분들을 잘라서 사용하면 되는데 각 슬라이스 두께를 1-3mm로 잘라주시면 되겠음(갑자기 칼질하다가 뽐뿌와서 옆집 한남 고추 자르러 가시면 안됨)<br />얘네들은 나중에 라따뚜이, 하면 생각나는 비주얼 있지라?그 부분을 만들거임<br />토마토는 수직보단 수평으로 자르는게 내기준 데코하기 쉬웠음<br />나머지들은 걍 대충 깍둑썰기 하면 되는데 좀 크게 자르면 채소의 본연의 풍미를 느끼면서 먹을 수 있고(잘못하면 생채소 씹는 수도 있음ㅎ) 작게 자르면 먹기 편합디다<br />원하시는 대로 자르시면 되겠음<br /><br /><br />이 깍두기 모양 친구들은 올리브유를 두른 팬에 다글다글 볶아줌</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/e820771ebc4cfe7460d0fbca16e7f9ea03ec4fc4' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">드디어 첫 사진ㅜ색이 예쁘길래 막내시켜서 핸드폰 갖고오게 했음,,처음엔 싫다고 튕기길래^^곧추가 누나 말씀하시는데 큰소리 내는거 아니라고 알려줬지라<br /><br /><br />여튼 얘네를 볶으면 양파가 투명해질거임.<br />난 페이스트 안쓰고 소금도 안친 홀토마토를 썼기 때문에 허브솔트도 좀 쳐서 볶았음<br />향 입히려고 로즈마리 말린 것도 좀 넣었는데 사실 이때 넣어도 되는 건지는 나도 모름^^맛없진 않았음ㅎ<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/083230503b490de7c04e512c917c6a4242ea6efb' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">위에 팬에 홀토마토를 넣었는데 아무리봐도 토마토 양이 적은거ㅜ<br />그래서 대장부답게 한 캔 더 까고 남겨뒀던 채소 다 갖다가 때려넣음^^<br />어느 채소는 뭉개질 정도로 푹익고 어느 채소는 모양은 유지했을거임..ㅎ<br />나여시,,그냥 끌리는대로 하는 사람,,,나침반 같은 사람임,,<br /><br /><br />그랬더니 너무 많아져서요^^!<br />막내를 시켜서 또 큰 냄비를 꺼내라고 함ㅎ이젠 순순히 말 듣는게 가스라이팅하는 재미가 있었음,,<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c2ede65976ff34bd6156aacc83134b0fd9ae3be2' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />갑자기 스케일 오져벌인 라따뚜이,,,두고두고 먹자는 생각으로 바뀜ㅎ<br />내일 조카 아침으로도 쓰일거임!ㅎㅎ밥 안해도 됨 개이득<br /><br />맛을 보는데 진심 정직한 맛이 나길래 ㅈ뚜기 페이스트를 살걸 그랬나 1초간 후회함ㅜ<br />그러다 생각난게 다진마늘!<br />요리 초보여시들 맛이 어딘가 비었다 허하다 싶으면 일단 다진마늘 넣고보셈ㅇㅇ내 경험상 반타작은 함<br />그치만 조금씩 넣으셈. 저때 한숟갈 푸려던 손 간수 안했으면 라따뚜이가 아니라 갈릭수프될뻔ㅜ<br /><br />간도 허브솔트로 좀 쳐주고요,,물이 많길래 되직하게 하고싶어서 약불로 줄이고 졸여줌<br />소스넣고 재료 갈아주는 레시피도 있던데 난 귀찮아서 그렇게까진 못하겠음,,<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/145a31a1e7b2b35cb8991ed4953de230949f153f' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />그렇게 완성된 토마토죽?(네?)을 바닥에 깔고 위에다가는 아까 사이즈 맞춰둔 채소들을 배열 맞춰서 싹 깔아줌<br />위에는 로즈마리 또 얹음 나는 로즈마리 덕후니까!^^<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d3816d88fa1cc144e4cf53efd4d74ddac049a79a' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />오븐님 예열 미리 해두는걸 깜빡한 나여시..어느새 시계는 9시를 향해 달려가는데,,,,^^<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/cf118351bb307377e5f1f30333c77d31d32ea706' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">색감이 참 예쁘길래 좀 더 찍어봄ㅎㅅㅎv<br />275(레시피에 285도라고 되어있던데 내 오븐은 275가 한계였음..)