포장마차보다 맛난 닭똥집볶음~~(술안주)

<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1355510E4AAF8ACA79" width=480 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="480"> 포장마차에서 제일 즐겨먹는 똥집볶음.... 집에서 석쇠에 굽지는 않았지만 맛나게 만들어보았습니다.   재료: 닭똥집(근위) 1팩, 청양고추, 통마늘, 양파, 대파, 후추,소금,참기름   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1116090D4AAF8B3D07" width=480 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="480"> 1. 똥집을 깨끗하게 손질한후 씻어줍니다.   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1974C70D4AAF8B7C65" width=480 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="480"> 2. 끓는물에 똥집을 넣고 소주를 부어 데칩니다. (소주를 넣어주어야 닭의 누린내가 날라갑니다.) 데친후 찬물로 헹구어 먹기좋게 썰어줍니다.   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13073F0E4AAF8BC61C" width=480 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="480"> 3. 데쳐서 썰어놓은 닭똥집과 크게썬 양파, 어슷썰은 청양고추,마늘은 저미고 ... 대파는 총총다져서 같이 섞어준후 소금,후추,참기름으로 밑간을 한후 조물조물 무쳐놓아요... 센불-중불-센불로 조절해서 똥집을 맛나게 볶은후 깨소금 뿌려서 담으면 완성 <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1355510E4AAF8ACA79" width=480 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="480"> 3000원짜리 똥집 한봉지로 포장마차보다 맛난 똥집볶음 만들어보세요... 한번데쳤기때문에 누린내도 덜하고요..... 저민마늘과 양파에서 구운맛이 나서 맛납니다. 청양고추 많이 썰어 넣었더니...청양고추의 향이 똥집에 베어서 매콥한 맛이 나서 더욱 좋았어요