돈까스 소스로 양념한 닭가슴살 롤튀김~

2010. 9. 15...   <닭가슴살 롤튀김>입니다...^^     닭고기는 돈까스소스로 양념을 하고...   식빵으로 돌돌~말아서...   빵가루를 입혀 튀긴 튀김예요...^^       양파와 피망의 아삭아삭한 식감도 좋구요...   돈까스소스덕에 새콤달콤한 맛이...   아이들에게 인기짱~인 메뉴지요...ㅎㅎ       성장기 아이들에게...   닭고기가 좋다는 얘기를 들은적이 있어요...   오늘은 간식으로 닭고기요리를 해보심은 어떨까요?...^^           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/141EEA014C90541282" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="450" width="450" />     겨자소스를 얹어 먹으면...   더~ 일품이지요...^^                 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2012B8054C9054250C" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="451" width="451" />     빵가루의 고소함!~~~                 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/19125A054C90543510" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="451" width="451" />         야채들의 아삭함!~~~ ^^                  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/20125A054C90543511" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="451" width="451" />               <BLOCKQUOTE style="BORDER-BOTTOM: #e5e5e5 2px solid; BORDER-LEFT: #e5e5e5 2px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; MARGIN: 30px 0px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; ZOOM: 1; BACKGROUND: none transparent scroll repeat 0% 0%; COLOR: #888888; BORDER-TOP: #e5e5e5 2px solid; BORDER-RIGHT: #e5e5e5 2px solid; PADDING-TOP: 10px" class=se2_quote10>     <DIV align=center> <DIV style="WIDTH: 497px; HEIGHT: 127px" id=se_object_128446929282851017 class=__se_object s_type="item" s_subtype="cook" jsonvalue="%7B%22bIncludeReview%22%3Afalse%2C%22sDesignType%22%3A4%2C%22sMaterial%22%3A%22A%7C%EC%9C%A1%EB%A5%98%22%2C%22sMethod%22%3A%22I%7C%ED%8A%80%EA%B9%80%22%2C%22sName%22%3A%22%EB%8F%88%EA%B9%8C%EC%8A%A4%EC%86%8C%EC%8A%A4%EB%A1%9C%20%EC%96%91%EB%85%90%ED%95%9C%20%EB%8B%AD%EA%B0%80%EC%8A%B4%EC%82%B4%20%EB%A1%A4%ED%8A%80%EA%B9%80~%22%2C%22sPrice%22%3A%22%22%2C%22sSituation%22%3A%22E%7C%EA%B0%84%EC%8B%9D%22%2C%22sTime%22%3A%22%22%7D"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; LINE-HEIGHT: 18px; FONT-FAMILY: '돋움', Dotum, '굴림', Gulim, AppleGothic, AppleMyungjo, Sans-serif; FONT-SIZE: 12px" class=se2_item_cook_div> 돈까스소스로 양념한 닭가슴살 롤튀김~ <UL style="PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px"> <LI style="BORDER-BOTTOM: #e1e1e1 1px solid; PADDING-BOTTOM: 4px; LIST-STYLE-TYPE: none; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 5px; PADDING-RIGHT: 5px; LIST-STYLE-IMAGE: none; PADDING-TOP: 7px" class="se2_item_col1 pcol2 m-tcol-c se2_item_cook">상황간식</LI> <LI style="BORDER-BOTTOM: #e1e1e1 1px solid; PADDING-BOTTOM: 4px; LIST-STYLE-TYPE: none; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 5px; PADDING-RIGHT: 5px; LIST-STYLE-IMAGE: none; PADDING-TOP: 7px" class="se2_item_col1 pcol2 m-tcol-c se2_item_cook">재료육류</LI> <LI style="BORDER-BOTTOM: #e1e1e1 1px solid; PADDING-BOTTOM: 4px; LIST-STYLE-TYPE: none; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 5px; PADDING-RIGHT: 5px; LIST-STYLE-IMAGE: none; PADDING-TOP: 7px" class="se2_item_col1 pcol2 m-tcol-c se2_item_cook">방법튀김</LI></UL></DIV></DIV></DIV> 재료 : 닭가슴살, 식빵, 계란, 빵가루, 돈까스소스, 양파, 피망, 당근...   