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대봉감 익히기 홍시만들기 대봉감 보관법 홍시 보관
<div _ngcontent-ng-c2097025244="" inline-copy-host="" class="markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color" id="" aria-live="polite" aria-busy="false" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: ease-out;"><h2 data-path-to-node="0">대봉감 익히기, 홍시 만들기, 보관법</h2><p data-path-to-node="1">대봉감은 맛있는 가을 과일이지만, 떫은 맛 때문에 바로 먹기 어렵습니다.
하지만 몇 가지 방법으로 대봉감을 맛있게 익혀 홍시로 만들고, 오랫동안 보관할 수 있습니다.</p><p data-path-to-node="2"><b data-path-to-node="2" data-index-in-node="0">1. 대봉감 익히기</b></p><ul data-path-to-node="3"><li><p data-path-to-node="3,0,0"><b data-path-to-node="3,0,0" data-index-in-node="0">자연 숙성:</b> 대봉감을 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 두면 자연적으로 숙성되어 홍시가 됩니다.</p><ul data-path-to-node="3,0,1"><li><p data-path-to-node="3,0,1,0,0">신문지를 깔고 대봉감을 서로 닿지 않게 놓아두면 좋습니다.</p></li><li><p data-path-to-node="3,0,1,1,0">사과를 함께 넣어두면 에틸렌 가스가 나와 숙성을 촉진합니다.</p></li></ul></li><li><p data-path-to-node="3,1,0"><b data-path-to-node="3,1,0" data-index-in-node="0">인공 숙성:</b></p><ul data-path-to-node="3,1,1"><li><p data-path-to-node="3,1,1,0,0">대봉감 꼭지 부분에 소주를 살짝 발라줍니다.</p></li><li><p data-path-to-node="3,1,1,1,0">비닐봉투나 용기에 담아 2~3일 정도 따뜻한 곳에 보관합니다.</p></li><li><p data-path-to-node="3,1,1,2,0">전기밥솥에 넣어 보온 상태로 하루 정도 두면 빨리 익습니다.</p></li></ul></li></ul><p data-path-to-node="4"><b data-path-to-node="4" data-index-in-node="0">2. 홍시 만들기</b></p><ul data-path-to-node="5"><li><p data-path-to-node="5,0,0"><b data-path-to-node="5,0,0" data-index-in-node="0">완전히 익은 대봉감:</b> 껍질이 얇아지고 과육이 부드러워진 대봉감은 홍시가 됩니다.</p></li><li><p data-path-to-node="5,1,0"><b data-path-to-node="5,1,0" data-index-in-node="0">곶감 만들기:</b> 껍질을 벗긴 대봉감을 건조한 곳에서 말리면 곶감이 됩니다.</p></li></ul><p data-path-to-node="6"><b data-path-to-node="6" data-index-in-node="0">3. 대봉감 보관법</b></p><ul data-path-to-node="7"><li><p data-path-to-node="7,0,0"><b data-path-to-node="7,0,0" data-index-in-node="0">익지 않은 대봉감:</b> 신문지에 싸서 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관합니다.</p></li><li><p data-path-to-node="7,1,0"><b data-path-to-node="7,1,0" data-index-in-node="0">익은 대봉감:</b> 냉장 보관하거나, 냉동 보관하여 오래도록 즐길 수 있습니다.</p></li><li><p data-path-to-node="7,2,0"><b data-path-to-node="7,2,0" data-index-in-node="0">홍시:</b> 냉장 보관하거나, 냉동 보관하여 아이스홍시로 즐길 수 있습니다.</p></li></ul><p data-path-to-node="8"><b data-path-to-node="8" data-index-in-node="0">4. 홍시 보관법</b></p><ul data-path-to-node="9"><li><p data-path-to-node="9,0,0"><b data-path-to-node="9,0,0" data-index-in-node="0">냉장 보관:</b> 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 정도 신선하게 보관할 수 있습니다.</p></li><li><p data-path-to-node="9,1,0"><b data-path-to-node="9,1,0" data-index-in-node="0">냉동 보관:</b> 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 냉동 보관하면 오래도록 즐길 수 있습니다.</p></li></ul><p data-path-to-node="10"><b data-path-to-node="10" data-index-in-node="0">주의사항:</b></p><ul data-path-to-node="11"><li><p data-path-to-node="11,0,0">대봉감은 익는 정도에 따라 맛이 다르므로, 취향에 맞게 익혀 드세요.</p></li><li><p data-path-to-node="11,1,0">너무 익은 대봉감은 물러지기 쉬우므로, 빨리 드시는 것이 좋습니다.</p></li></ul><p data-path-to-node="12"><b data-path-to-node="12" data-index-in-node="0">팁:</b></p><ul data-path-to-node="13"><li><p data-path-to-node="13,0,0">대봉감을 익힐 때 바나나, 사과 등 다른 과일을 함께 넣어두면 숙성 속도를 높일 수 있습니다.</p></li><li><p data-path-to-node="13,1,0">홍시를 냉동 보관할 때는 랩으로 감싸거나 밀폐용기에 넣어 보관하면 좋습니다.</p></li></ul><p data-path-to-node="14"><b data-path-to-node="14" data-index-in-node="0">맛있는 대봉감과 홍시로 가을을 풍요롭게 즐기세요!</b></p></div>
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대봉감 익히기 홍시만들기 대봉감 보관법 홍시 보관
<div _ngcontent-ng-c2097025244="" inline-copy-host="" class="markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color" id="" aria-live="polite" aria-busy="false" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: ease-out;"><h2 data-path-to-node="0">대봉감 익히기, 홍시 만들기, 보관법</h2><p data-path-to-node="1">대봉감은 맛있는 가을 과일이지만, 떫은 맛 때문에 바로 먹기 어렵습니다.
