대저 짭짤이 토마토 김치 겉절이 만들기
재료:
- 대저 짭짤이 토마토: 4개 (또는 취향에 따라 양 조절)
- 부추: 5~6개
- 양념:
- 까나리액젓: 1티스푼
- 다진 마늘: 1티스푼
- 고춧가루: 2티스푼
- 통깨: 약간
만드는 법:
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준비:
- 토마토와 부추를 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.
- 토마토는 4등분하여 한 입 크기로 잘라주고, 부추도 비슷한 길이로 잘라줍니다.
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토마토 절이기:
- 볼에 자른 토마토를 담고 까나리액젓을 넣어 5분 정도 가볍게 절여줍니다.
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양념 버무리기:
- 절인 토마토에 고춧가루와 다진 마늘을 넣고 골고루 버무립니다.
- 고춧가루가 불어나면 부추를 넣고 살짝 버무려줍니다.
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마무리:
- 완성된 겉절이를 접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌려줍니다.
팁:
- 대저 짭짤이 토마토는 자체의 단맛과 짭짤함이 강하기 때문에 별도의 설탕이나 소금 간을 하지 않아도 맛있습니다.
- 겉절이는 바로 버무려 먹는 것이 가장 맛있지만, 냉장 보관 후 차게 먹어도 좋습니다.
- 취향에 따라 쪽파나 양파를 추가하여 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.
왜 대저 짭짤이 토마토 겉절이가 좋을까요?
- 빠르고 간편: 숙성 과정 없이 간단하게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 즐길 수 있습니다.
- 상큼하고 아삭한 식감: 토마토의 아삭한 식감과 매콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋웁니다.
- 영양 만점: 비타민과 미네랄이 풍부한 토마토와 부추를 함께 섭취하여 건강에도 좋습니다.
다양한 활용법:
- 밥과 함께 곁들여 먹으면 든든한 한 끼 식사가 됩니다.
- 면 요리나 쌈에 넣어 먹어도 맛있습니다.
- 냉면이나 비빔밥에 토핑으로 활용해도 좋습니다.
지금 바로 집에서 대저 짭짤이 토마토 겉절이를 만들어 봄으로써 특별한 식탁을 만들어 보세요!
궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요.