묵은지 처리할 겸 김치부침개 하면서 짜지 않는 부침개 만드려고 불린 당면 돼지고기 갈아서 넣고 만들었습니다
김치 좀 넉넉히 넣으면 짜서 부침개 실패하는데요
불린 당면 대파 간 돼지고기 넣고 전분가루 부침가루 넣어
간을 딱 맞게 했습니다
그리고 먹을 때 쫀득한 식감도 좋습니다
완성입니다
간 돼지고기에 간 마늘 생강 후추 참기름으로 믿간을 합니다
당면 불려서 잘라주고요
묵은지 듬성듬성 썰어줍니다
당면에 김치랑 대파 쪽파 썰어 넣고요
밑간 한 고기 주물러
같이 섞어줍니다
전분가루 부침가루 넣어주고요
반죽을 만들고요 만두소 반죽 같습니다
얇게 펴주고요
느끼하지 않고 쫀득하고 약간 맴콤 맛있게 먹었습니다
첫댓글 김치전에 다진 돼지고기는
넣어 봤는데
불린 당면은 생소 하네요
따라쟁이 해야겠어요 ^^
내일. 저녁식사로
바로 해보겠습니다~~~
ㅎㅎㅎ 당면까지
부드럽고 좋겠는데요.
김치전엔
돼지고기 넣으면
맛이 굿이지요.
신제품 개발하신 모모님,
김치전에 당면 기억해야겠어요.
맛은 당연 더더 좋을것 같아요~
어머!
김치부침 한 수 윕니다.
부드럽고 단백질도 함께
즐길 수 있는
영양 김치부침
따라 해볼렵니다.