
백반기행 마포 생우동 돈까스 대흥동 신촌즉석생우동 신촌우동
백반기행 마포 생우동 돈까스 신촌우동 편에
대흥동 신촌즉석생우동이
소개된다고 합니다.
일전에는
생활의 달인 우동의 달인에 소개되
상당한 반향을 일으켰던 곳인데
식객은 어떤 반응을 보일지 기대됩니다.

2개의 공간으로 구분됩니다.

대흥동 신촌즉석생우동 메뉴, 가격
시그니처인
신촌우동, 돈까스 주문에 들어갑니다.
다음에 기회가 되면
치즈돈까스를 먹으러
한번 더 가야할거 같습니다.

기본찬

백반기행 마포 생우동 돈까스
주문한 메뉴가 나왔습니다.

백반기행 마포 돈까스
이 안에 치즈가 들어가면 어느새 치돈~!

대개의 돈가스집이 그렇듯이
찍먹이 아닌 부먹으로 나옵니다.

입안이 텁텁하다 싶을 때
변화를 주면 좋은 양배추 샐러드

돈가스를 먹는데 있어
밥이 빠질 수 없습니다.

겉은 바삭하면서 속은 촉촉한
달인의 돈가스

대흥동 신촌즉석생우동
위치, 주소, 전화번호, 영업시간
오전 11시에서 오후 10시
브레이크 타임은
오후 3시에서 오후 5시
일요일 영업을 하지 않습니다.
대흥역 3번 출구에서
도보로 8분 거리에 있습니다.

고기는 등심을 사용하는데
숙성을 잘해서 그런지
전혀 질기지 않고
마치 안심을 먹는 듯한
기분마저 듭니다.

육즙도 알맞게 머금고 있어
먹는 내내 집중력을 유지할 수 있습니다.

등심의 두께도 상당해
먹고 나서 상당한 든든함이 유지됩니다.

허영만의 백반기행 마포 생우동 신촌우동
생각보다 국물이 칼칼합니다.
대개의 생우동 국물은
짭조름함을 베이스로 하는데
이곳은 맑은 국물임에도 불구하고
칼칼함이 있습니다.

오동통 탱글탱글한 면발로
목넘김이 상당히 부드럽습니다.

부들부들 촉촉한 유부
유부를 추가하면 유부우동이 됩니다.

국물을 시원하게 만들어 주는 쑥갓

중간중간 변화를 주는 것도 좋습니다.


조금더 칼칼함을 즐기는 분이라면
고추가루 팍팍~!

면발이 상당히 탱글탱글해
반죽과 숙성을 잘했구나하는 생각이
저절로 드는 맛집입니다.
오늘처럼 쌀쌀한 날에
더욱 생각나는 메뉴라고 보면 됩니다.
건강하세요~!
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견우가 먹어본 맛집
백반기행 마포 생우동 돈까스 대흥동 신촌즉석생우동 신촌우동
견우
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20.12.18 06:38
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