하지만 몇 가지 방법으로 대봉감을 맛있게 익혀 홍시로 만들고, 오랫동안 보관할 수 있습니다.</p><p data-path-to-node="2"><b data-path-to-node="2" data-index-in-node="0">1. 대봉감 익히기</b></p><ul data-path-to-node="3"><li><p data-path-to-node="3,0,0"><b data-path-to-node="3,0,0" data-index-in-node="0">자연 숙성:</b> 대봉감을 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 두면 자연적으로 숙성되어 홍시가 됩니다.</p><ul data-path-to-node="3,0,1"><li><p data-path-to-node="3,0,1,0,0">신문지를 깔고 대봉감을 서로 닿지 않게 놓아두면 좋습니다.</p></li><li><p data-path-to-node="3,0,1,1,0">사과를 함께 넣어두면 에틸렌 가스가 나와 숙성을 촉진합니다.</p></li></ul></li><li><p data-path-to-node="3,1,0"><b data-path-to-node="3,1,0" data-index-in-node="0">인공 숙성:</b></p><ul data-path-to-node="3,1,1"><li><p data-path-to-node="3,1,1,0,0">대봉감 꼭지 부분에 소주를 살짝 발라줍니다.</p></li><li><p data-path-to-node="3,1,1,1,0">비닐봉투나 용기에 담아 2~3일 정도 따뜻한 곳에 보관합니다.</p></li><li><p data-path-to-node="3,1,1,2,0">전기밥솥에 넣어 보온 상태로 하루 정도 두면 빨리 익습니다.</p></li></ul></li></ul><p data-path-to-node="4"><b data-path-to-node="4" data-index-in-node="0">2. 홍시 만들기</b></p><ul data-path-to-node="5"><li><p data-path-to-node="5,0,0"><b data-path-to-node="5,0,0" data-index-in-node="0">완전히 익은 대봉감:</b> 껍질이 얇아지고 과육이 부드러워진 대봉감은 홍시가 됩니다.</p></li><li><p data-path-to-node="5,1,0"><b data-path-to-node="5,1,0" data-index-in-node="0">곶감 만들기:</b> 껍질을 벗긴 대봉감을 건조한 곳에서 말리면 곶감이 됩니다.</p></li></ul><p data-path-to-node="6"><b data-path-to-node="6" data-index-in-node="0">3. 대봉감 보관법</b></p><ul data-path-to-node="7"><li><p data-path-to-node="7,0,0"><b data-path-to-node="7,0,0" data-index-in-node="0">익지 않은 대봉감:</b> 신문지에 싸서 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관합니다.</p></li><li><p data-path-to-node="7,1,0"><b data-path-to-node="7,1,0" data-index-in-node="0">익은 대봉감:</b> 냉장 보관하거나, 냉동 보관하여 오래도록 즐길 수 있습니다.</p></li><li><p data-path-to-node="7,2,0"><b data-path-to-node="7,2,0" data-index-in-node="0">홍시:</b> 냉장 보관하거나, 냉동 보관하여 아이스홍시로 즐길 수 있습니다.</p></li></ul><p data-path-to-node="8"><b data-path-to-node="8" data-index-in-node="0">4. 홍시 보관법</b></p><ul data-path-to-node="9"><li><p data-path-to-node="9,0,0"><b data-path-to-node="9,0,0" data-index-in-node="0">냉장 보관:</b> 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 정도 신선하게 보관할 수 있습니다.</p></li><li><p data-path-to-node="9,1,0"><b data-path-to-node="9,1,0" data-index-in-node="0">냉동 보관:</b> 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 냉동 보관하면 오래도록 즐길 수 있습니다.</p></li></ul><p data-path-to-node="10"><b data-path-to-node="10" data-index-in-node="0">주의사항:</b></p><ul data-path-to-node="11"><li><p data-path-to-node="11,0,0">대봉감은 익는 정도에 따라 맛이 다르므로, 취향에 맞게 익혀 드세요.</p></li><li><p data-path-to-node="11,1,0">너무 익은 대봉감은 물러지기 쉬우므로, 빨리 드시는 것이 좋습니다.</p></li></ul><p data-path-to-node="12"><b data-path-to-node="12" data-index-in-node="0">팁:</b></p><ul data-path-to-node="13"><li><p data-path-to-node="13,0,0">대봉감을 익힐 때 바나나, 사과 등 다른 과일을 함께 넣어두면 숙성 속도를 높일 수 있습니다.</p></li><li><p data-path-to-node="13,1,0">홍시를 냉동 보관할 때는 랩으로 감싸거나 밀폐용기에 넣어 보관하면 좋습니다.</p></li></ul><p data-path-to-node="14"><b data-path-to-node="14" data-index-in-node="0">맛있는 대봉감과 홍시로 가을을 풍요롭게 즐기세요!</b></p></div>
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대봉감 익히기 홍시만들기 대봉감 보관법 홍시 보관
김동연
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26.06.11 00:08
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