고추장 감자 된장찌개 맛있게끓이는법 간단한 애호박두부된장찌개

[서진희]

고추장 감자 된장찌개 맛있게 끓이는 법: 간단한 애호박 두부 된장찌개 레시피

소개

오늘은 제가 집에서 자주 만드는 고추장 감자 된장찌개 레시피를 소개하려 합니다. 감자와 애호박, 두부를 넣어 끓인 된장찌개는 건강하고 든든한 한 끼 식사로 제격입니다. 고추장의 매콤한 맛과 감자와 애호박의 달콤한 맛이 조화를 이루는 이 찌개는 누구나 좋아하는 맛입니다.

이 레시피는 간단하고 쉽게 따라 할 수 있도록 만들었으며, 초보자라도 쉽게 맛있는 된장찌개를 끓일 수 있도록 팁을 추가했습니다.

재료

• 감자 2개
• 애호박 1/2개
• 두부 1모
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 청양고추 1개
• 마늘 2쪽
• 고춧가루 1큰술
• 된장 2큰술
• 참치액 1큰술
• 설탕 1작은술
• 후추 약간
• 물 800ml

만드는 법

1. 감자와 애호박은 깍둑썰기, 양파는 송송썰기, 대파는 굵게 썰고, 청양고추는 얇게 썰고, 마늘은 다진다.

   

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   청양고추 얇게 썰기

2. 냄비에 물 800ml를 넣고 끓인다. 끓으면 감자와 애호박을 넣고 5분간 익힌다.

   

   

   감자와 애호박 넣고 끓이기

3. 양파와 마늘을 넣고 3분간 더 익힌다.

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   양파와 마늘 넣고 끓이기

4. 된장, 고춧가루, 참치액, 설탕, 후추를 넣고 끓인다.

5. 두부를 넣고 2분간 더 끓인다.

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   두부 넣고 끓이기

6. 대파와 청양고추를 넣고 1분간 더 끓인다.

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   대파와 청양고추 넣고 끓이기

7. 불을 끄고 그릇에 담아 낸다.

팁

• 감자와 애호박은 익는 시간이 다르므로 감자가 익을 때까지 끓여주세요.
• 된장은 끓으면 쓴맛이 날 수 있으므로 마지막에 넣고 끓이는 것이 좋습니다.
• 매콤한 맛을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다.
• 두부 대신 돼지고기나 소고기를 넣어도 맛있습니다.
• 취향에 따라 버섯, 느타리버섯, 깻잎 등을 추가해도 좋습니다.

후기

이 레시피로 만든 고추장 감자 된장찌개는 정말 맛있습니다. 감자와 애호박의 달콤한 맛과 고추장의 매콤한 맛이 조화를 이루고 두부가 부드러운 식감을 더해줍니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

저는 이 된장찌개를 자주 만들어 먹고 있으며, 가족들도 모두 좋아합니다. 간단하고 쉽게 만들 수 있으니 여러분도 꼭 한 번 만들어보세요!

이 외에도 궁금한 점이 있으면 언제든지 물어보세요.