겨자소스: 연겨자, 마요네즈, 물엿(or 꿀)...        <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/164D4F014C9054500D" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="526" width="526" />      먼저, 닭가슴살을 끓는물에 데쳐줍니다... (사진이 빠졌어요...구두로 설명드릴께요..^^)   물이 팔팔~끓을때... 닭가슴살을 넣고 삶아서 익혀줍니다...   익은후 꺼내서... 살결대로 쭉쭉~ 찢어놓고... 돈까스소스를 넣어 조물조물~ 무쳐놓습니다... (양념이 좀 진하다 싶을정도로~ ^^)   야채들은 굵직굵직하게 채썰어주고요..      식빵의 가장자리를 잘라내고... 밀대로 밀어서 납작하게 만들어 줍니다... (저는 잡곡식빵으로 했어요)          <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/174D4F014C9054500E" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="512" width="512" /> 그런다음, 준비해논 야채와 양념한 닭가슴살을 넣고... 돌돌~ 말아줍니다...   기호에 따라 여러가지 야채들을 활용하시면 좋아요...^^             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/187542044C90547E08" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="242" width="242" />     말아논 롤에... 계란옷 -> 빵가루를 입혀 노릇노릇 튀겨주시면 된답니다...     여기서^^ 잠깐~~~  식빵에 기름이 너무 많이 먹는다는 분들이 계시는데요...   요령은,... 달궈진 기름에서 후다닥~ 튀겨내는거예요... 달궈진 기름에 빵가루를 조금 떨어뜨려보세요... 빵가루가 푸다닥~ 바로 올라오는 정도의 온도에서 훗닥~ 튀겨 건져내는것이 요령입니다...   기름이 채 달궈지지않은 상태에서 롤을 넣고.. 서서히 튀기기 시작하면  식빵이 기름을 엄청 잡숫는다눈...ㅎㅎ                  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/207542044C90547F09" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="256" width="256" /> 롤튀김에...겨자소스를 곁들이시면 좋은데요...^^ 소스는... 연겨자, 마요네즈, 물엿(or꿀)을 혼합해서 만들어 주시면 되요... </BLOCKQUOTE>         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/15136E054C9054A50A" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="464" width="464" />     그냥 드셔두.. 넘 고소하구요...   겨자소스를 곁들이시면 겨자의 똑~쏘는 맛이 합해져서...   넘 맛나답니다...^^               <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/127283044C9054B613" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="551" width="551" />         아이들이 넘 좋아하지요...           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/137283044C9054B614" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="459" width="459" /> 든든한 간식꺼리로 강추입니다...^^       그리고, 또 하나~ 추천해드릴.. 닭고기를 이용한 간식꺼리!.. ^^   떡을 넣고 만든 닭고기 볼튀김이랍니다~   <TABLE id=printPost1 class=post-body cellSpacing=0 cellPadding=0> <TBODY> <TR> <TD class=bcl noWrap>  </TD> <TD class=bcc> <DIV class=htitle align=center>닭가슴살로 만든 쫀득쫀득한 볼튀김 </DIV> <DIV class=autosourcing-stub-saved align=center><A class=con_li-nk href="http://blog.naver.com/house_style/80104177028" target=_blank>http://blog.naver.com/house_style/80104177028</A></DIV>    </TD></TR></TBODY></TABLE>   <EMBED height=58 type=application/x-shockwave-flash width=400 src=http://api.v.daum.net/static/recombox2.swf?nid=9653982 autostart="false" invokeURLs="false" allowScriptAccess="always" allowNetworking="all" enableHtmlAccess="true" AllowHtmlPopupwindow="true" quality="high" bgcolor="#ffffff" allowScriptAccess='sameDomain'>