도에 맞춘 오븐에 호일 씌운 볼(나 이것도 깜빡해서 걍 넣음ㅎ맛은 그냥,,괜찮았으니까,,^^)을 넣고 30분 돌려야함</p><p class="cafe-editor-text"><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d7888d1b4fea9916a01f018264897aed7299e433' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">짜잔!많이 탄거같지?맞아!^^ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅠㅜㅠ흑흑<br />20분쯤 돌렸을때 딱 색깔 괜찮던데 괜히 이제와서 레시피 고수한다고 나대봄ㅜ<br />역시 레시피는 상황따라임,,<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/28a16947957335c93de9a77cc253bf3e47790c71' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">그래도 맛은 있었다고 한다,,,!특히 소고기랑 같이 먹으니까 금상첨화가 따로없었음ㅜ<br />훈훈한 양남얼굴, 곧휴에 핫바디까지 합쳐진 느낌ㅠ<br /><br />아 그리고 생 로즈마리가 말라서 느낌이 안살길래 새거 따다가 다시올림 <br />엄마가 '그거 얼마 없는데...'라고 작게 웅얼거렸지만은 내기준엔 차고 넘쳤음!ㅎㅎ<br /><br /><br />그렇게 맛있는 식사를 마쳤다고 한다<br />오븐이 없으면 팬에다가 저렇게 올리고 뚜껑닫아서 가열해도 됨!노오븐 레시피가 있길래 처음 할 때는 그 레시피로 했는데 그때도 맛있었음ㅇㅇ<br /><br />내기준 소금, 마늘 양만 적당히 맞추면 망하기 힘든 음식이고 재밌으니까 여시들도 한번 해봤으면 좋겠음!!채소를 익힌 음식이라 소화 잘 안되는 여시들은 좋아할거임!<br />내가 그래서 라따뚜이를 좋아하거든ㅎ<br />아 물론 오늘 나처럼 술이랑 같이 먹으면 속이 편하진 않아!^^<br /><br /><br />여튼 긴글 읽어줘서 고마워ㅎㅎ<br /><br /><br />감사합니다🙂</p>
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나도 거기 꽂혀섴ㅋㅋㅋㅋ만들기 시작했는데 재밌고 쉬워!!재료도 싸게 들어가는 편이고 맛도 있음ㅇㅇ여시도 함 해봐!!
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나도 가지들어간 요리 이거랑 지삼선만 먹어ㅋㅋㅋㅋ그냥 다른 채소들 뭉근하게 끓인 맛이랑 비슷해!
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222...!!!!! 여샤!....
아 그른가??인터넷 레시피였는데 섭씨인지 화씨인지는 안나오고 그냥 285라고만 나와있었어ㅜ내 오븐도 275있길래 걍 조금 딸리는구나 생각함,,ㅋㅋㅋㅋㅋ근데 내가 호일 안덮고 그냥 돌려서 많이 탄거같긴 해!
333 그런듯...! 285도 넘나 강렬한 것,,,
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앗 고마워 수정할게!
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앜ㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋ고마웤ㅋㅋㅋㅋ나 뭐했냨ㅋㄱㄱ
맛있겠따!!!!!
라따뚜이 에그인헬 같은 맛일까? 고기악개인데 고기업ㅎ는 음식 도전하기 두려운것,, 과카몰리는 좋아해
토마토스튜..? 토마토스파게티에서 고기다진거 빼고 야채더많이 넣은..?
그런느낌...??? 난 각색해서 간단하게 해먹었는데도 맛없없 이야 ㅠㅠ
마싯어 마싯어 ㅎ
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아핫 고마워!!
와 에프로해도 되게따 맛있ㄱㅅ다ㅠㅠ
워우 진짜 색깔봐 본새난다
짱맛있겠다!!!! 담에 꼭 여시 레시피보구 따라해볼래!!
헐 너무이쁘게만들었다 대박
헐헐헐 진짜 맛있겟따.... 나 지금 레시피 안보고 완성샷보면서 먹는 상상했어 🐷
라따뚜이ㅠㅠㅠㅠ졸라귀엽고정성스럽다 언젠가 꼭 해먹을거야..
오븐 사고싶다..ㅠㅠㅋㅋㅋ 맛나보여..!!